Caratteristiche e descrizione della varietà di uva Izyuminka, piantagione e cura

La vite è nota da tempo all'uomo per i suoi frutti e sottoprodotti. Grazie alla selezione, i giardinieri possono scegliere le piante in base a numerose caratteristiche. L'uva Izyuminka ha acini dal sapore, dal colore e dalla forma straordinari. Tuttavia, oltre a questi vantaggi, presenta anche svantaggi significativi che solo un viticoltore esperto può superare.

Descrizione e caratteristiche

Varietà di uva da tavola a maturazione precoce. Trascorrono tre mesi e mezzo dall'inizio della stagione vegetativa alla maturazione dei grappoli.

Vite

Il fusto è alto e produce una crescita vigorosa durante la stagione vegetativa. La potatura è sconsigliata per i primi 2-3 anni, poiché stimolerebbe la crescita e indebolirebbe la vite.

Infiorescenze

I fiori femminili si formano sulla vite. Per l'impollinazione è necessaria una varietà precoce con caratteristiche maschili. Tra gli impollinatori figurano api, bombi e vespe. Il grappolo è di medie dimensioni, con una media di 500 grammi. Gli acini sono spargoli. Si consiglia di limitare il numero di infiorescenze sulla vite per aumentare la resa.

Frutti di bosco

I grappoli sono privi di acini piccoli e grandi. Gli acini maturano simultaneamente e sono a forma di dito, con un diametro fino a 3 centimetri, e di colore viola-bordeaux. La buccia è spessa. Ogni Izuminka pesa 10 grammi. Il nome della varietà deriva dalla capacità degli acini maturi di essiccarsi sulla vite, trasformandosi in uva passa.

Gusto

La polpa è dolce, densa, con un contenuto di zucchero fino al 20%.

Regioni in crescita

L'Izyuminka è un vitigno che ama il caldo, con temperature che scendono a -15 °C a breve termine. La varietà è coltivata nel Territorio di Krasnodar, Stavropol, Crimea, Ucraina meridionale e Moldavia.

Storia della selezione

L'ibrido è stato sviluppato in Ucraina incrociando le varietà Chaush e Cardinal.

Caratteristiche principali

Per ottenere buoni raccolti, l'uva richiede cure attente e competenti.

Resistenza alla siccità

La vite non tollera bene la mancanza di umidità. In climi secchi e caldi, è necessaria un'irrigazione regolare durante la formazione dei frutti.

Resistenza al gelo

Nel periodo autunno-inverno, nonostante gli inverni caldi, il cespuglio deve essere coperto.

Produttività e fruttificazione

Le giovani viti producono fino a 2-3 chilogrammi di uva. A partire dal quarto o quinto anno, la resa aumenta gradualmente. Con le opportune pratiche colturali, si possono ottenere fino a 18 chilogrammi per vite.

Campi di applicazione della frutta

Le bacche vengono consumate fresche, essiccate fino a ottenere uvetta e utilizzate per produrre vino fatto in casa.

Resistenza alle malattie e ai parassiti

La varietà ha una debole immunità a tutti gli agenti patogeni dell'uva e ai parassiti del giardino.

Trasportabilità

La buccia densa garantisce una buona conservazione dei grappoli durante il trasporto e lo stoccaggio.

Pro e contro della varietà

Il vantaggio dell'uva Izyuminka è la qualità del frutto:

• aspetto attraente dei grappoli;
• misurare;
• modulo;
• gusto;
• durata di conservazione delle bacche.

Lo svantaggio principale è la difficoltà di coltivazione, che si esprime in:

• in elevate esigenze del suolo;
• bassa resistenza al gelo;
• immunità debole;
• fruttificazione tardiva.

Modellando il cespuglio tramite potatura si ottiene un infoltimento ancora maggiore, di cui si tiene conto in autunno.

Come piantare correttamente

Affinché la varietà di uva Izyuminka attecchisca bene e dia frutti, devono essere soddisfatte diverse condizioni.

Consigli per la scelta delle scadenze

La vite viene piantata in primavera, a fine aprile o metà maggio, quando il terreno e l'aria si riscaldano.

Scelta di una posizione

L'uva richiede una posizione soleggiata, esposta a sud e al riparo dai venti freddi. La distanza dai muri dovrebbe essere di almeno un metro.

Requisiti del suolo

Il terreno deve essere soffice, nutriente e ben drenato.

Composizione del substrato:

• humus;
• sabbia;
• miscela di fertilizzanti potassio-fosforo;
• terra fertile.

Rapporto tra i componenti: 2:1:0,5:3.

Preparazione del sito

La buca di impianto dovrebbe essere di 60 x 60 centimetri. Il fondo è rivestito con mattoni rotti, sabbia e una miscela humus-fertile con fertilizzante. I tagli per i tubi per l'irrigazione e la fertilizzazione vengono praticati nel bordo della buca.

Come selezionare e preparare il materiale di piantagione

Per la piantina è necessario controllare quanto segue:

1. La radice al taglio dovrebbe essere bianca e leggermente umida.
2. Sotto la corteccia il legno ha un colore verdastro.
3. Le gemme non devono staccarsi o cadere quando vengono premute.

Le piantine acquistate in autunno vengono conservate a temperature comprese tra 0 e 2 gradi Celsius in sabbia umida. Le piante acquistate in primavera vengono irrobustite e acclimatate al sole prima di essere piantate nella loro sede definitiva.

Schema di piantagione

Quando si piantano più viti, scavare una trincea profonda e larga 60 centimetri. Distanziare le viti di 2 metri l'una dall'altra.

Istruzioni per la cura

L'uva Izyuminka delizierà il giardiniere con un raccolto se seguirà i requisiti agrotecnici per la coltivazione della vite.

Modalità di irrigazione

Nei periodi di siccità è necessario annaffiare tramite pozzi e tubature dal momento della fioritura fino al raccolto: 1-2 volte a settimana.

Condimento di copertura

L'uvetta richiede un'alimentazione regolare:

• ogni tre anni aggiungere un secchio di letame per metro quadrato;
• in primavera – fertilizzanti azotati;
• in estate – fosforo-potassio.

Senza il supporto del terreno, l'uva non aumenterà la sua resa.

Prepararsi per l'inverno

Per proteggere la vite Izyuminka dal freddo, viene ricoperta con un agrotessile e le radici con uno strato di pacciame di 30 centimetri.

Pacciamatura

Coprire le radici della vite con torba, humus e paglia le protegge dal surriscaldamento e riduce l'evaporazione, aiutando a combattere le infezioni patogene.

Prevenzione di malattie e parassiti

Durante la stagione vegetativa vengono effettuate 3 irrorazioni con poltiglia bordolese.

Rifinitura

Le viti vengono potate in primavera e in autunno, lasciando 5-7 gemme.

Metodi di riproduzione

La propagazione della vite avviene tramite piantine innestate o autoradicate. Le piante innestate presentano vantaggi in termini di resistenza al freddo, resistenza ai parassiti e resa.

Malattie e parassiti

L'uva Izyuminka è soggetta a infezioni fungine, tortricidi e acari.

Muffa

Un tipo di peronospora. Il suo sviluppo richiede temperature comprese tra 8°C e 30°C (46°F) e un'elevata umidità.

Con il tempo umido, sul fogliame si forma una patina bianca, che poi si estende su germogli verdi, gemme e frutti. Il fungo non penetra nelle radici. L'uvetta non muore, ma si indebolisce. Lo sviluppo di germogli e foglie viene inibito, e queste cadono prematuramente. In inverno, queste piante gelano e muoiono.

Una sezione della lamina fogliare di Izyuminka diventa più chiara, con la comparsa di piccole macchie che ingialliscono e si fondono in una sola. Poi compaiono macchie marroni sui germogli. Le infiorescenze e i piccoli ovari si scuriscono, si ricoprono di una patina bianca e cadono. I frutti maturi seccano e cadono. Le perdite di resa raggiungono il 50-100%.

Le viti giovani e le viti Izyuminka mature che vengono alimentate eccessivamente con fertilizzanti azotati e prive di fertilizzanti potassici, così come le piantagioni dense, sono le più soggette alla muffa.

Marciume grigio

Un'infezione fungina che si sviluppa su foglie e bacche cadute. Sulle foglie dell'Izuminka compaiono macchie marroni, che poi portano a un'ulteriore infezione. La foglia secca e cade. Sulle viti, il fungo causa la necrosi della vite, con conseguente colorazione brunastra con peluria grigia.

I fiori d'uva colpiti dalla muffa grigia non si sviluppano, diventano più scuri e cadono. Sulle bacche di Izyuminka compaiono macchie violacee. I frutti appassiscono, seccano e cadono.

Antracnosi

I giardinieri hanno dato dei nomi alla malattia fungina con cui è possibile identificarla sull'uva Izyuminka:

• vaiolo dell'uva;
• vaiolo maculato;
• vista a volo d'uccello.

Il segno iniziale è la comparsa di macchie nere sulle foglie, che si trasformano in macchie marroni con margini necrotici. La foglia diventa rosa sporco, raggrinzisce e cade.

Poi, macchie simili diventano visibili sui germogli di Izyuminka di quest'anno. Le macchie marroni si infiltrano nel cadmio e si espandono, formando un tumore marrone. In corrispondenza di queste macchie, il raspo dell'uva si spacca e si spezza o marcisce.

I frutti presentano una caratteristica: cerchi marroni con un nucleo viola, infossati nella polpa. Poi si spaccano e cadono. L'antracnosi causa perdite di resa dell'uva di oltre quattro quinti. Il contenuto di zucchero diminuisce di un fattore cinque. Il peso dei grappoli e degli acini di Izyuminka diminuisce di un fattore da due a tre.

Temperature superiori a 25 gradi Celsius e umidità superiore all'80% innescano l'attivazione del patogeno. I focolai della malattia nell'uva si verificano in primavera e in autunno.

Altre cause dello sviluppo della malattia:

• danni meccanici alla corteccia dovuti a potature improprie, da grandine;
• mancanza di potassio e fosforo nel terreno;
• salinità o acidificazione del suolo.

Le parti dell'uva infettate dall'antracnosi vengono dissotterrate e bruciate.

Oidio

Come per tutti i patogeni fungini, le condizioni meteorologiche favorevoli allo sviluppo dell'oidio sono il caldo (20-25 °C) e l'umidità. Sulle foglie dell'Izuminka compare una patina simile alla cenere. L'infezione si diffonde ulteriormente dalle foglie agli acini e ai raspi. La buccia degli acini si screpola e poi guarisce, formando una profonda cicatrice.

I frutti di Izuminka diventano acidi, rachitici e secchi. Le bacche avariate non devono essere mangiate o lavorate a causa del loro forte sapore di muffa.

Rullatrice per foglie

Il parassita attacca i grappoli e i frutti dell'uva.

La presenza di ragnatele sui germogli e sui grappoli è la prova della comparsa di una foglia arrotolata sull'uva.

• due anni;
• uva;
• uva.

In primavera, le farfalle depongono le uova nei germogli e nelle gemme dell'uva, da cui presto emergono i bruchi. Una larva distrugge 60 germogli di Izuminka al giorno. All'inizio di giugno, i bruchi si impupano. Dieci giorni dopo, la seconda generazione di farfalle inizia a volare, deponendo le uova nei grappoli d'uva in maturazione. I bruchi si nutrono degli acini, che cambiano colore, avvizziscono e seccano.

ragnetto rosso

Insetti di dimensioni non superiori a 1 millimetro attaccano le foglie della vite, succhiandone il succo.

Segni di infezione da Izuminka:

• tubercoli lungo le vene;
• piccole macchie bruno-rossastre;
• ragnatela sulla parte interna della foglia;
• arrotolare in un tubo;
• essiccazione;
• cadente.

L'attacco del parassita colpisce l'uva nel suo complesso:

• la crescita dei germogli rallenta;
• i grappoli diventano più piccoli;
• essiccazione degli steli.

L'acaro sverna nella corteccia delle viti e sulle erbacce, attivandosi a temperature di 8 °C (46 °F). Le principali vie di infezione per l'uva sono l'innesto e il materiale di piantagione dell'uva Izyuminka.

Raccolta e conservazione

L'uva viene raccolta dopo la rugiada del mattino, in condizioni di tempo asciutto e soleggiato, utilizzando delle cesoie. Il grappolo viene tenuto dal basso e tagliato all'altezza del tralcio.

Metodi di conservazione per l'uva Izuminka: congelare in frigorifero o in cantina. La temperatura di congelamento è di 24 gradi Celsius (75 gradi Fahrenheit). L'uva si conserva fino a primavera. Requisiti per la conservazione in cantina: umidità non superiore al 55%, temperatura compresa tra 0 e 8 gradi Celsius (32 e 44 gradi Fahrenheit), con aria fresca.

In cantina, i grappoli maturi e integri di Izyuminka vengono conservati in un unico strato su scaffali, in cassette rivestite di segatura di pioppo secco. L'uva ha una durata di conservazione fino a tre mesi.