Piantare e curare l'uva in piena terra in Udmurtia

Le estati molto brevi e i lunghi inverni dell'Udmurtia complicano non solo la coltivazione in piena terra di uve che amano il caldo, ma anche la loro successiva cura. La selezione di una varietà adatta alle condizioni locali, la cura attenta della pianta durante tutto l'anno e un'enorme quantità di lavoro rendono possibile la coltivazione di questa bacca eccezionalmente gustosa in un clima continentale temperato.

Varietà adatte alla coltivazione in Udmurtia

Una fruttuosa coltivazione dell'uva in condizioni di estati brevi e inverni lunghi e gelidi è possibile piantando le seguenti varietà:

• La varietà Aleshenkin matura in 118 giorni. Produce acini grandi, fino a 4,5 g. Si distingue per l'eccellente maturazione in vigna. Il raccolto matura anche in condizioni sfavorevoli.
• La varietà Pamyati Dombkovskaya matura in 115 giorni. Produce bacche nere. È adatta alla coltivazione in zone ad alto rischio agricolo.
• La Corinto russa matura in 115 giorni. Produce piccole bacche giallo oro che pesano fino a 2 g. Tollera temperature fino a -26 °C.
• L'uva Tukai produce acini gialli che pesano fino a 4 g e non tendono a formare piselli. La varietà è resistente al gelo fino a -25 °C.

I viticoltori dell'Udmurtia stanno anche cercando di coltivare Kamila, Elf, Russkiy Ranniy, Kodryanka, Tayezhny, Avgustin, Bashkirskiy Izumrud, Kishmish e molte altre varietà a maturazione rapida e resistenti al freddo invernale. Nelle serre, utilizzano le varietà Queen of Vineyards, Kesha 1, Victoria, Prometheus, Arkadia e altre.

Requisiti per l'uva

Nella parte meridionale dell'Udmurtia, l'uva viene coltivata in piena terra. Nonostante l'estate breve e calda, matura bene e delizia i giardinieri con il suo raccolto. Nella parte settentrionale, la situazione è molto più complicata.Una primavera secca e abbondanti precipitazioni a luglio creano un ambiente favorevole allo sviluppo di malattie fungine. Le prime gelate sono possibili già a fine agosto. Qui l'uva viene coltivata in serra.

Per garantire che una piantina attecchisca, si sviluppi rapidamente e sopravviva a un inverno rigido, alla varietà vengono imposti requisiti speciali.

Dimensione del cespuglio

Le viti alte e dense ostacolano la maturazione dell'uva. Per garantire un buon raccolto, i germogli laterali vengono rimossi durante l'estate e metà dei grappoli vengono raccolti.

Periodi di maturazione e fruttificazione

La breve estate impone particolari esigenze alla varietà. In Udmurtia, solo le uve precoci e ultra-precoci, con un periodo vegetativo non superiore a 130 giorni, possono essere coltivate in modo produttivo. Solo allora la pianta può prepararsi all'inverno e, sotto uno spesso strato di neve, resistere facilmente alle forti gelate.

Resistenza al gelo

Anche gli inverni freddi e nevosi dell'Udmurtia giocano un ruolo importante nella coltivazione della vite. Qui le temperature invernali scendono spesso fino a -30 °C. In tali condizioni, la coltivazione della vite sarà fruttuosa solo se si utilizzano varietà con una maggiore resistenza invernale e si fornisce un'adeguata protezione alle piante.

Le gelate ricorrenti non sono meno pericolose per l'uva.

Per evitare che i fiori gelino, è opportuno piantare varietà resistenti alle gelate ricorrenti e coprire i cespugli fino alla fine del periodo pericoloso.

Come piantare l'uva in Udmurtia: regole di base, consigli e raccomandazioni

In Udmurtia, la piantagione della vite non avviene in autunno, poiché le giovani piante deboli non hanno il tempo di stabilizzarsi e prepararsi all'inverno durante il breve periodo autunnale. La piantagione avviene quando il rischio di gelate è completamente passato. Questo periodo dura in genere da fine maggio a metà giugno. Il momento più favorevole è una mattina o una sera nuvolosa dopo una buona pioggia.

Per garantire che i cespugli maturi ricevano sufficiente luce solare e abbiano il tempo di maturare nella breve estate, la loro spaziatura è lasca. Lasciare almeno due metri tra un cespugli e l'altro in una fila e 2,5 metri tra le file.

Composizione del terreno richiesta

La coltivazione dell'uva è relativamente facile. I terreni leggeri e sciolti sono l'ambiente più favorevole per la sua coltivazione. La crescita delle piante è scarsa nelle zone paludose senza un buon drenaggio. I terreni densi e pesanti non consentono un buon passaggio di acqua e aria, quindi richiedono un dissodamento.

Essendo povero di micronutrienti, il foro di impianto deve essere ben preparato e concimato con i fertilizzanti necessari. I terreni ricchi di azoto favoriscono una crescita vigorosa delle piante e ritardano la maturazione della vite. I terreni sabbiosi gelano in profondità e spesso causano il congelamento delle radici.

Decidiamo il luogo di atterraggio

Con estati brevi, la scelta del sito di impianto più adatto è fondamentale. Una radura soleggiata, riparata dai freddi venti settentrionali, è l'ideale per impiantare un vigneto.

La vicinanza di alberi alti o di una recinzione crea ombra e costituisce un serio ostacolo alla maturazione tempestiva del raccolto.

Un pendio esposto a sud è l'opzione più adatta. Qui la neve si scioglie prima e il terreno in pendenza offre una protezione affidabile dal vento. Tuttavia, evitate di collocare il vigneto in una zona bassa: lì l'umidità si accumula, le viti si sviluppano male e sono soggette a geloni.

Preparazione della piantina e della buca di impianto

Prima di piantare una piantina in piena terra, è necessario che sia irrobustita. Una pianta non preparata ha molte più difficoltà ad attecchire, è più suscettibile alle malattie e inizia a fruttificare tardi. Se collocata in un ambiente sconosciuto con condizioni sfavorevoli, una piantina non preparata spesso subisce un forte stress e muore.

Nel corso di due settimane, la piantina viene portata all'esterno, aumentando il tempo di permanenza all'esterno ogni giorno. Per proteggere la delicata pianta dall'appassimento causato dai raggi solari, viene coperta con un telo di copertura durante i primi giorni. Se le notti sono calde, al termine del periodo di adattamento, la piantina viene lasciata all'esterno per un giorno intero.

Per l'uva, viene preparata in anticipo una grande buca di impianto, larga e profonda almeno un metro. Sul fondo viene steso uno spesso strato drenante. La composizione del terreno viene adattata in base alle condizioni locali.

Il terreno viene mescolato con letame decomposto, cenere di legno, fertilizzanti fosforo-potassici e una piccola quantità di sabbia. Prima della semina, le radici vengono immerse in un liquame composto da argilla, letame e una piccola quantità di agente radicante.

Cosa cercare quando si scelgono le piantine

Acquistare una piantina sana garantisce una buona sopravvivenza, uno sviluppo fruttuoso e un'elevata resa futura. È consigliabile acquistare le piantine da vivai specializzati nella propria zona. Un apparato radicale ben sviluppato è fondamentale: al momento dell'acquisto, la piantina dovrebbe avere almeno tre radici forti.

Più denso è l'apparato radicale, più facile sarà per la piantina radicare. Una sezione di radice dovrebbe rivelare una radichetta viva e di colore chiaro. Evitate di acquistare una pianta con un apparato radicale scuro e secco. Anche un germoglio scuro e maturo con un nucleo di colore chiaro indica una pianta sana, adatta alla messa a dimora.

Tecnologia di piantagione della vite in piena terra e in serra

Per il primo o il secondo anno, è meglio piantare la piantina in un grande contenitore senza fondo e conservarla in un luogo fresco per l'inverno. In questo modo, la pianta ha il tempo di adattarsi rapidamente alle condizioni meteorologiche circostanti in estate e non verrà danneggiata dal gelo in inverno. Anche le viti hanno il tempo di maturare in queste condizioni.

La primavera successiva o l'anno successivo, la pianta viene trapiantata nella sua sede definitiva. Per facilitare la cura delle viti mature, molti giardinieri le piantano in trincee rivestite di assi. L'utilizzo di queste strutture facilita l'isolamento delle viti prima dell'inverno.

Piantare la vite con un'inclinazione di 45° rende molto più facile riporre la pianta matura per l'inverno e proteggerla dal gelo. Questa posizione, con una potatura adeguata, aumenta lo stress a cui è sottoposta la pianta man mano che invecchia.

Quando si coltiva l'uva in serra, il terreno si riscalda molto più velocemente, quindi i tempi di semina vengono ritardati. Le piantine devono essere posizionate ad almeno 50 cm dalle pareti della serra. È prevista una ventilazione forzata per proteggere le piante dalle malattie fungine.

Particolarità della cura dell'uva

Piantare l'uva è il primo passo di un processo complesso e l'inizio di un'incredibile quantità di lavoro. In seguito, richiede attenzione costante e monitoraggio della temperatura esterna.

Regime di irrigazione a cespuglio

La primavera in Udmurtia trascorre spesso senza precipitazioni, quindi l'uva richiede annaffiature urgenti prima della fioritura. Successivamente, l'irrigazione viene regolata in base alle condizioni meteorologiche. Nei periodi di siccità, la vite viene annaffiata almeno una volta al mese.

Durante il periodo di fioritura, si evita di annaffiare per prevenire la caduta dei fiori. L'annaffiatura viene interrotta anche poco prima della raccolta. Questo preserva l'integrità delle bacche e ne impedisce la screpolatura. Se l'autunno è secco, l'umidità è particolarmente necessaria. In questo periodo, la pianta sta attivamente riacquistando vigore prima del rigido inverno e richiede abbondanti annaffiature.

Applicazione di fertilizzante alla radice e sulle foglie verdi

La pianta non necessita di fertilizzazione per i primi anni. È perfettamente rifornita dai micronutrienti aggiunti durante la preparazione della buca di impianto.

Prima della fioritura, per migliorare l'allegagione, l'uva viene concimata con nitroammophoska con una piccola quantità di acido borico. Per stimolare la crescita dei giovani germogli e la formazione degli acini, ripetere la concimazione dieci giorni dopo la fioritura. Prima della maturazione degli acini, utilizzare 15 g di sale potassico, 1 cucchiaio di solfato di potassio e magnesio e 20 g di perfosfato.

Durante il periodo di maturazione delle bacche, viene applicato un infuso di cenere sotto le radici. Dopo la raccolta, preparare l'uva per l'inverno utilizzare fertilizzanti potassici.

Se la concimazione radicale non produce i risultati desiderati, spruzzate l'uva con fertilizzante fogliare. Utilizzate fertilizzanti complessi prima e dopo la fioritura, come "Akvarin" o "Kemira". I giardinieri esperti raccomandano di evitare la concimazione fogliare da fine luglio in poi, in modo che l'uva possa concentrare le sue energie sulla maturazione dei frutti piuttosto che sulla crescita dei germogli.

Rifiniamo e modelliamo il cespuglio

Subito dopo la piantagione, la vite viene potata a due gemme. Per preparare la giovane vite al suo primo inverno, vengono lasciate 12 gemme sul germoglio. I germogli laterali in eccesso vengono tagliati. Un anno dopo, la potatura viene ripetuta su una vite diversa. Così, all'età di tre anni, la vite avrà due tralci fruttiferi. Questo è il modo in cui l'arbusto viene allevato per i primi sei anni.

Prevenzione delle malattie e degli insetti

Lunghi periodi di pioggia ostacolano la crescita di piante sane. In tali condizioni, la vite è spesso suscettibile alla peronospora e ad altre malattie. Il trattamento preventivo con fungicidi complessi in primavera, autunno e durante i periodi di piogge prolungate contribuisce a ridurre l'incidenza di queste malattie.

Leghiamo la vite al traliccio

Man mano che la vite cresce, necessita di sostegni. Questo facilita l'alimentazione fogliare, favorisce la crescita dei germogli, riduce il rischio di malattie e favorisce una maturazione uniforme dell'uva. Le viti sono allevate orizzontalmente lungo i pergolati. Le giovani viti che crescono durante l'estate sono posizionate verticalmente in modo che i rami non si ombreggino a vicenda o interferiscano con la maturazione dell'uva.

Preparazione dei cespugli per l'inverno

Per la coltivazione della vite in Udmurtia, è essenziale una protezione invernale affidabile. Vengono utilizzati diversi metodi:

• coprire l'uva con uno strato di terra;
• avvolgere ogni cespuglio con tela di iuta e materiale di copertura;
• utilizzare ripari di legno.

Quando c'è una coltre nevosa permanente, l'uva è coperta di neve.

Raccolta e conservazione

La vendemmia viene effettuata prima delle prime gelate, in condizioni di tempo asciutto. I grappoli vengono conservati in cassette di legno, disposti su un'unica fila, oppure appesi a ganci, dopo aver rimosso gli acini danneggiati.

Riproduzione della cultura

Per propagare l'uva, i giardinieri utilizzano uno dei seguenti metodi:

• innesto su varietà resistenti al gelo;
• talee;
• stratificazione.

Soffermiamoci più nel dettaglio su ciascuno di questi metodi.

Talee

Durante la potatura autunnale e la preparazione dell'uva per l'inverno, le talee più robuste vengono lasciate per la propagazione successiva. Prima di essere conservate per l'inverno, le talee vengono trattate con solfato ferroso. Questo le proteggerà da muffe e funghi. Dall'inizio della primavera, le talee vengono fatte germinare a temperatura ambiente e, entro metà giugno, saranno diventate piantine completamente sviluppate.

Innestare

Propagare le varietà di vite desiderate tramite innesto è piuttosto semplice. Per farlo, si taglia una gemma dal nesto e si pratica un taglio esattamente della stessa dimensione sul portainnesto. La gemma risultante viene premuta saldamente contro il portainnesto, ricoperta di resina da giardino e fissata saldamente con una benda di plastica.

Strati

Il modo più semplice per propagare l'uva nel tuo giardino è per margotta. Per farlo, scegli un fusto robusto, piegalo con cura verso il basso e ricoprilo di terra. La primavera successiva, germoglierà e sarà pronto per separarsi dalla pianta madre.

L'impiego di varietà regionalizzate, caratterizzate da elevata resistenza invernale e da un affidabile isolamento termico, consente di coltivare questa pianta, un tempo originaria del sud, anche in Udmurtia. Il lavoro quotidiano e scrupoloso e la cura attenta della pianta matura facilitano la maturazione del raccolto nella breve estate.