7 ricette passo passo per la composta di arance per l'inverno, come cucinare a casa e conservare il composto preparato

La composta di arance è considerata una bevanda gustosa e salutare. Il suo alto contenuto vitaminico e il suo sapore gradevole e leggermente aspro la rendono una bevanda deliziosa. Preparare la composta di arance è semplice e dipende in gran parte dagli ingredienti utilizzati.

Particolarità della preparazione della composta di arance

Al giorno d'oggi, reperire gli ingredienti necessari per questa preparazione è facile, poiché qualsiasi agrume è disponibile nei supermercati tutto l'anno. Alcune ricette richiedono ingredienti aggiuntivi, dalle spezie a vari tipi di bacche o frutti.

Pertanto, la composta risulta perfetta se arricchita con ribes, mirtilli rossi, mele o spezie varie, consentendo di creare una bevanda dal sapore insolito e gradevole.

Viene prodotto per il consumo fresco o per la conservazione invernale sotto forma di prodotti in scatola.

Selezione dell'ingrediente principale

Per preparare una bevanda deliziosa e di alta qualità, è importante scegliere frutti maturi e succosi, dal sapore dolce e solo leggermente acidulo.

Per selezionare agrumi di qualità adeguata, seguire queste linee guida:

• acquistare la frutta solo durante la stagione invernale, da dicembre a marzo, quando contiene la maggiore quantità di vitamine;
• Nella scelta della qualità, vale la pena dare la preferenza agli agrumi coltivati ​​in Spagna;
• la buccia dei frutti maturi e ricchi ha una superficie liscia e un colore giallo-arancio;
• La presenza di una superficie irregolare e di un colore giallo intenso indica un trattamento chimico intenso.

Metodi per preparare la composta di arance

Esistono tantissime ricette per preparare deliziose composte di agrumi, tra cui scegliere quella più adatta ai propri gusti.

Una ricetta semplice per la preparazione invernale

Il modo più semplice per preparare una bevanda da conservare in inverno è la composta bulgara. Le sue proprietà la rendono molto ricca e concentrata. Per questo motivo, si consiglia di diluirla con acqua frizzante prima di berla.

Per la preparazione utilizziamo:

• arancia – 2 pezzi;
• limone di medie dimensioni – 1 pezzo;
• zucchero – 400 grammi;
• acqua – 500 millilitri.

La bevanda si prepara come segue:

• l'arancia viene sbucciata, privata dei semi e delle parti, quindi tagliata a fette;
• poi si aggiunge lo zucchero a 500 millilitri di acqua;
• il succo di limone viene spremuto nello sciroppo risultante;
• il composto preparato viene messo sul fuoco fino a quando non bolle;
• ora si aggiungono pezzi di agrumi tritati e si lascia bollire nuovamente il composto;
• Dopodiché le fette vengono tolte dal composto e messe in un barattolo per arrotolarle, e lo sciroppo viene fatto bollire per un altro quarto d'ora;
• Alla fine, la bevanda pronta viene versata in un barattolo e subito arrotolata.

Composta di zucca fresca con arancia

La combinazione di questi due ingredienti produce una bevanda ricca di vitamine. Per preparare un barattolo da 3 litri di questa composta, avrai bisogno di:

• arancia – 3 pezzi;
• polpa di zucca – 0,4 chilogrammi;
• zucchero – 200 grammi;
• acqua – 2 litri.

La bevanda si prepara come segue:

1. Per prima cosa si sbuccia la zucca e poi la si taglia a cubetti.
2. Ora aggiungete lo zucchero a 2 litri di acqua e mettete sul fuoco fino a quando non bolle.
3. Aggiungete poi la zucca tagliata a dadini e lasciate bollire il tutto per un quarto d'ora.
4. Un agrume viene grattugiato e spremuto fino a ottenere il succo, mentre gli altri due vengono sbucciati e tagliati a fette.
5. Successivamente, i cubetti e la scorza vengono immersi nello sciroppo, che viene fatto bollire per circa 7 minuti.
6. Ora versate il succo spremuto dal primo frutto e tenete sul fuoco per altri 3 minuti.
7. Alla fine, la bevanda viene tolta dal fuoco e versata subito in una bottiglia.

Composta di arancia e limone

Per preparare questa bevanda avrai bisogno di:

• arance – 2 chilogrammi;
• limoni – 500 grammi;
• zucchero – 900 grammi;
• miele (preferibilmente di fiori) – 200 grammi;
• acqua – 4,5 litri.

La procedura passo passo per preparare una bevanda del genere è la seguente:

1. Per prima cosa si sbucciano le arance e i limoni e si taglia la polpa.
2. Si versa lo zucchero nell'acqua e si fa bollire per 10 minuti, si aggiungono la scorza grattugiata e lo sciroppo, dopodiché si lascia sul fuoco per altri 15 minuti.
3. Ora si filtra e si versa nella polpa degli agrumi tritati.
4. Successivamente si aggiunge il miele al composto e si lascia cuocere per altri 10 minuti.
5. La composta pronta viene tolta dal fuoco e versata nei contenitori.

Composta di ribes rosso e arancia

Per preparare questa bevanda avrai bisogno di:

• ribes rosso – 1 chilogrammo;
• arancia – 0,5 pezzi;
• zucchero – 350 grammi;
• acqua – 2 litri.

La preparazione avviene come segue:

• la polpa sbucciata e tritata, così come le bacche, vengono messe nei barattoli;
• si versa acqua bollente per 5 minuti, dopodiché si versa in un contenitore separato, si versa lo zucchero e si porta nuovamente a ebollizione;
• Successivamente, lo sciroppo caldo viene versato nei barattoli contenenti la polpa e le bacche, che vengono subito chiusi con i coperchi.

Composta di mirtilli rossi e arancia

Per preparare 3 litri occorrono:

• mirtilli rossi – 300 grammi;
• arancia – 2 pezzi;
• zucchero – 50 grammi;
• acqua – 3 litri.

La preparazione passo dopo passo è la seguente:

• il succo viene spremuto dalla polpa degli agrumi e dei mirtilli rossi;
• Si versano 3 litri di acqua in un contenitore e si aggiunge la polpa;
• il composto ottenuto viene cotto per 5 minuti;
• Dopodiché si filtra, si versa il succo spremuto e si lascia raffreddare.

Composta di kiwi e arancia

Per la preparazione avrai bisogno di:

• mele – 1 pezzo;
• arance – 1 pezzo;
• kiwi – 2 pezzi;
• zucchero – 150 grammi;
• acqua – 2 litri.

La bevanda si prepara come segue:

• tutti i frutti vengono tagliati ad anelli;
• aggiungere lo zucchero all'acqua e far bollire per 2-3 minuti;
• Successivamente, aggiungere tutta la frutta tritata allo sciroppo e portare a ebollizione;
• Il composto si lascia raffreddare e può essere bevuto.

Composta di arancia e cannella

Per preparare questa bevanda avrai bisogno di:

• arancia – 1 pezzo;
• zucchero – 60 grammi;
• cannella – 1 cucchiaino;
• acqua – 200 millilitri.

La composta si prepara come segue:

• gli agrumi vengono sbucciati e tagliati a semicerchi, e la scorza viene tagliata a striscioline;
• si fa bollire l'acqua, dopodiché si aggiungono cannella, zucchero e scorza;
• si fa bollire il composto per un quarto d'ora e poi si filtra;
• Mettete i pezzi di agrumi in un contenitore, versate lo sciroppo e lasciate raffreddare. Dopodiché, la bevanda è pronta.

Conservazione della composta

Come per altre conserve, le composte di agrumi si conservano al meglio in un luogo fresco e buio. Una cantina o un seminterrato sono l'ideale a questo scopo. Si consiglia di consumare le bevande preparate per il consumo dopo la preparazione entro 1-2 giorni.