Descrizione e caratteristiche della varietà di aneto Salute, caratteristiche di cura e resa

L'aneto è una pianta ombrellifera piccante comunemente usata come condimento. È difficile immaginare le insalate di verdure senza di esso; ne esalta il sapore e guarnisce primi e secondi piatti. Esistono molte varietà di questa pianta, che differiscono per velocità di crescita, sapore e resistenza a parassiti e malattie. L'aneto Salute è una varietà a maturazione tardiva con fogliame aromatico e un'elevata resa.

Descrizione della varietà

Salute è stata sviluppata da ibridatori russi negli anni '90 ed è adatta alla coltivazione in serra e in pieno campo, nonché alla semina commerciale. È una varietà cespugliosa con fogliame denso e scuro, che raggiunge un'altezza di circa 50 centimetri e 1,2-1,5 metri durante la fioritura. Forma una rosetta robusta con 20-30 foglie disposte verticalmente, moderatamente ricoperte da un rivestimento ceroso. Produce semi piatti, rotondi, aromatici, di colore marrone chiaro.

I piccioli sono lunghi fino a 16 centimetri e le foglie sono grandi. La pianta ha uno stelo verde chiaro con strisce scure. La Salute raramente si ingiallisce o si ingiallisce, e una pianta produce circa 100 grammi di foglie. La raccolta avviene in più fasi (3-4), con una resa di 3-4 chilogrammi di foglie fresche per metro quadrato. Questa varietà è adatta al consumo fresco, mantiene il suo sapore anche dopo l'essiccazione ed è adatta anche alla conservazione in scatola.

Crescente

L'aneto è una coltura senza pretese, ma affinché la pianta produca un raccolto gratificante, è necessario fornirle cure di alta qualità.

Date di semina

Le varietà a maturazione tardiva, tra cui la Salute, vengono seminate a maggio, con una seconda semina ad agosto-settembre. È una pianta che produce due raccolti a stagione. Le varietà a maturazione tardiva non sono adatte alla semina invernale.

Un mese e mezzo dopo la comparsa dei primi germogli, Salute può già essere tagliata per ottenere verde.

Preparazione del terreno

La pianta predilige posizioni soleggiate con terreno leggero e neutro. Non tollera la vicinanza al sedano e non dovrebbe essere piantata vicino al finocchio per il rischio di impollinazione incrociata.

In autunno, si scavano profonde aiuole di aneto e si aggiunge fertilizzante organico. Applicare 3,5 chilogrammi di letame o 5 chilogrammi di compost per metro quadrato. Le verdure non crescono bene in zone con elevata umidità del terreno.

Preparazione dei semi

L'elevato contenuto di olio essenziale nei semi di aneto inibisce la germinazione; per garantire una germinazione rapida e uniforme, immergere prima i semi. Esistono diversi modi per preparare i semi prima della semina:

1. I semi selezionati vengono lavati in acqua (27-30 °C) e quelli che galleggiano in superficie vengono rimossi. I semi vengono quindi legati in una garza e immersi in acqua per circa due giorni. L'acqua viene cambiata ogni 4-6 ore. I giardinieri sostengono che la neve sciolta o l'acqua di sorgente siano le migliori per l'ammollo.
2. I semi vengono lavati accuratamente con acqua tiepida, quindi lasciati in ammollo per 4-6 ore, dopodiché l'acqua viene scolata e i semi vengono immersi in una soluzione satura di permanganato di potassio per altre 3-4 ore.
3. I semi vengono lavati e immersi in una soluzione di stimolanti della crescita (Humate, Zircon, Epin), secondo le raccomandazioni del produttore.
4. Immergere i semi in una soluzione di cenere di legno li arricchisce di microelementi e ne migliora la germinazione. Aggiungere 2 cucchiai di cenere a un litro d'acqua e filtrare l'infuso dopo 2 giorni. Dopo averlo filtrato, immergere i semi nella soluzione minerale preparata.

Dopo l'ammollo, i semi vengono essiccati e utilizzati per la semina. Il Salute non viene seminato prima dell'inverno, quindi di solito non viene seminato senza ammollo.

Semina

Il terreno nell'aiuola viene smosso accuratamente e, utilizzando un tutore, vengono creati solchi profondi 2 centimetri e distanti 20 centimetri l'uno dall'altro. I solchi vengono annaffiati e si seminano i semi preparati in precedenza. La dose di semina è di 1 grammo di semi per metro quadrato di superficie. Poiché la Salute è una varietà a cespuglio, non viene seminata a tappeto.

Caratteristiche di cura

L'aneto ha bisogno di essere diradato. Subito dopo la germinazione delle piantine, diradate il terreno per assicurarvi che le erbe aromatiche siano fresche e pronte per essere servite in tavola.

Diserbo

Eliminare le erbacce dall'aneto non appena compaiono. Le erbacce ostacolano la crescita delle piante e privano il terreno di micronutrienti essenziali. Poiché l'aneto cresce meglio in terreni leggeri, il terreno dell'aiuola deve essere smosso periodicamente.

Irrigazione

Annaffia l'aneto Ha bisogno di acqua, ma non ama il terreno troppo bagnato. Annaffia quando il terreno inizia ad asciugarsi; una volta a settimana è sufficiente.

Condimento di copertura

Se il fertilizzante è stato applicato all'aneto in autunno, è possibile farne a meno. Tuttavia, se la pianta cresce lentamente, è possibile concimare le radici con verbasco e urea. Utilizzare un cucchiaino di urea e mezzo litro di verbasco ogni 10 litri d'acqua.

Vantaggi e svantaggi

Se piantate troppo fitte, le piante di questa varietà iniziano a marcire, ma ciò accade più spesso quando vengono coltivate in serra.

Parassiti e malattie

Le malattie possono essere evitate praticando una corretta rotazione delle colture. L'aneto non ama essere piantato accanto a carote e sedano. L'aneto non è soggetto a malattie. Con un'adeguata posizione di semina e un tempestivo allentamento del terreno, l'ammollo dei semi li rende più resistenti a parassiti e malattie.

Le piante vengono trattate con una soluzione di permanganato di potassio tre o quattro volte a stagione. I parassiti vengono rimossi manualmente e il diserbo regolare e il dissodamento del terreno riducono il rischio di infestazione. Le piante colpite da parassiti e malattie sono meglio distrutte. L'aneto non viene trattato con fungicidi, poiché viene consumato come alimento senza cottura preventiva.

Raccolta e conservazione

L'aneto viene raccolto 45-55 giorni dopo la germinazione. Le foglie vengono utilizzate fresche, tritate ed essiccate all'ombra, quindi messe sottaceto. Le ombrelle di aneto vengono utilizzate per preparare marinate. Conservare in luoghi asciutti, freschi e ben ventilati.

L'aneto Salute è una varietà produttiva e resistente a parassiti e malattie. Nel corso di decenni di coltivazione, si è guadagnato una fedele schiera di coltivatori e agricoltori.