11 semplici ricette per mettere sottaceto grandi cetrioli a pezzi per l'inverno

Giardinieri e residenti estivi spesso non hanno la possibilità di raccogliere le verdure prima che crescano troppo, e buttarle via è semplicemente un peccato. Quindi sorge spontanea la domanda: come si possono mettere sottaceto i cetrioli grandi e tagliati a fette e conservarli per l'inverno? Questa conserva è un ottimo modo per preparare insalate ricche di vitamine, contorni e una varietà di piatti deliziosi.

Benefici della conservazione sottaceto di cetrioli grandi

Questo metodo prevede l'utilizzo di cetrioli grandi e persino troppo cresciuti, ottenendo così pezzi di verdura più grandi, più facili da mangiare e da utilizzare in altri piatti.

I cetrioli possono essere tagliati per essere messi sottaceto?

Per la conservazione sottaceto, i cetrioli devono essere tagliati a fette di spessore variabile, a seconda delle esigenze della ricetta.

Selezione e preparazione delle verdure

Quando preparate le verdure, scegliete verdure mature, non marce e integre. Solo così le conserve risultanti avranno un sapore eccellente.

Sterilizzazione dei contenitori

Il contenitore viene prima lavato e poi sterilizzato in una pentola multicooker, in una pentola d'acqua o fritto nel forno di una cucina.

Deliziose ricette per sottaceti a fette e a cerchi

Queste verdure possono essere facilmente utilizzate per preparare una varietà di sottaceti adatti a tutti i gusti; è importante seguire scrupolosamente le istruzioni delle ricette collaudate.

Preparazione tradizionale dei cetrioli affettati

Questa insalata semplice ma deliziosa è facile da preparare anche con frutta troppo matura, antiestetica o storta. Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• cetrioli – 2 chilogrammi;
• aneto – 1 mazzo grande;
• cipolla – 300 grammi;
• aceto – 7 cucchiai;
• olio di semi di girasole – 12 cucchiai;
• zucchero – 3 cucchiai;
• sale – 1,5 cucchiai.

Preparazione di un'insalata invernale chiamata "Spuntino"

Per preparare questa insalata sostanziosa e deliziosa, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• verdure – 3 chilogrammi;
• olio di semi di girasole – 130 millilitri;
• zucchero – 130 grammi;
• aglio – 3 spicchi;
• sale – 60 grammi;
• aceto – 150 millilitri;
• prezzemolo – 1 bel mazzo;
• pepe nero (macinato) – 1 cucchiaino.

Cetrioli a fette come cetrioli a botte

Salare le verdure nei barattoli, tagliarle a fette. A inizio cottura aggiungere aglio, foglie di ribes e rafano.

Prepariamo le fette di cetriolo nel loro stesso succo

Le verdure vengono tagliate, cosparse di sale, zucchero, aneto tritato, si aggiunge aceto e lasciate riposare per 3-4 ore affinché rilascino il succo.

Antipasto per adulti: fette di cetriolo croccanti con vodka

Per preparare questo tipo di conserva vegetale, la salamoia deve essere salata, portata a ebollizione e riempita con un goccio di vodka.

Sottaceto nella marinata alla senape

Per preparare la conserva, si aggiunge la senape alla salamoia, che viene poi versata sulle verdure direttamente nel barattolo. Si utilizzano sia semi di senape che senape in polvere.

ricetta bulgara

I cetrioli affettati e gli anelli di cipolla vengono messi nei barattoli, poi riempiti prima con acqua bollente e poi con salamoia.

Cetrioli in salsa d'aglio in barattolo

Il punto forte di questa preparazione è la deliziosa salsa all'aglio, che viene aggiunta ai cetrioli tagliati a fettine e lasciata in infusione per un paio d'ore.

Cetrioli a fette con ketchup al peperoncino in barattolo

Questa ricetta piacerà a chi ama il cibo piccante. Il tocco speciale è l'aggiunta di ketchup piccante al peperoncino.

Preparazione con cipolle ed erbe aromatiche

Aggiungendo anelli di cipolla tritati ed erbe aromatiche tritate finemente, la conserva acquisirà un aroma e un sapore indimenticabili e ricchi.

In coreano

Questa preparazione aromatica viene preparata con l'aggiunta di aglio e varie spezie, come coriandolo, noce moscata, cilantro ed erbe provenzali.

Termini e condizioni di archiviazione

Questa conserva si conserva in luoghi asciutti, al riparo dal gelo e al riparo dalla luce durante l'inverno. In questo caso, la durata di conservazione è fino a due anni. Se conservata in una dispensa domestica, la durata di conservazione è fino a un anno.