Descrizione della varietà di uva Sphinx, istruzioni per la coltivazione e la cura

Tra l'ampia varietà di nuove varietà di uva, la varietà Sphinx si è già guadagnata il riconoscimento degli appassionati di giardinaggio. Si distingue per la sua elevata immunità alle principali malattie e parassiti e per il sapore armonioso del suo raccolto. Grazie alla sua elevata resistenza ai fattori ambientali avversi, la varietà è coltivata quasi ovunque. Per ottenere il risultato desiderato, è necessario considerare i punti di forza e di debolezza della varietà.

Descrizione e caratteristiche

L'uva Sphinx è una varietà di uva da tavola a maturazione precoce. Il suo periodo di crescita dura 100-105 giorni. La sua caratteristica distintiva è la fioritura tardiva, che protegge la pianta dagli effetti dannosi delle ricorrenti gelate primaverili. L'uva Sphinx matura viene raccolta a metà agosto.

Storia della selezione

Il rinomato coltivatore amatoriale V.V. Zagorulko ha lavorato allo sviluppo di una nuova e promettente varietà. La coppia di genitori era la varietà moldava Strasensky e la varietà ultra-precoce Timur. Questa selezione ha dato vita alla varietà Sphinx, un'uva ad alta resa con acini di colore scuro. Questo ibrido a frutto grosso si è dimostrato valido anche in zone agricole a rischio.

Caratteristiche principali

Per coltivare con successo l'uva Sphinx, si consiglia di familiarizzare con le sue caratteristiche varietali.

Descrizione del cespuglio

La vite Sphinx, autofertile, è caratterizzata da una crescita vigorosa e da un robusto apparato radicale, che le consente di resistere facilmente a brevi periodi di siccità e a improvvise escursioni termiche. I robusti tralci, che maturano rapidamente e completamente, producono foglie grandi e mediamente lobate. Data la bisessualità dei suoi fiori, la vite Sphinx non necessita di impollinazione aggiuntiva.

Descrizione dei grappoli e delle bacche

L'uva Sphinx forma tipicamente grappoli conici, sebbene occasionalmente si incontrino esemplari dalla forma cilindrica-gonfia. Il peso medio di un singolo grappolo raggiunge gli 800 g, ma in condizioni di crescita favorevoli può arrivare a 1.500 kg. Gli acini di Sphinx si distinguono per la forma rotonda o leggermente allungata e il colore blu scuro con una pruina bluastra.

Gli acini sono lunghi quasi 30 mm e pesano tra gli 8 e i 10 g. La polpa è caratterizzata da una densità e una succosità moderate. Se consumata fresca, non risulta croccante. Poiché gli acini non sono strettamente serrati, i grappoli hanno una consistenza sciolta.

Produttività

L'uva Sphinx completamente matura viene raccolta dopo 3 mesi e mezzo, nella seconda metà di agosto. Tuttavia, a causa delle diverse condizioni climatiche, questi tempi possono variare da regione a regione. La resa di uva da tavola è di 10 kg per pianta.

Importante! La prima vendemmia di uva Sphinx può essere effettuata già nel secondo anno di coltivazione..

Trasportabilità

Le bacche di questa varietà tollerano abbastanza bene il trasporto a lunga distanza e sono classificate nella media. La qualità commerciale dei frutti di Sphinx è discreta e la loro conservabilità è buona.

Resistenza al gelo e alla siccità

Secondo i giardinieri, la varietà di uva Sphinx è resistente al gelo, in grado di sopportare temperature fino a -23 °C. Tuttavia, negli inverni rigidi, le viti dovrebbero essere protette ulteriormente o piantate in serra. La Sphinx si adatta facilmente anche al caldo. Non soffre la siccità; è più suscettibile ai forti venti.

Resistenza alle malattie

Le principali malattie delle colture di bacche non rappresentano alcun pericolo per i cespugli:

• peronospora;
• oidio.

L'unica cosa che devi fare è proteggere le tue viti dalla muffa grigia utilizzando trattamenti speciali durante le misure preventive. I parassiti che attaccano le viti includono vespe, acari, tripidi, punteruoli e tortrici.

Qualità del gusto

Le bacche di Sphinx hanno un sapore gradevole e dolce e un aroma caratteristico. I frutti sono succosi e dalla buccia sottile.

Importante! Il contenuto di zucchero nella varietà Sphinx raggiunge il 25% nelle estati calde e solo il 18% in quelle fredde. L'acidità è di 5-6 g/l..

Applicazioni delle bacche

Grazie ai tempi di trasporto moderati, il raccolto viene spesso coltivato per il consumo personale. Viene consumato principalmente fresco. Tuttavia, è adatto anche per la produzione di vini, composte e dessert, soprattutto durante la stagione calda, quando le bacche hanno raggiunto il massimo contenuto zuccherino.

Pro e contro della varietà

I giardinieri esperti notano i seguenti vantaggi della varietà di uva Sphinx:

• sufficiente resistenza alle principali malattie;
• resistenza invernale dei cespugli;
• resistenza alla siccità;
• stabilità della fruttificazione;
• gusto eccellente;
• radicazione rapida delle talee;
• maturità precoce;
• a frutto grosso.

Come svantaggi si possono evidenziare i seguenti:

• indicatori di commerciabilità media;
• suscettibilità all'infestazione da vespe;
• tendenza dei frutti a rompersi.

Nonostante alcuni svantaggi, il vitigno Sphinx è particolarmente apprezzato per il suo elevato grado di adattamento a condizioni climatiche estreme.

Come piantare correttamente

Per garantire un rapido attecchimento delle viti, è necessario valutare attentamente la piantagione, la scelta del sito e la tempistica dei lavori.

Consigli per la scelta delle scadenze

Dal punto di vista agricolo, la varietà Sphinx è una tipica uva da frutto coperta. La semina è consigliata a fine aprile. Nei climi più caldi, la semina può essere effettuata anche in autunno, a ottobre, ma con copertura invernale obbligatoria.

Come scegliere e preparare un sito

Per garantire una crescita e uno sviluppo adeguati degli arbusti di Sphinx, scegliete un luogo ben esposto alla luce solare durante il giorno, ma protetto dalle correnti d'aria. Idealmente, il sito di impianto dovrebbe essere esposto a sud, ovest o sud-ovest del terreno.

Importante! La distanza ottimale tra le viti e gli alberi è di almeno 5 metri. Altrimenti, gli alberi non solo creeranno ombra, ma priveranno anche la pianta di sostanze nutritive.

Se si intende piantare cespugli su pendii, è opportuno cercare un posto nella parte centrale. Le pianure non sono adatte alla coltivazione della vite.In tali aree, il rischio di danni da gelo e marciume radicale è elevato. Buoni risultati sono stati osservati piantando viti in terreni sabbiosi e limosi con una profondità della falda freatica di almeno due metri. Se il terreno è pesante, vale la pena aggiungere sabbia grossolana e, per migliorare la composizione del terreno sabbioso, aggiungere torba o humus.

Se piantate le viti in primavera, i preparativi dovrebbero iniziare in autunno. Per prima cosa, vangate l'intera area intorno alla futura pianta (3 metri in ogni direzione) con una quantità di fertilizzante organico pari a una vanga. Questo fertilizzante durerà per 2-3 anni.

Come selezionare e preparare il materiale di piantagione

È consigliabile acquistare le piantine di Sphinx da un rivenditore specializzato o da un vivaio. Quando le ispezionate, prestate particolare attenzione non solo alla parte aerea della pianta, ma anche all'apparato radicale. Dovrebbe essere ben sviluppato e privo di segni di marciume o parassiti.

La piantina acquistata deve essere immersa in un contenitore d'acqua per 24 ore prima di essere piantata. Prima di piantarla, tagliare fino a tre gemme.

Schema di piantagione

L'algoritmo di atterraggio prevede il seguente schema di atterraggio:

1. Scavare una buca di 80x80x80 cm, mantenendo una distanza di 2 m tra i cespugli.
2. Sul fondo, invece, stendere uno strato di cuscino drenante fatto di pietrisco e mattoni rotti (spessore 15 cm).
3. Aggiungere sostanza organica (7 secchi), fertilizzanti potassici e fosfatici (300 g ciascuno).
4. Installare un supporto al centro della fossa.
5. Posizionare la piantina preparata al centro della buca e raddrizzarne le radici.
6. Cospargere con terra e acqua, utilizzando fino a tre secchi d'acqua per ogni pianta.

Per trattenere l'umidità, la superficie del terreno nel cerchio del tronco dell'albero dovrebbe essere pacciamata.

Istruzioni per la cura

L'uva Sphinx è commercializzata come una pianta facile da coltivare. Tuttavia, per garantire un raccolto abbondante, è necessario seguire alcune linee guida.

Modalità di irrigazione

La frequenza di irrigazione non dovrebbe superare una volta ogni tre settimane. È meglio annaffiare i cespugli attraverso una buca profonda 20 cm, utilizzando fino a quattro secchi d'acqua per cespuglio. La prima irrigazione dovrebbe essere effettuata tre settimane prima della fioritura e poi dopo la formazione dei grappoli. In autunno, le annaffiature vanno ridotte.

Condimento di copertura

I fertilizzanti minerali complessi dovrebbero essere applicati tre volte a stagione, una volta al mese. Per aumentare la crescita delle piante, utilizzare fertilizzanti ad alta concentrazione di azoto e, per aumentare la produttività, utilizzare fertilizzanti con potassio, zinco e fosfato. In autunno, arricchire il terreno con perfosfati.

Rifinitura

I cespugli vengono generalmente potati in autunno, quando si preparano per l'inverno. Questa operazione viene eseguita quando hanno raggiunto le 4-6 gemme. Quando la pianta è a ventaglio, vengono mantenuti quattro rami. Poiché la varietà Sphinx non è incline a sviluppare germogli laterali, la sua cura è relativamente semplice.

Pacciamatura

L'applicazione di pacciame sotto i cespugli aiuta a trattenere l'umidità del terreno, a controllare le erbe infestanti e a migliorarne la qualità. La paglia è la sostanza più utilizzata, con uno strato di 10 cm di spessore. Si raccomanda di inumidire regolarmente il pacciame per attivare i processi biologici.

Spruzzatura preventiva

Per prevenire lo sviluppo di malattie sui cespugli della varietà Sphinx, è opportuno effettuare trattamenti preventivi:

• prima che inizi la fase di fioritura;
• dopo la raccolta.

Per proteggere i cespugli, utilizzare prodotti come Oxychom, Topaz o altri prodotti ad alta concentrazione di rame. L'ultimo trattamento è previsto tre settimane prima della raccolta..

Protezione da uccelli e parassiti

Data la dolcezza delle bacche di Sphinx, i grappoli dovrebbero essere protetti dagli uccelli utilizzando superfici a specchio, nastro magnetico e repellenti acustici. Sacchetti di rete domestica a doppia maglia sono efficaci contro le vespe. Contro gli insetti parassiti vengono utilizzati agrofarmaci specifici.

Prepararsi per l'inverno

Quando le temperature scendono a +5 °C, i cespugli iniziano a prepararsi per l'inverno. Le viti vengono rimosse dai loro sostegni e adagiate a terra, rincalzate e ricoperte di pacciame. Sopra di esse vengono installati degli archi e stesi dei materiali di copertura.

diradamento

Durante la fase di maturazione dei frutti, tre settimane prima della raccolta, viene eseguita una procedura chiamata diradamento delle foglie. Tra queste, rientrano sia quelle situate alla base della vite (foglie vecchie) sia quelle situate in prossimità dei grappoli. Questa semplice tecnica consente alla luce solare di raggiungere gli acini in maturazione e migliora la ventilazione.

Metodi di riproduzione

La propagazione della vite è consigliata per talea. Questo metodo presenta numerosi vantaggi: le talee radicano rapidamente, attecchiscono facilmente e possono essere raccolte già dal secondo anno dopo l'impianto. Una singola pianta può produrre fino a 10 kg di frutti.

Malattie e parassiti

La varietà Sphinx si distingue per la sua maggiore immunità a diverse malattie, ma se si verificano gravi violazioni nelle pratiche agricole, inizia ad ammalarsi.

Zlatka

Il parassita è un coleottero stretto e verde che causa la deformazione delle foglie, l'appassimento e la secchezza dei germogli e il restringimento dei frutti. Contro di esso si usa il Metaphos, rimuovendo e bruciando i germogli danneggiati.

Zecche

Questi parassiti microscopici si rivelano dall'arricciamento delle foglie sui cespugli e dalla presenza di una sottile ragnatela trasparente. Il parassita sverna nelle foglie cadute sotto i cespugli, sotto le cocciniglie delle gemme. È possibile combatterli con un infuso di bucce di cipolla, tagete, zolfo colloidale e Actellic.

Rullatrice per foglie

Le falene adulte non superano i 2,5 cm di lunghezza e sono attive principalmente di sera. I bruchi danneggiano bacche, infiorescenze, gemme e foglie. Inta-Vir, Tanrek, Sharpei e Fitoverm sono utilizzati contro le tortrici fogliari.

Tripidi

Il parassita è molto prolifico, rendendo difficile il controllo. Le gemme in fase di schiusa sono le prime ad essere attaccate, seguite da foglie, ovari e grappoli di frutti. Per combattere questo problema, si utilizzano prodotti come BI-58, Karbofos e Actellic.

Fillossera

Il patogeno microscopico giallo-verde si mimetizza abilmente tra il fogliame. Per proteggere i cespugli, utilizzare Actellic, Confidor, Marshal e Zolon. In primavera, le piante vengono trattate con solfato ferroso.

Tonchio

La varietà Sphinx è minacciata principalmente dalle larve di questo parassita. Queste danneggiano gemme e foglie ingrossate dell'uva. Questi coleotteri sono particolarmente ghiotti di giovani viti. Per combatterli si utilizzano insetticidi.

Raccolta e conservazione

Si consiglia di raccogliere subito le bacche mature, altrimenti cadranno. Conservare i grappoli in un luogo fresco per circa un mese, preferibilmente in frigorifero. Poiché le bacche non sono adatte alla conservazione a lungo termine, è consigliabile lavorarle.

Consigli da giardinieri esperti

L'uva Sphinx è facile da coltivare; resiste bene a condizioni ambientali avverse, ha un'elevata produttività e un sapore armonioso. Tuttavia, per garantire che attecchisca e prosperi rapidamente, è importante scegliere il sito di impianto giusto, piantine sane e piantare secondo le linee guida della varietà. Con le cure adeguate, la vite rimarrà esente da malattie e produrrà un raccolto abbondante.