Le migliori ricette per preparare la composta di corniolo per l'inverno in barattoli da 1-3 litri

Nonostante il sapore caratteristico del corniolo, i suoi frutti sono molto benefici per l'organismo umano. Molti giardinieri si sforzano di preservarne le proprietà benefiche per l'inverno. Esistono ricette popolari per preparare una bevanda a questo scopo. In questo caso, è importante approfondire la preparazione della composta. per l'inverno dalle bacche di cornioloe anche come preservare la composizione.

Caratteristiche della preparazione della bevanda

Quando si prepara un delizioso succo per l'inverno, si consiglia di tenere in considerazione i seguenti aspetti:

1. I frutti sono piuttosto aspri, quindi viene aggiunto molto zucchero per migliorarne il sapore.
2. La bacca si sposa bene con altri frutti, ma è opportuno utilizzarli in quantità tali da non coprire il sapore principale.
3. Per preservare il sapore è necessario utilizzare una certa quantità di ingredienti ausiliari.

Quando si prepara una bevanda è necessario scegliere la ricetta ottimale e seguire successivamente le raccomandazioni per la sua preparazione.

Come scegliere le bacche giuste

Per scegliere la frutta giusta per preparare la composta, seguite questi consigli:

• scegliere bacche mature;
• selezionare frutti con la buccia soda;
• escludere le bacche verdastre.

Prima di cucinarla, la frutta deve essere selezionata, lavata in acqua fredda e poi asciugata.

Se non si selezionano prima le bacche verdastre, si rischia di preparare una bevanda dal sapore troppo aspro.

Preparare la bevanda in casa

Per preparare la bevanda, è possibile utilizzare solo bacche e sabbia con acqua, oppure variare la composizione aggiungendo altra frutta. È anche possibile preparare la miscela con o senza sterilizzazione. La ricetta richiede di seguire la tecnica corretta. Ogni metodo di preparazione della composta deve essere considerato separatamente.

Una ricetta semplice per preparare una bevanda per un barattolo da tre litri

Per preparare un drink con questa ricetta, avrai bisogno di quanto segue:

• preparare 1,5 chilogrammi di frutta, 2,5 litri di acqua e 600 grammi di sabbia;
• le bacche lavate vengono poste in un contenitore pastorizzato;
• il composto viene versato con acqua bollente e lasciato riposare per mezz'ora;
• poi si versa l'intero composto in un contenitore e si porta a ebollizione;
• si versa lo zucchero e si fa bollire il composto per circa 10 minuti.

Alla fine, la bevanda viene versata in un barattolo preparato e fatta rotolare sotto un coperchio di metallo.

Sigillatura dei barattoli senza pre-sterilizzazione

Per preparare un barattolo da 1,5 litri di bevanda, avrai bisogno di quanto segue:

• preparare mezzo chilo di corniolo, 200 grammi di sabbia e acqua;
• i contenitori di vetro devono essere lavati in acqua tiepida;
• Successivamente, bisogna versare tutta la frutta in un contenitore e riempirlo con acqua bollente;
• il composto va lasciato in infusione per 15 minuti;
• l'acqua deve essere scolata in una pentola e bisogna aggiungere sabbia;
• La miscela viene fatta bollire sul fuoco finché la sabbia non si è completamente sciolta.

Alla fine bisogna aggiungere l'acido citrico al composto, dopodiché il preparato va arrotolato sotto il coperchio.

Bevanda senza zuccheri aggiunti

È possibile preparare la bevanda senza aggiungere zucchero, ma è opportuno tenere presenti le seguenti raccomandazioni:

• senza dolcificante la bevanda sarà molto acida;
• in questo caso si consiglia di sostituire il dolcificante con miele addensato;
• Per prepararlo, procuratevi un chilo di corniolo, mezzo chilo di miele e 500 millilitri di acqua.

Se necessario, una composizione come il miele addensato può essere sostituita con un altro componente che verrà utilizzato al posto del dolcificante.

Utilizzo di una pentola multicooker per preparare la composta

Per preparare una bevanda nella pentola a cottura lenta, avrai bisogno di quanto segue:

• preparare 200 grammi di corniolo, mezzo bicchiere di zucchero, una mela e 2 litri di acqua;
• la frutta deve essere lavata (la mela è tagliata a pezzetti);
• tutto viene messo in una pentola multicooker e ricoperto di zucchero;
• il composto viene lasciato sobbollire per 30 minuti;
• Successivamente bisogna far sobbollire il composto per mezz'ora in modalità riscaldamento.

Infine, lasciate riposare la bevanda per 10 minuti, aggiungendo un paio di foglie di menta. Quindi, chiudete la composta con un coperchio.

Utilizzo del doppio riempimento

Qui vengono utilizzati gli stessi ingredienti. La procedura di preparazione è la seguente:

• le bacche vengono versate con acqua bollente e lasciate in infusione per 10 minuti;
• l'acqua viene scolata e fatta bollire;
• lo zucchero viene aggiunto all'acqua;
• Lo sciroppo viene cotto fino a completo scioglimento del dolcificante.

Alla fine, le bacche vengono riempite con il composto e poi arrotolate sotto un coperchio di metallo.

Con triplo ripieno

Il metodo di preparazione richiede gli stessi ingredienti. Inoltre, la preparazione è la stessa del metodo del doppio versamento, ma lo sciroppo viene scolato e fatto bollire due volte di seguito, non una sola. Infine, le bacche vengono versate sullo sciroppo, dopodiché il barattolo deve essere sigillato con un coperchio di metallo.

Aggiunta di acido citrico

Si consiglia di conservare la bevanda con questo ingrediente, poiché ne aumenta notevolmente la durata di conservazione. La procedura di preparazione è la seguente:

• Si preparano 350 grammi di corniolo, 300 grammi di sabbia, un terzo di cucchiaino di acido citrico e 2,5 litri di acqua;
• il barattolo è sterilizzato;
• Successivamente si versano le bacche e lo zucchero e si aggiunge l'acido citrico;
• L'acqua viene portata a ebollizione e poi versata nel barattolo.

Alla fine bisogna far rotolare il contenuto sotto un coperchio di metallo.

Bevanda con aggiunta di pera

Per preparare la composta di pere per l'inverno, seguite queste istruzioni:

• preparare 150 grammi di corniolo, 400 grammi di pera, un cucchiaino di acido citrico, un bicchiere e mezzo di sabbia e 2,5 litri di acqua;
• la pera viene tagliata a fettine sottili e posta sul fondo del barattolo;
• poi aggiungere il corniolo, lo zucchero e l'acido citrico;
• Si porta l'acqua a ebollizione e si lascia bollire per 5 minuti.

Alla fine bisogna versare l'acqua nel barattolo e poi chiudere il tutto con un coperchio di metallo.

Con l'aggiunta di mele cotogne

Questa ricetta utilizza lo stesso metodo per preparare la composta di pere. Per prepararla, avrai bisogno di:

• 300 grammi di corniolo;
• 300 grammi di mele cotogne;
• un cucchiaino di acido citrico;
• 450 grammi di sabbia;
• 2,5 litri di acqua.

Come per la pera, l'acqua viene fatta bollire e poi versata nel barattolo in cui erano stati precedentemente inseriti tutti gli ingredienti. Infine, il composto viene sigillato con un coperchio di metallo.

Aggiungere l'uva alla composta

Il processo di produzione comprende diverse fasi:

• bisogna preparare 350 grammi di uva, 320 grammi di frutti di corniolo, un bicchiere di zucchero, due litri di acqua;
• il tralcio d'uva deve essere rimosso;
• Nella preparazione si utilizza un ripieno doppio o triplo.

Alla fine, la bevanda pronta viene fatta rotolare sotto un coperchio di metallo.

Con prugna

Per preparare la composta avrai bisogno di quanto segue:

• Si preparano 10 prugne medie, un chilo di corniolo, un bicchiere di sabbia e due litri di acqua;
• la frutta viene versata con acqua e posta a fuoco lento;
• dopo l'ebollizione, il composto viene cotto per 20 minuti;
• poi si versa la sabbia e si continua a cuocere il composto per 5 minuti.

Dopodiché il composto viene versato in un barattolo e arrotolato sotto un coperchio di metallo.

Con lamponi

Per preparare la composta è necessario procedere come segue:

• preparare un chilo di lamponi e corniolo, due chilogrammi di succo di limone e un chilo e mezzo di zucchero;
• lo zucchero viene sciolto in 200 millilitri di acqua;
• il corniolo viene versato con sciroppo dolce;
• si aggiungono i lamponi e si lasciano in infusione per diverse ore;
• si aggiungono alcuni litri di acqua;
• si aggiunge il succo di limone;
• Il composto viene cotto per mezz'ora.

Alla fine, il tutto viene versato nei barattoli e arrotolato sotto un coperchio di metallo.

Aggiungere le mele

La ricetta per preparare questa composta è la stessa di quella per le pere. Per una composta gustosa e salutare, si consiglia di utilizzare varietà di mele tardive, caratterizzate da un sapore leggermente aspro.Preparare una deliziosa bevanda per l'inverno è piuttosto semplice, ma quando si prepara la composta è necessario seguire le istruzioni della ricetta.

Opzioni per lo stoccaggio del pezzo in lavorazione

Una volta preparata, la miscela può essere conservata aperta in frigorifero. Se la composta è in scatola, deve essere conservata in un luogo che rispetti le seguenti condizioni:

1. Bassa temperatura dell'aria.
2. Umidità moderata.
3. Mancanza di luce solare.

Per garantire una lunga conservazione della composizione, si consiglia di portare i barattoli a temperatura ambiente avvolgendoli sotto una coperta calda prima di riporli.