Descrizione della varietà di uva Pearl, sottospecie e tecnologia di coltivazione

La varietà d'uva Black Pearl ha guadagnato popolarità in molti paesi europei grazie alla sua bassa manutenzione, al sapore eccellente e alla maggiore tolleranza alle variazioni di temperatura. L'uva raccolta è adatta al consumo fresco, nonché a vari tipi di conserve e trasformazioni. La varietà è nota fin dall'inizio del XX secolo. Fu allora che fu sviluppata da coltivatori ungheresi che incrociarono le uve Moscato ungherese e Ottonel.

Descrizione e caratteristiche

Le caratteristiche individuali dell'uva Zhemchug possono essere facilmente distinte da altre varietà simili. I giardinieri esperti raccomandano di studiare attentamente le caratteristiche della varietà prima di piantare le viti nel loro giardino.

Vite

Le giovani viti sono di colore viola. Una leggera pubescenza a ragnatela è evidente nella parte superiore. Con la maturazione, le viti diventano marroni.

Infiorescenze

Pearl produce 0,56 infiorescenze su un germoglio sviluppato e 1,37 su un germoglio fruttifero. La fioritura avviene approssimativamente a maggio, ma i tempi possono variare a seconda della regione.

Frutti di bosco

L'uva Pearl matura a metà estate, il che le consente di essere classificata come varietà precoce. I frutti sono di forma rotonda e di medie dimensioni. La buccia è sottile.

Gusto

In termini di sapore, lo Zhemchug è classificato come varietà da dessert. Le bacche hanno un sapore equilibrato e caratteristico e un aroma di moscato.

Regioni in crescita

La varietà di uva Zhemchug è adatta alla coltivazione in Europa e in Transcarpazia. In altre regioni, le piante richiedono cure più attente per garantire rese elevate e proteggere i cespugli da parassiti e malattie.

Storia della selezione

I coltivatori incontrarono per la prima volta l'uva Zhemchug all'inizio del XX secolo. Fu allora che un seme sconosciuto fu coltivato in cespugli che produssero frutti sorprendenti, simili a perle, ricoperti da una patina cerosa. Poco dopo, gli scienziati incrociarono il Moscato d'Ungheria e l'Ottonel, producendo un'uva con caratteristiche simili.

Grazie a ciò, è stata identificata la coppia genitrice dello Zhemchug. La varietà si è diffusa nei paesi dell'Europa orientale e in Transcarpazia.

Caratteristiche principali

Le caratteristiche principali dell'uva Zhemchug ci permettono di distinguerla da altre varietà simili e di evidenziarne i vantaggi e gli svantaggi.

Resistenza alla siccità

La varietà Pearl è considerata resistente alla siccità, ma con un'irrigazione tempestiva, la resa aumenta notevolmente e la qualità del raccolto migliora.

Resistenza al gelo

La varietà si distingue per la sua elevata resistenza al gelo, motivo per cui è molto richiesta dai giardinieri dei paesi europei e della Transcarpazia.

Produttività e fruttificazione

Ogni cespuglio di uva Zhemchug produce fino a 8 kg di bacche a stagione, con un tasso di maturazione del 95%. I frutti maturano a metà estate..

Campi di applicazione della frutta

La vendemmia dell'uva Zhemchug è adatta non solo al consumo fresco, ma anche a tutti i tipi di lavorazione e preparazione.

Resistenza alle malattie e ai parassiti

La varietà Pearl è praticamente inattaccabile dai parassiti e non è colpita dalle malattie più comuni.

Varietà

Oggi si conoscono diverse varietà di uva Pearl, ognuna delle quali presenta caratteristiche proprie, che riguardano non solo le caratteristiche del frutto, ma anche la tecnologia agricola.

Nero

Questa varietà di uva Zhemchug è coltivata per uso industriale e viene utilizzata principalmente per la produzione di vino. Le bacche mature hanno effetti benefici per l'organismo umano, rafforzando le pareti dei vasi sanguigni, prevenendo la formazione di coaguli di sangue e, in generale, migliorando la salute circolatoria.

Rosa

Gli arbusti di Pink Pearl si distinguono per la loro maggiore resistenza al gelo e alla tolleranza alle escursioni termiche, rendendo questa varietà ampiamente coltivata nei climi temperati. In inverno, i vigneti possono resistere a temperature fino a -30 °C. L'uva raccolta viene utilizzata sia per il consumo fresco che per la produzione di vino e succhi.

Perla di Crimea

La Krymskaya Zhemchuzhina è una varietà precoce, che regala bacche mature appena quattro mesi dopo l'allegagione. Hanno un sapore dolce e ricco. In inverno, i vigneti possono resistere a temperature fino a -25 °C. Le piante sono praticamente immuni a malattie e parassiti.

Saba

Rispetto ad altre varietà, la Zhemchug Saba ha rese inferiori. I grappoli sono di medie dimensioni. La buccia è sottile, con una leggera patina cerosa visibile a maturazione. La polpa ha un gradevole aroma di moscato e un sapore equilibrato.

Pro e contro della varietà

L'uva Zhemchug, come altre varietà, ha i suoi vantaggi e svantaggi. Tra le sue qualità positive ricordiamo:

• elevata resistenza al gelo;
• maturazione precoce;
• elevata immunità alle malattie;
• resistenza ai parassiti;
• semplicità della tecnologia agricola;
• poco esigente nelle cure.

I giardinieri esperti notano i seguenti svantaggi:

• scarsa trasportabilità della coltura;
• quando le viti sono sovraccariche, i frutti diventano più piccoli;
• Se le bacche non vengono raccolte tempestivamente, perdono il loro sapore.

Come piantare correttamente

Quando si pianta l'uva Pearl, ci sono alcune considerazioni da tenere in considerazione per garantire un raccolto ricco e di alta qualità nel più breve tempo possibile.

Consigli per la scelta delle scadenze

Si consiglia di piantare l'uva nel terreno in primavera, subito dopo che è passata la minaccia delle gelate ricorrenti.

Le piantine devono avere il tempo di radicare bene.

Scelta di una posizione

Le viti dovrebbero essere piantate esclusivamente in posizioni ben illuminate e soleggiate, protette da correnti d'aria e venti freddi. Si preferiscono siti situati su colline o pendii.

Requisiti del suolo

Per la coltivazione dell'uva è ideale un terreno argilloso o sabbioso con un livello di acidità neutro.

Preparazione del sito

Prima di piantare le piantine di Perla, arare profondamente il terreno nell'area selezionata, applicare del fertilizzante e rimuovere le radici delle erbacce. È meglio iniziare questo lavoro preparatorio in autunno, in modo che il fertilizzante abbia il tempo di decomporsi e arricchire il terreno di sostanze nutritive entro la primavera.

Come selezionare e preparare il materiale di piantagione

Le piantine di Zhemchuga già pronte si acquistano nei punti vendita al dettaglio da venditori affidabili e fidati. Bisogna prestare attenzione alle condizioni dell'apparato radicale, alla presenza di segni di malattie e alle condizioni della vite. I germogli non devono presentare segni di danni meccanici o lesioni.

Se non potete acquistare una piantina già pronta, potete radicare le talee da soli. Per farlo, prelevatele in autunno e conservatele in un luogo fresco e buio (come una cantina). Quando il clima si riscalda, rimuovete le talee, trattatele con uno stimolante per la radicazione e piantatele nel terreno affinché attecchiscano. Potranno essere trasferite nella loro sede di coltivazione definitiva solo l'anno successivo.

Schema di piantagione

Quando si pianta la varietà di uva Pearl, lasciare una distanza di almeno 1,5 m tra i cespugli e 2 m tra le file.

Istruzioni per la cura

Per ottenere un raccolto abbondante e di alta qualità, è importante non solo piantare correttamente le viti, ma anche fornirle le cure adeguate. Le piante richiedono controlli regolari, annaffiature, potature e lavorazione del terreno.

Modalità di irrigazione

La varietà Zhemchug ha un'eccellente tolleranza alla siccità e non richiede annaffiature frequenti. Tuttavia, l'irrigazione periodica aumenta le rese e favorisce una buona crescita del cespuglio. L'irrigazione è necessaria nelle regioni aride dove le precipitazioni sono rare. Tuttavia, evitare di annaffiare eccessivamente, che favorisce malattie fungine e marciume radicale. Lasciare asciugare il terriccio superficiale.

Condimento di copertura

La prima concimazione dell'uva Zhemchug dovrebbe essere effettuata tre anni dopo la semina delle piantine. La concimazione viene effettuata in autunno e in primavera. Vengono utilizzati fertilizzanti contenenti fosforo, potassio e azoto.

Protezione dai roditori

I roditori rappresentano una minaccia per i vigneti durante la stagione fredda, in quanto possono distruggere intere viti.

Per proteggere le viti vengono praticati dei piccoli solchi, la cui larghezza non supera 0,75 cm, e riempiti con aghi di abete rosso e radice nera.

Questo aroma allontana i roditori e aiuta a mantenere l'uva sana e salva. Per risultati ottimali, i giardinieri esperti consigliano di spargere del veleno per topi vicino ai cespugli.

Prepararsi per l'inverno

Coprire l'uva Zhemchug per l'inverno è necessario solo nelle regioni con climi freddi o caratterizzate da forti sbalzi di temperatura. A questo scopo si utilizza tela di iuta o altro materiale non tessuto. È importante garantire un'adeguata circolazione dell'aria, altrimenti le viti marciranno.

Come proteggere le colture dagli uccelli

Anche gli uccelli amano banchettare con i deliziosi frutti dell'uva Zhemchug. Per preservare il raccolto, si consiglia di coprire i cespugli con una rete a maglie strette (anche una rete da pesca a grana fine è adatta) prima che maturino. Alcuni giardinieri attaccano dischi rigidi o fogli di alluminio ai cespugli per allontanare gli uccelli. Questi trucchi, tuttavia, sono generalmente inefficaci.

Pacciamatura

La pacciamatura è necessaria per impedire all'umidità in eccesso di evaporare dal terreno durante l'estate. Previene anche la crescita di erbacce sotto le viti. Trucioli di legno, fieno, paglia e aghi di pino vengono utilizzati come pacciamatura.

Rifinitura

La potatura delle viti di Zhemchug viene effettuata in primavera per prevenire i danni causati dal gelo invernale. I rami vecchi vengono principalmente rimossi. I germogli principali vengono accorciati con le cesoie per conferire loro un aspetto ordinato e decorativo. I germogli inferiori vengono completamente tagliati fino a un'altezza di 0,5 m da terra.

Spruzzatura preventiva

In primavera, dopo aver rimosso la copertura dalle viti di Perla, spruzzatele con solfato ferroso. Dopo un po' di tempo, i giardinieri esperti consigliano di trattarle con poltiglia bordolese. Queste misure aiutano a prevenire lo sviluppo di malattie fungine.

In autunno, prima di coprire i vigneti per l'inverno, si ripete il trattamento con poltiglia bordolese. Se durante l'estate c'è il rischio di malattie o infestazioni parassitarie, le piante vengono trattate con insetticidi o fungicidi.

Diserbo e allentamento

La diserbatura attorno al tronco dell'uva Zhemchug viene effettuata dopo ogni irrigazione o forte pioggia. In autunno è necessario un dissodamento profondo del terreno. Il terreno viene scavato fino a una profondità di 1 metro, spostando verso il basso lo strato superiore di fertilizzante. Questo porta in superficie lo strato inferiore di terreno, che continua ad arricchirsi di sostanze nutritive man mano che il fertilizzante viene applicato.

Metodi di riproduzione

La varietà di uva Zhemchug può essere propagata per margotta, talea o seme. Quest'ultimo metodo è utilizzato principalmente dai coltivatori per sviluppare nuove varietà, poiché è praticamente impossibile preservare le qualità della pianta madre. Tuttavia, la margotta e la talea sono utilizzate con successo sia dai giardinieri principianti che da quelli esperti.

Malattie e parassiti

La varietà di uva Zhemchug è caratterizzata da una maggiore resistenza a patogeni e parassiti. Tuttavia, pratiche agricole improprie o condizioni meteorologiche sfavorevoli possono talvolta contribuire all'esposizione della pianta all'oidio. Per prevenire conseguenze negative, si raccomandano trattamenti preventivi tempestivi.

Raccolta e conservazione

La raccolta deve essere effettuata tempestivamente, evitando che l'uva diventi troppo matura. Tuttavia, i grappoli tagliati acerbi non sono adatti alla conservazione a lungo termine.

L'uva raccolta al momento giusto non solo ha il sapore migliore, ma è anche quella con il maggiore apporto di sostanze nutritive.

Le bacche raccolte vengono utilizzate sia per il consumo fresco che per la produzione di vino e succhi. Sono adatte anche alla conservazione in un luogo fresco e buio. Alcuni giardinieri preferiscono congelare il raccolto.

Consigli da giardinieri esperti

Nel corso degli anni di coltivazione dell'uva Zhemchug, i giardinieri hanno acquisito esperienza nella sua coltivazione e cura. Per ottenere un raccolto precoce, non basta semplicemente seguire le corrette pratiche agricole e piantare la vite correttamente.

È necessario applicare sistematicamente fertilizzanti e potare i cespugli.

La potatura dovrebbe essere programmata in primavera, poiché dopo l'intervento autunnale la vite non sopravvive bene all'inverno e spesso gela.

Ciò è particolarmente vero nelle regioni con climi freddi. In queste condizioni, è necessaria anche una protezione aggiuntiva per i vigneti durante la stagione fredda. La varietà Zhemchug (Perla), resistente al gelo, sverna senza ulteriore copertura nei climi meridionali, ma nei climi temperati richiede una protezione aggiuntiva.