Descrizione e sottigliezze della coltivazione della varietà di uva Taifi

La varietà di uva orientale Taifi, ampiamente collaudata, è stata introdotta nelle piantagioni nazionali diversi secoli fa. La Taifi è un'uva da tavola a maturazione tardiva e i suoi grappoli, belli e aromatici, sono facilmente reperibili sugli scaffali dei negozi in qualsiasi periodo dell'anno. Questo perché questa varietà orientale è coltivata a scopo commerciale in diversi paesi.

Storia della selezione

L'uva Taifi è originaria dell'Oriente e fu portata in Europa otto secoli fa dalla Penisola Arabica. Si dice che sia una delle varietà di uva più antiche. È sensibile alle condizioni climatiche, quindi non è prosperata in tutti i continenti. In Russia, viene coltivata con successo in Daghestan e Crimea, mentre raggiunge gli scaffali dei negozi principalmente dalla Georgia e dall'Uzbekistan.

Descrizione e caratteristiche

Il Taifi appartiene a un gruppo di vitigni ibridi orientali. In alcuni paesi, questo vitigno è stato rinominato e ha ricevuto nomi come Toipi-Kyzyl e Gissori. Prospera in climi caldi e soleggiati con estati lunghe.

Aspetto

Una pianta robusta e germogli vigorosi sono il segno distintivo di questo ibrido orientale. Sia i germogli di un anno che le piante mature si distinguono per una tonalità rosso-brunastra. I grappoli maturano molto grandi (fino a 2 chilogrammi), di forma conica, e gli acini sono allungati e ovali. A piena maturazione, i frutti assumono un intenso colore cremisi.

Qualità del gusto

Le bacche di Taifi hanno una buccia densa, che ne facilita la conservazione a lungo termine. La polpa è soda e le bacche sono croccanti e succose. Questo ibrido orientale è molto apprezzato dagli assaggiatori per il suo sapore dolce e armonioso. Nonostante il basso contenuto calorico (65 chilocalorie per 100 grammi), le bacche di Taifi contengono il 17,5% di zucchero.

Nota! Il Taifi è una varietà di uva con semi, in cui ogni acino contiene 2-3 semi grandi. Il frutto può essere mangiato con i semi e la buccia.

Varietà

Gli allevatori distinguono tre varietà di Taifi: bianca, rosa e nera. Tutte queste sottospecie sono classificate come varietà da tavola.

Rosa

Caratterizzato da un periodo di maturazione tardivo, il colore del frutto a piena maturazione è rosso brillante, cremisi. Il Taifi rosa produce rese elevate e il sapore del frutto è dolce e ricco. I germogli sono rosso scuro. La resistenza al gelo è scarsa.

Bianco

Le caratteristiche della varietà Taifi Bianco non differiscono significativamente da quelle della varietà rosa. Le bacche sono di colore giallo-verde chiaro a piena maturazione. Non sono molto resistenti al gelo e il loro sapore è armonioso. Il Taifi Bianco è anche conosciuto come Monty.

Caratteristiche della varietà

Questo ibrido amante del caldo è adatto alla coltivazione in giardini privati. Caratteristiche della varietà:

• Si forma una vite potente con germogli vigorosi.
• Il periodo di maturazione tardiva è di 160 giorni.
• Il fusto e i germogli della vite diventano marroni.
• Le ovari possono formarsi sui germogli.
• Varietà autoimpollinante.
• I grappoli sono grandi e di forma conica.
• L'immunità è scarsa e la varietà è suscettibile alle malattie fungine.
• La resa è alta.
• Cresce in climi caldi o torridi.
• La buccia del frutto è spessa, le bacche si conservano bene e possono essere trasportate.
• Le bacche contengono semi grandi.

Tutte le difficoltà nella coltivazione di questa varietà sono più che compensate dall'eccellente sapore del frutto e dall'abbondante raccolto di uva aromatica.

Resistenza al gelo

Taifi può resistere a temperature invernali fino a -15°C. Questa resistenza al gelo è considerata debole e la varietà è adatta alla coltivazione solo nelle regioni meridionali del nostro Paese.

Resistenza alla siccità

Il Taifi tollera facilmente la siccità e il caldo. Storicamente, la vite cresceva in regioni con scarse precipitazioni. L'acqua stagnante alle radici è dannosa per la vite.

Produttività e fruttificazione

Tutte le varietà di Taifi sono a maturazione tardiva: le viti iniziano a fruttificare dopo 160 giorni di vegetazione. L'ibrido orientale è una varietà ad alta resa. Una singola vite può produrre fino a 20 chilogrammi di uva a stagione.

Taifi inizia a dare frutti nel quarto anno di vita.

Applicazioni delle bacche

È una varietà di uva da tavola. Le sue bacche si distinguono per il loro sapore eccellente. Il Taifi viene utilizzato per produrre uvetta, marmellate e succhi. Viene anche consumato fresco e spesso utilizzato per produrre vino fatto in casa.

Resistenza alle malattie

Taifi ha un'immunità moderata; in condizioni sfavorevoli, la vite è suscettibile a oidio, peronospora e oidio. Gli acari sono un parassita comune.

Per prevenire le malattie fungine, si consiglia di spruzzare l'uva con fungicidi all'inizio della primavera e durante il periodo della fioritura; si consiglia inoltre di concimare le viti con fertilizzanti potassici.

Benefici e danni

Il consumo regolare di bacche aromatiche rafforza il sistema cardiovascolare e reintegra vitamine e minerali nella dieta. L'uva contiene grandi quantità di acido ascorbico, che stimola le difese dell'organismo contro virus e batteri, e contiene sostanze che normalizzano la pressione sanguigna e fluidificano il sangue.

Queste gustose bacche sono controindicate solo ai diabetici a causa del loro elevato contenuto di zuccheri. Le persone con gravi patologie gastrointestinali dovrebbero consumare l'uva con cautela.

Trasportabilità

La buccia spessa protegge gli acini dai danni meccanici, rendendo Taifi una varietà ideale per il trasporto. L'uva viene trasportata in apposite cassette per la frutta, che garantiscono una buona ventilazione.

Vantaggi e svantaggi della varietà

I vantaggi della varietà includono:

• caratteristiche gustative delle bacche mature;
• alta resa;
• basso contenuto calorico;
• resistenza alla siccità;
• può crescere e dare frutti anche in terreni poveri;
• L'uva matura non cade.

Svantaggi di Taifi:

• varietà a maturazione tardiva;
• esigente di calore e luce;
• scarsa resistenza al gelo;
• immunità media.

Con la giusta scelta della posizione e della regione di coltivazione, Taifi vi delizierà con un raccolto abbondante e la qualità dei frutti maturi.

Come piantare correttamente

Ogni varietà di uva ha le sue esigenze di terreno e di impianto. Il Taifi è una varietà di uva facile da coltivare e cresce in qualsiasi terreno, ma richiede un sito soleggiato, esposto a sud e rialzato.

Consigli per la scelta delle scadenze

Il periodo migliore per piantare le giovani piantine è la primavera. La giovane pianta ha bisogno di tempo per sviluppare un apparato radicale e stabilizzarsi nella nuova posizione. La piantagione autunnale è comune e dovrebbe essere effettuata a fine agosto o inizio settembre; in caso contrario, il giovane cespuglio verrà danneggiato dalle prime gelate.

Selezione e preparazione del sito

Una fase importante della piantagione. Un pendio esposto a sud con una falda freatica bassa, protetto dai venti settentrionali, è il luogo ottimale per la coltivazione del Taifi. Nei giardini privati, questo ibrido orientale viene spesso coltivato vicino a una recinzione o a un muro di cinta. Il Taifi forma una pianta rampicante vigorosa che abbellisce e valorizza il paesaggio.

Come selezionare e preparare il materiale di piantagione

Quando si acquistano piantine, prestare attenzione al grado di sviluppo delle radici; la pianta dovrebbe avere gemme vive o foglie aperte. Le talee prelevate da piante mature vengono immerse in uno stimolatore della crescita prima della messa a dimora.

Schema di piantagione

Le buche per la piantagione vengono preparate in anticipo, in autunno o almeno due settimane prima della messa a dimora. Si posiziona un drenaggio sul fondo e si aggiunge humus e fertilizzante potassico.

La distanza tra i cespugli dovrebbe essere di almeno due metri, poiché le piante di Taifi sono vigorose e si espandono. La buca di impianto dovrebbe essere profonda almeno 80 centimetri.

Istruzioni per la cura

La cura sistematica delle piante è essenziale per una crescita armoniosa e un raccolto abbondante e di alta qualità. È importante fornire alla vite l'umidità necessaria durante tutte le fasi della stagione vegetativa, applicare tempestivamente i fertilizzanti e prevenire lo sviluppo di malattie fungine.

Modalità di irrigazione

Taifi è un ibrido resistente alla siccità e non necessita di annaffiature supplementari. La vite richiede annaffiature supplementari durante i primi due mesi dopo la piantagione e durante il periodo di fioritura.

Condimento di copertura

L'ibrido orientale cresce bene anche in terreni poveri, ma con sufficiente sole. In primavera, la vite può essere concimata con materia organica, come escrementi di uccelli o letame bovino. Subito dopo la fioritura, applicare fertilizzanti fosforo-potassici.

Rifinitura

Le viti Taifi sono allevate a ventaglio. La potatura viene effettuata quando la pianta è secca e dormiente, lasciando sei gemme sul germoglio. Le viti più vecchie non tollerano bene la potatura; in questo caso, vengono lasciate 8-9 gemme sul fusto.

Protezione da uccelli e insetti

I grappoli maturi di uva profumata sono una prelibatezza prediletta da uccelli e insetti. I parassiti piumati possono essere protetti utilizzando reti poste sopra i grappoli e posizionando girandole vicino alle piantagioni.

Per combattere le infestazioni di insetti si utilizzano insetticidi come Aktara e Fitoverm. Tra i rimedi popolari che aiutano ci sono una soluzione di sapone e senape in polvere.

Prepararsi per l'inverno

La temperatura critica invernale per Taifi è di -15 °C. La vite ha una scarsa resistenza al gelo e necessita di riparo anche nelle regioni meridionali. Le viti vengono ricoperte di agrofibre o interrate. Si consiglia la pacciamatura con rami di abete rosso, fieno o segatura.

Spruzzatura preventiva

Per evitare focolai di infezioni e infestazioni da parte di insetti nocivi, all'inizio della primavera, dopo il risveglio e durante il periodo della fioritura, si effettuano trattamenti preventivi dell'uva con preparati batterici, fungicidi e insetticidi.

Inoltre, si consiglia di effettuare una potatura sanitaria delle piante e di concimarle con complessi potassio-fosforo.

Pacciamatura

Per mantenere il livello di umidità del terreno richiesto, si consiglia di pacciamare il cerchio del tronco dell'albero con erba appena tagliata, fieno o segatura di legno.

Per prima cosa, le viti vengono rincalzate, allentate e le erbacce vengono rimosse.

Metodi di riproduzione

Propagare il Taifi è facile: le giovani piantine possono essere ottenute per talea, margotta o innesto. Il successo dipende dall'abilità del giardiniere e dalla qualità della vite madre.

Talee

Un metodo di propagazione della vite popolare ed efficace. È importante scegliere e preparare correttamente le talee. La parte centrale e legnosa del fusto viene utilizzata come base e le talee vengono prelevate con le cesoie da potatura, lasciando circa cinque gemme sulla talea.

La preparazione viene effettuata in autunno e il materiale viene conservato in frigorifero fino alla fine dell'inverno.

Nelle regioni meridionali, le talee delle piantine vengono piantate direttamente nel terreno all'inizio della primavera; nelle regioni settentrionali, vengono piantate in contenitori individuali alla fine di febbraio e trapiantate in una posizione permanente all'inizio di maggio.

Innestare

Questo metodo è adatto ai viticoltori esperti e prevede l'innesto del portainnesto sulla marza. Questa operazione può essere effettuata in primavera, estate o autunno; il vantaggio di questo metodo è la rapida formazione dell'apparato radicale.

Strati

Il ramo inferiore della vite viene piantato nel terreno e dalle gemme si formano germogli con un proprio apparato radicale, mentre il germoglio riceve i nutrienti necessari dalla pianta madre.

Malattie e parassiti

Malattie e parassiti della vite possono essere controllati con moderni fungicidi e insetticidi. È importante dissodare e rincalzare regolarmente le viti, rimuovendo le erbacce.

Rullatrice per foglie di vite

Comune parassita dei vigneti, questa piccola falena rappresenta una minaccia per le viti. I bruchi danneggiano foglie e frutti. Per controllare questo insetto è possibile utilizzare trappole o insetticidi.

Muffa

Un'infezione fungina, un tipo di peronospora. La malattia prospera in condizioni di umidità e calore e può distruggere più della metà del raccolto.

I primi segni della malattia si possono riscontrare sulle foglie: le lamine fogliari diventano pallide e si ricoprono di macchie marroni e di una patina.

La malattia spesso penetra in un appezzamento attraverso materiale di piantagione infetto. L'irrorazione con poltiglia bordolese è una misura preventiva contro la peronospora.

Cocciniglia

Le infestazioni lievi di cocciniglia possono essere trattate con metodi semplici: basta pulire le foglie delle piante con dischetti di cotone imbevuti di acqua saponata. Per infestazioni gravi, utilizzare prodotti come Aktara, Confidor e Fitoverm.

Raccolta e conservazione

La raccolta del Taifi inizia a fine settembre o inizio ottobre. I grappoli maturi sono resistenti alla caduta e possono essere conservati per diverse settimane dopo la raccolta in cassette per la frutta, in aree dedicate o in frigorifero.

Consigli e suggerimenti da giardinieri esperti

Il Taifi è consigliato per la coltivazione nelle regioni meridionali del nostro Paese; le uve richiedono una lunga estate per maturare completamente. La pianta vigorosa richiede tutori e supporti aggiuntivi. Questo ibrido a frutto grande è ideale per la coltivazione in regioni aride.