Descrizione e regole per la coltivazione dell'uva Athos

Il vitigno Athos è stato sviluppato piuttosto di recente, ma ha già attirato l'attenzione ed è diventato leggendario. Le varietà ibride di uva selezionate da coltivatori amatoriali si distinguono sempre per il gusto eccellente e l'elevata resistenza alle influenze ambientali avverse. Ciò è probabilmente dovuto a un autentico amore e dedizione per il necessario e importante processo di selezione di nuove forme ibride di colture frutticole.

Descrizione e caratteristiche

La nuova varietà di uva Athos sarà particolarmente apprezzata da chi non vuole aspettare l'autunno per gustare il suo acino preferito. I frutti dell'Athos iniziano a maturare tre mesi dopo la schiusa delle prime gemme. Alle latitudini meridionali, i grappoli maturi compaiono già a metà luglio.

Inoltre, la nuova forma ibrida della coltura frutticola mostra resistenza alle infezioni fungine, ai virus e agli insetti nocivi.

Storia della selezione

L'uva Athos deve le sue origini al coltivatore amatoriale ucraino V.K. Bondarchuk. Nel 2009, questo sperimentatore amatoriale ha incrociato la nota varietà di bacche Talisman con l'uva Kodryanka. Tre anni dopo, il nuovo ibrido ha prodotto il suo primo raccolto.

Caratteristiche principali

In base alle sue caratteristiche e al suo sapore, l'uva Athos è classificata come varietà da tavola di frutticoltura, con raccomandazioni per l'uso universale delle bacche.

Importante! Data la giovane età del vitigno Athos, molte proprietà e caratteristiche non sono ancora state completamente studiate, quindi saranno integrate e modificate nel tempo..

Descrizione del cespuglio

Le viti mature di Athos sono alte, con tralci e rami fruttiferi forti e robusti, caratteristiche essenziali per la coltivazione all'aperto. I tralci sono marroni, con nodi rossastri, e crescono fino a 7 metri durante la stagione vegetativa, raggiungendo la piena maturazione.

Le foglie hanno una forma rotonda e presentano le caratteristiche tipiche del frutto, con intense tonalità di verde.

Descrizione dei grappoli e delle bacche

I grappoli sono di dimensioni impressionanti, con un peso che varia dai 700 ai 1.500 g, di media densità, di forma conica o cilindrica, con acini grandi e allungati, del peso che varia dai 9 ai 14 g e fino a 4 cm di diametro. La buccia è densa, ma non spessa, di colore blu scuro, quasi nero, con una patina protettiva cerosa.

Consiglio! Una volta matura, l'uva Athos può rimanere sulla vite fino a 30-35 giorni. Gli acini si seccano e appassiscono al sole, trasformandosi in grandi e deliziosi acini d'uva passa.

Produttività

La prima fruttificazione della vite Athos avviene nel terzo anno di coltivazione all'aperto. Le viti sviluppano racemi con fiori maschili e femminili, consentendo l'autoimpollinazione completa.

Dall'inizio della stagione vegetativa alla maturazione dell'uva occorrono dai 90 ai 105 giorni. Nella produzione industriale, da un ettaro di terreno si possono ottenere fino a 13 tonnellate di grappoli maturi. Nei giardini privati, con cure adeguate e condizioni meteorologiche favorevoli, la resa può raggiungere i 20 kg di frutti per pianta.

Trasportabilità

Grazie alla polpa e alla buccia dense del frutto, l'uva Athos resiste facilmente al trasporto su lunghe distanze senza perdere il suo aspetto o il suo sapore commerciabile.

Resistenza al gelo e alla siccità

L'uva Athos è consigliata per la coltivazione nelle regioni meridionali, ma i giardinieri esperti coltivano questi cespugli di bacche anche nei climi temperati della Russia centrale. Le piante non sono particolarmente resistenti alle basse temperature, ma possono facilmente sopportare temperature fino a -23 °C (-23 °F). Nei climi temperati, i cespugli di bacche richiedono un attento isolamento invernale.

Ma l'Athos tollera facilmente la siccità e il caldo di breve durata, senza danneggiare le piante e i raccolti.

Resistenza alle malattie

Secondo i viticoltori, l'uva Athos ha una naturale immunità a molte malattie fungine, virali e batteriche. Tuttavia, se non si seguono le pratiche colturali corrette e i livelli di umidità sono elevati, le viti vengono spesso attaccate dalla muffa grigia.

Consiglio! Per prevenire malattie e proteggersi dagli insetti nocivi, si consiglia di trattare le piante con pesticidi chimici e biologici all'inizio della primavera e dopo il raccolto.

Qualità del gusto

Secondo viticoltori e giardinieri, le bacche di Athos hanno caratteristiche organolettiche uniche. Con un contenuto zuccherino dal 19 al 21%, il frutto è completamente privo di acidità. La polpa è densa, molto succosa, di colore bordeaux, croccante al palato e contiene 2-3 semi.

Quanto più a lungo i grappoli d'uva restano sui cespugli, tanto più dolci diventano gli acini.

Applicazioni delle bacche

I frutti della varietà d'uva Athos contengono un'enorme quantità di sostanze benefiche per l'organismo e la salute umana, per questo si consiglia di consumarli freschi.

Le bacche vengono utilizzate anche per preparare deliziosi e salutari succhi, nettari, marmellate e confetture. In cucina, l'uva viene utilizzata per preparare salse, dessert, prodotti da forno e insalate. Viene anche conservata in scatola, essiccata e congelata.

Giardinieri e orticoltori esperti producono liquori e cordiali fatti in casa dal Monte Athos e, per produrre vini di alta qualità, le uve vengono miscelate con varietà di frutta industriali.

Pro e contro della varietà

Come ogni forma ibrida, anche il vitigno Athos presenta vantaggi e svantaggi.

Vantaggi:

1. Raccolta precoce delle bacche mature.
2. Facile da curare.
3. Fruttificazione annuale stabile.
4. Immunità naturale alle infezioni fungine, virali e batteriche.
5. Lunghi periodi di conservazione e possibilità di trasporto del raccolto su lunghe distanze.
6. Alti tassi di rendimento.

Un altro vantaggio del vitigno Athos è l'eccellente sapore dei suoi acini.

Tra gli svantaggi di questa varietà c'è la scarsa resistenza alle condizioni climatiche e meteorologiche.

Come piantare correttamente

La salute del cespuglio di bacche e la resa futura dipendono da procedure di piantagione corrette e tempestive.

Consigli per la scelta delle scadenze

Nei climi caldi e meridionali, si consiglia di piantare le piantine in piena terra in autunno, 40-50 giorni prima della prima gelata. Nei climi temperati, la vite viene piantata in primavera, prima dell'inizio della stagione vegetativa. Durante l'estate, le piante avranno il tempo di radicare e ricevere ulteriori nutrienti dal terreno.

Importante! Dopo la semina autunnale, i cespugli di vite necessitano di una copertura aggiuntiva, anche nelle regioni meridionali..

Come scegliere e preparare un sito

La varietà di uva ibrida Athos predilige le zone soleggiate, leggermente elevate, ben protette dalle forti correnti d'aria e dai venti freddi e rafficati.

La presenza di acqua di falda è consentita almeno a 4 m dal livello del suolo, l'acidità e il contenuto di umidità del suolo sono neutri.

Preparazione del sito:

1. L'area viene scavata in profondità, smossa e vengono rimossi detriti ed erbacce.
2. Il terreno è mescolato con un complesso minerale, humus e materia organica.
3. 2-3 settimane prima della semina, scavare buche profonde e larghe 60-70 cm.
4. Considerate le grandi dimensioni dei cespugli, la distanza tra le piantagioni è di almeno 4-5 m, tra le creste 6-7 m.
5. Nella buca viene posizionato uno strato di drenaggio, viene aggiunto del terriccio e viene piantato un piolo.
6. Il buco viene riempito d'acqua e lasciato lì.

Importante! Le piante grandi e alte necessitano di un sostegno aggiuntivo, sotto forma di tralicci o archi.

Come selezionare e preparare il materiale di piantagione

Si consiglia di acquistare il materiale di piantagione solo da vivai affidabili e comprovati:

1. Scegli una pianta che abbia 1-2 anni.
2. La piantina viene ispezionata per verificare la presenza di danni, malattie e infestazioni da parassiti.
3. Il tronco della pianta è elastico, liscio, lucido, con la presenza obbligatoria di gemme da frutto o foglie.
4. Le radici sono lunghe, con molti rami, ben umide, senza escrescenze o segni di marciume.

Un giorno prima di trasferire le piante in piena terra, i rizomi vengono immersi in una miscela di acqua e argilla, quindi trattati con una soluzione di manganese.

Schema di piantagione

Il giorno della semina, i rami corti, danneggiati e deboli dei rizomi vengono tagliati dalle piantine d'uva.

Ordine di impianto:

1. La pianta preparata viene posizionata al centro della buca di impianto.
2. Le radici vengono distribuite con cura nella buca e ricoperte di terra, senza lasciare spazi vuoti.
3. Il terreno attorno alla pianta viene compattato, annaffiato e la piantina viene legata a un supporto.

Una volta completata la piantumazione, il cerchio del tronco dell'albero viene pacciamato con uno strato di humus o erba secca.

Istruzioni per la cura

Pratiche agricole appropriate e tempestive ti aiuteranno a coltivare uve Athos genuine e produttive.

Modalità di irrigazione

Per le giovani piantine di uva Athos, annaffiare 2-3 volte al mese durante i primi 2-3 anni di crescita. Le viti mature vengono annaffiate 3-4 volte durante la stagione vegetativa. L'irrigazione è particolarmente importante prima della fioritura e durante la formazione dei frutti. Inoltre, annaffiare abbondantemente dopo la raccolta, applicando da 50 a 70 litri d'acqua per pianta.

Importante! Durante i periodi di siccità e caldo, aumentare la frequenza delle annaffiature.

Condimento di copertura

Le viti consumano molta energia e forza per far crescere e maturare germogli e bacche, per cui le piante necessitano di ulteriore concimazione.

All'inizio della primavera, le colture di bacche vengono concimate con sostanza organica azotata. La volta successiva, i cespugli vengono nutriti con fosforo e potassio durante la fioritura e l'allegagione.

L'ultima volta che la pianta viene fertilizzata è dopo la raccolta, aggiungendo materia organica e un complesso minerale equilibrato al terreno.

Rifinitura

La potatura di formazione dei cespugli viene effettuata a seconda della regione in cui si coltiva la coltura da frutto. Nelle regioni meridionali, il cespuglio è formato da quattro rami principali; nei climi temperati, ne sono sufficienti due. In autunno, su ogni ramo vengono lasciate da tre a cinque gemme, che serviranno da base per la crescita di nuovi germogli nella stagione successiva.

Pacciamatura

Per arricchire i rizomi delle piante di ossigeno, umidità e nutrienti essenziali, il terreno viene smosso, diserbato e la zona del tronco dell'albero viene pacciamata con materiali naturali. Queste attività vengono programmate in modo da coincidere con l'irrigazione e la concimazione.

Spruzzatura preventiva

Il trattamento preventivo delle colture frutticole contro malattie e insetti nocivi viene effettuato all'inizio della primavera, prima dell'inizio della stagione di crescita, e nel tardo autunno, utilizzando preparati chimici e biologici.

Protezione da uccelli e parassiti

L'uva matura attira gli uccelli. Questi si riversano nei vigneti in grandi stormi, causando danni irreparabili al raccolto. Oggetti luccicanti vengono utilizzati per allontanarli e l'uva viene imballata in reti a maglie strette.

Per controllare gli insetti si utilizzano prodotti a base di insetticidi.

Prepararsi per l'inverno

Nel tardo autunno, i germogli vengono staccati dai loro supporti e adagiati su assi preparate o foglie secche. Le piante vengono coperte con rami di abete rosso e cosparse di terra. I germogli preparati vengono ricoperti con fibre o pellicole speciali. Non appena cade la prima neve, si forma un grande cumulo di neve sopra il riparo.

diradamento

Dopo la vendemmia, i cespugli d'uva vengono diradati, eliminando i giovani germogli, i rami e i germogli vecchi, legnosi, deformi e rotti.

Standardizzazione

Per un arbusto maturo, si considera normale avere dalle 30 alle 35 gemme fruttifere. Un'eccessiva sollecitazione della vite causerà il restringimento degli acini e una maturazione più rapida dei grappoli.

Metodi di riproduzione

Per propagare la varietà di uva Athos in un appezzamento di giardino si utilizzano metodi vegetativi.

Per propagare per talea, prelevare un germoglio forte e sano da un cespuglio maturo e dividerlo in sezioni uguali, ciascuna lunga 30-35 cm, lasciando 3-4 gemme su ogni talea. Le piante vengono piantate in vasi con terriccio fertile e poi trasferite in buche separate in primavera o in autunno.

È possibile propagare la coltura di frutti anche tramite margotta o innestando una talea sul portainnesto di un vecchio cespuglio.

Malattie e parassiti

Errori nelle regole di cura e condizioni meteorologiche sfavorevoli aumentano il rischio che i cespugli di vite vengano danneggiati da malattie e parassiti.

Marciume grigio

L'infezione fungina colpisce tutte le parti aeree della pianta, ma causa i danni maggiori ai grappoli d'uva. Macchie brunastre e una patina grigiastra e marcescente compaiono su foglie, germogli, gemme, ovari e frutti.

Per il controllo si utilizzano preparati a base di fungicidi.

Antracnosi

Il fungo attacca foglie, germogli e grappoli d'uva. Si manifesta con piccole macchie marroni che crescono e diventano viola, distruggendo completamente il tessuto cellulare della pianta.

Per il controllo e la prevenzione, i cespugli e il terreno vengono irrorati con pesticidi chimici e biologici.

Muffa

In caso di infezione, sulle lamine fogliari compaiono macchie giallastre a base oleosa. Su germogli e bacche si sviluppa una leggera patina polverosa. Successivamente, la pianta inizia a seccarsi e gli ovari e le foglie cadono.

Per il controllo si utilizzano prodotti a base di fungicidi.

Punto nero

Il fungo colpisce l'intera parte aerea della pianta, manifestandosi con macchie nere su foglie, germogli e frutti.

Per la cura e la prevenzione si utilizzano mezzi di protezione biologici e chimici.

Rullatrice per foglie

Si tratta di una piccola falena, particolarmente pericolosa allo stadio di bruco. Per combatterla, le piante vengono trattate con insetticidi.

Raccolta e conservazione

La maturazione dell'uva Athos dipende dalle condizioni meteorologiche e climatiche. Nelle regioni meridionali, la vendemmia inizia a fine luglio. Nei climi temperati, gli acini maturano solo a fine agosto o inizio settembre.

In frigorifero o in appositi contenitori, i grappoli d'uva possono essere conservati fino a 2 mesi senza perdere il loro sapore o aspetto..

Consigli da giardinieri esperti

Il vitigno Athos è una coltura molto giovane, e stiamo ancora imparando a conoscerlo. Tuttavia, secondo i giardinieri esperti, una cura adeguata e tempestiva è tutto ciò che serve per garantire un raccolto abbondante e di alta qualità.