23 semplici ricette per deliziosi cetrioli sottaceto per l'inverno

I cetrioli sottaceto per l'inverno non sono più una prelibatezza. Molte persone li adorano e li mangiano. Anche i bambini adorano questa verdura croccante. Questa preparazione viene servita con patate lesse o fritte, oppure come spuntino con birra o alcolici forti. A volte i cetrioli vengono sottaceto da soli, aggiungendo altre verdure, erbe aromatiche e spezie. Ma in entrambi i casi, il piatto è delizioso.

Ricette per deliziosi cetrioli sottaceto

Esistono numerose ricette per condire le verdure.

Cetrioli sottaceto e croccanti per l'inverno in barattolo

Conservare le verdure sottaceto correttamente non è affatto difficile. Riempite i barattoli con i cetrioli, guarniteli con foglie di rafano e scapi di aneto e versate la marinata bollente (sale, zucchero e aceto sciolti in acqua).

Cetrioli sottaceto dolci e croccanti

Il piatto si prepara allo stesso modo secondo la seguente ricetta. Tuttavia, in questo caso, la marinatura prevede una quantità leggermente superiore di zucchero rispetto al sale.

Cetrioli con senape

L'acqua viene salata e zuccherata, e viene aggiunta la senape da tavola preparata. La soluzione viene portata a ebollizione e versata in contenitori pieni di verdure verdi.

Cetrioli piccanti con ketchup al peperoncino per l'inverno

Mettere l'aglio e i piselli pimento sul fondo del barattolo, quindi aggiungere i cetrioli e l'acqua bollente. Dopo 10 minuti, scolare, aggiungere sale, dolcificare e ketchup al peperoncino. Portare il composto a ebollizione e versare nei contenitori riempiti.

Ricetta in stile berlinese

Riempire il barattolo con l'ingrediente principale, aggiungere i semi di senape e un mix di peperoni e versare la marinata bollente.

In bulgaro

Immergere le verdure verdi in acqua fredda per un paio d'ore, quindi sistemarle in contenitori. Aggiungere foglie di alloro e peperoncini piccanti con i semi. Versare acqua bollente con sale, zucchero e acido citrico sulle verdure.

In polacco

I barattoli vengono riempiti con l'ingrediente principale. Sopra si dispone uno strato di cipolle, si versa un po' di olio vegetale e infine si aggiunge la salamoia calda. La marinata viene lasciata riposare per almeno un mese. Trascorso questo periodo, la preparazione è pronta per essere servita.

In coreano

In una casseruola, unire i cetrioli, le carote grattugiate, il condimento coreano, l'aceto e l'olio di semi di girasole.

Lasciare riposare la massa di datteri per 4-5 ore e distribuirla nei contenitori.

In ungherese

Disporre sul fondo il coriandolo, il basilico viola, il dragoncello e l'aglio. Riempire il barattolo con le verdure verdi e versare la marinata bollente.

Con acido citrico

Preparare un cetriolo sottaceto seguendo la seguente ricetta è facile. Mettete un mazzetto di aneto, foglie di ribes nero e cetrioli in un barattolo. Aggiungete acqua bollente con sale, zucchero e acido citrico.

Ricetta per cetrioli croccanti senza sterilizzazione

L'ingrediente principale viene disposto a strati con foglie di ciliegio e rametti di aneto. Si versa acqua bollente nel contenitore e, dopo 10 minuti, si scola. Questo procedimento viene ripetuto 3-4 volte. Infine, si versa la marinata calda.

Una deliziosa preparazione con ribes rosso

Puoi preparare verdure con i frutti di bosco. Lo spuntino avrà un sapore unico. Riempi il barattolo di cetrioli e riempi gli spazi vuoti con ribes rosso. Fai bollire l'acqua, dolcifica, sala e versa nel contenitore.

Cetrioli verdi sottaceto con vodka

Disporre i rametti di aneto sul fondo del barattolo, quindi riempire lo spazio con l'ingrediente principale. Aggiungere un paio di cucchiai di vodka e la marinata calda.

Pomodori assortiti

I contenitori vengono riempiti con cetrioli, pomodori e cipolle, disposti a strati. Viene aggiunta salamoia calda.

La ricetta è da leccarsi i baffi.

Le verdure verdi vengono unite alle radici di prezzemolo, al pepe nero macinato, all'olio vegetale, all'aceto e al sale. Il composto viene lasciato riposare per 3-5 ore e poi riposto in un contenitore.

Una ricetta semplice con aceto per un barattolo da 3 litri

Per prima cosa, i barattoli vengono riempiti con aglio, foglie di ciliegio e poi cetrioli di medie dimensioni.

Si dispongono sia in senso longitudinale che trasversale, cercando di far entrare quante più verdure possibile. Si fa bollire l'acqua, si aggiungono aceto, sale e zucchero (un cucchiaio di ciascun ingrediente per 1 litro di liquido). La soluzione bollente viene versata sull'ingrediente principale.

I cetriolini più deliziosi senza aceto

Sul fondo dei barattoli vengono poste delle uva spina acerbe, sopra delle quali vengono sistemati dei piccoli cetriolini. I frutti vengono poi ricoperti con acqua dolce e salata.

Una ricetta veloce per i cetriolini sottaceto

La preparazione successiva è facile da realizzare. Unite i cetriolini e i peperoncini senza semi in un contenitore. Fate bollire l'acqua, scioglietevi sale, zucchero, aceto e cannella in polvere. Versate il composto nei barattoli.

Cetrioli sottaceto in stile rustico

Aggiungere sale, zucchero, foglie di quercia e aceto all'acqua e portare a ebollizione. Questa salamoia piccante viene poi versata sull'ingrediente principale.

Ricetta con le carote

Questo piatto si prepara nello stesso modo, aggiungendo solo le carote ai cetrioli.

Cetrioli sottaceto in un sacchetto

Mettete le verdure verdi tritate, l'aglio, l'aneto, il sale e lo zucchero in un sacchetto di plastica nuovo. Chiudete il sacchetto e agitate energicamente per amalgamare tutti gli ingredienti. Mettete il composto in frigorifero per 3-5 ore, agitando il sacchetto ogni mezz'ora.

Cetrioli sottaceto con zucca

Il barattolo viene riempito con pezzi di cetriolo, zucca, prezzemolo e versato con la marinata calda.

Metodo di preparazione con essenza di aceto

Per prima cosa, preparate la salamoia: mescolate 1 litro d'acqua con 1 cucchiaio di sale, 2 cucchiai di zucchero e 1 cucchiaino di essenza di aceto. Dividete la salamoia tra i barattoli contenenti l'ingrediente principale.

Regole e termini per la conservazione degli spazi vuoti

Lo snack può essere conservato a temperatura ambiente per 1 anno.