Le 2 migliori ricette per preparare la gelatina di ribes rosso in 5 minuti per l'inverno

Preparare la gelatina di ribes rosso, nota come "5-Minute", è facile. Bastano un po' di conoscenze culinarie per creare una delizia deliziosa e salutare che vi delizierà con il suo aroma intenso durante l'inverno e vi ricorderà l'estate. gelatina di ribes Una selezione di ricette collaudate e consigli utili sulla preparazione dei contenitori e sulla scelta delle materie prime saranno di aiuto immediato.

I dettagli per preparare la gelatina di ribes rosso in cinque minuti

Spesso, questo prodotto a base di ribes rosso non ha la densità desiderata. Ciò è dovuto all'elevato contenuto di acqua. Gli addensanti possono aiutare a correggere questo problema e a regolarne la consistenza.

A questo scopo vengono utilizzati più spesso i seguenti:

1. Pectina.
2. Farina.
3. Amido.

L'addensante viene aggiunto alla gelatina finita in una proporzione specifica. Si consiglia inoltre alle casalinghe di filtrare le bacche attraverso un colino, spremendone il contenuto. Questo addenserà la marmellata.

Selezione e preparazione degli ingredienti e dei contenitori

Per ottenere una gelatina deliziosa, fate attenzione alla qualità dei ribes rossi:

• lavare le bacche prima di iniziare la cottura;
• Selezionateli, eliminando rami, bacche marce e rovinate.

Preparate i barattoli. Sciacquateli sotto l'acqua corrente con bicarbonato di sodio e asciugateli su un canovaccio. Una volta asciutti e scolati dall'acqua, sterilizzateli. Teneteli a bagnomaria per almeno 5 minuti e fate bollire i coperchi separatamente per 2-3 minuti.

Ricette veloci per la gelatina di ribes

Parleremo di come creare un prodotto delizioso e discuteremo le varie opzioni di ricette.

Metodo senza cottura: istruzioni passo passo

Questo tipo di marmellata è detta fredda o cruda, perché le bacche non subiscono trattamenti termici. Potete preparare la gelatina come segue:

1. Dovrai lavare le bacche e selezionarle a mano.
2. Coprire con lo zucchero e lasciare riposare per qualche minuto, non più di 15.
3. Utilizzando un frullatore, macinare il prodotto e metterlo in un colino.
4. Spremere il succo e strofinare il succo rimanente con un cucchiaio di legno.

Consiglio: se la gelatina risulta troppo liquida, potete aggiungere la pectina.

Ricetta per la bollitura invernale

La gelatina non richiede molto tempo per cuocere e la ricetta non è particolarmente complicata. Ecco cosa fare:

• lavare le bacche e selezionarle;
• Mettete i ribes in uno scolapasta e versateci sopra dell'acqua bollente;
• preparare lo sciroppo con acqua e zucchero;
• metteteci dentro le bacche e fatele cuocere per 5 minuti;
• togliere dal fuoco e, dopo averne spremuto il succo, strofinare con un cucchiaio di legno;
• Mescolare il succo spremuto con i ribes rossi schiacciati e mettere nei barattoli.

Contenuto calorico e caratteristiche gustative della prelibatezza

Diamo un'occhiata agli indicatori BJU del prodotto:

Carboidrati:	Contenuto calorico del prodotto:	Proteine:	Grassi:
46 grammi.	181 kcal.	la concentrazione non supera 0,5 grammi.	il contenuto del prodotto non supera gli 0,1 grammi.

Per quanto riguarda il sapore, è gradevole, dolce, con una leggera acidità. Se volete renderlo più gustoso, aggiungete meno zucchero di quanto indicato nella ricetta.

Come e per quanto tempo conservare il piatto

Questo prodotto si conserva al meglio in un luogo fresco, lontano dalla luce solare diretta e da fonti di calore. Conservare la marmellata in frigorifero o in cantina; in questo modo durerà più a lungo. Controllare regolarmente la marmellata e ispezionarla.

La gelatina di ribes è un prodotto delizioso e aromatico, ricco di vitamine e sostanze nutritive. È facile da preparare in casa, anche se non si hanno grandi conoscenze culinarie. Per un risultato ottimale, seguire le istruzioni e la ricetta.