Qual è il momento migliore per raccogliere l'aglio in un'estate piovosa? È possibile dissotterrarlo e come conservarlo?

Quando raccogliere l'aglio Durante un'estate piovosa? Questa è una domanda che molti giardinieri si pongono, quando si trovano ad affrontare condizioni meteorologiche avverse e precipitazioni frequenti. Per farlo, devono rispettare le date di maturazione del raccolto, scegliere il momento giusto per la zappatura e considerare le regole di raccolta e successiva lavorazione.

In che modo l'elevata umidità influisce sull'aglio?

L'aumento dell'umidità durante la crescita dell'aglio accelera il processo di maturazione. Pertanto, se l'aglio viene lasciato nel terreno troppo a lungo, gli spicchi potrebbero marcire. Questo marciume si diffonde rapidamente in tutto il bulbo, infettando i bulbi adiacenti.

Tempi di raccolta in estate piovosa

In caso di pioggia, dissotterrate l'aglio due settimane prima del previsto. Le varietà invernali vengono solitamente raccolte a partire dal 20 luglio, mentre quelle primaverili vengono raccolte due o tre settimane dopo quelle invernali. È importante osservare i segni di maturazione:

• La capsula del seme sul gambo si spacca. Questo è tipico della varietà invernale, che tende a salire a seme.
• Le foglie inferiori si piegano e quelle superiori diventano gialle.
• Quando si estraggono più teste, si nota un colore bianco-viola.
• Gli spicchi si separano facilmente l'uno dall'altro e la buccia si stacca senza problemi.
• Hanno un caratteristico odore di aglio.

L'importanza del tempismo durante le piogge continue

Raccogliete i bulbi 3-4 ore dopo la pioggia, preferibilmente la sera o il pomeriggio, quando il terreno si è leggermente asciugato. Più breve è l'intervallo tra la pioggia e la raccolta, maggiore è il rischio di marciume dei bulbi.

Importante! Non lavare i bulbi con acqua per rimuovere la terra. Spazzola delicatamente la terra con le mani.

È possibile dissotterrare le piante bulbose durante la pioggia o subito dopo la pioggia?

Si sconsiglia di dissotterrare i bulbi d'aglio durante la pioggia o subito dopo le precipitazioni. Tuttavia, se tutti i segni di maturazione sono chiaramente visibili, non c'è altra scelta. Se i bulbi vengono lasciati nel terreno anche solo per 2-3 giorni in più, diventeranno troppo maturi, il che influirà sulla qualità degli spicchi e sulla loro conservabilità.

Come raccogliere dopo un temporale

In caso di forti piogge, è necessario tenere conto di diversi fattori durante la raccolta e la successiva lavorazione.

Regole per scavare le teste d'aglio

La raccolta dell'aglio viene effettuata secondo le seguenti regole:

• Per estrarre i bulbi, usate un forcone. Lo conficcate in profondità vicino al cespuglio, poi lo sollevate.
• I bulbi vengono rimossi dal pane di terra e puliti a mano.
• Non sbattere i bulbi l'uno contro l'altro o contro altri oggetti, poiché ciò ridurrà la durata di conservazione del raccolto.
• Le teste vengono inviate alla lavorazione insieme alle cime e alle radici.
• I bulbi vengono raccolti in un secchio e poi trasferiti sotto una tettoia.

Preparazione ed essiccazione del raccolto

Dopo la dissotterramento, l'aglio viene trasferito in un'area ventilata e protetta dalla pioggia. Viene distribuito in piccoli gruppi sotto una tettoia e lasciato riposare per 3-4 giorni. Successivamente, si controlla il grado di secchezza del raccolto. Le piante vengono rivoltate, i tralci vengono diradati e lasciati riposare per altri 7-8 giorni. A questo punto, le cime e le radici dovrebbero essere completamente asciutte. Se rimangono umide, l'aglio viene lasciato essiccare per altri 2-3 giorni, rivoltando i tralci.

Cosa fare se l'aglio viene sorpreso dalla pioggia durante l'essiccazione

Se l'aglio viene sorpreso dalla pioggia durante l'essiccazione, è necessario spostarlo al riparo il più rapidamente possibile. Più umidità riceve, maggiore è il rischio di marciume del bulbo. Appendere diverse piante d'aglio nello stesso punto. Coprire eventuali fessure sotto il telo che potrebbero consentire all'acqua di infiltrarsi. Girare l'aglio danneggiato e lasciarlo asciugare per 2-3 giorni.

Si consiglia di controllare l'aglio quotidianamente per verificare la presenza di marciume e altri segni di danneggiamento. Questa procedura aiuta a prevenire che il marciume danneggi il raccolto.

Importante! Per evitare che una situazione simile si ripeta in futuro, è necessario studiare attentamente le previsioni del tempo.

Come migliorare la qualità del raccolto

Per prolungare la durata di conservazione del raccolto di aglio, è necessario seguire alcune regole:

• Per prima cosa vengono rimossi e lavorati i singoli spicchi sbucciati, i bulbi danneggiati e marci.
• Tagliare le radici con le forbici, lasciando 1 cm di lunghezza. Il trattamento radicale deve essere effettuato entro e non oltre un mese dalla dissotterramento.
• Le estremità vengono tagliate per facilitarne la conservazione oppure lasciate per intrecciarle e raggrupparle.
• È necessario effettuare la concimazione in modo tempestivo.
• L'aglio viene piantato secondo i tempi previsti.
• La coltura viene annaffiata regolarmente.
• La raccolta inizia dopo aver individuato i segni di maturazione.

Come prevenire le malattie

L'esposizione frequente all'umidità indebolisce il sistema immunitario delle piante, rendendole suscettibili alle malattie. La pianta ha un sistema immunitario forte, ma in condizioni sfavorevoli si indebolisce. Non solo i germogli superiori, ma anche i bulbi vengono colpiti. La malattia continua a progredire anche dopo lo sradicamento. Le misure preventive includono:

• I bulbi vengono estratti con cura, cercando di non danneggiarli.
• Asciugare bene l'aglio finché i gambi e le radici non saranno completamente asciutti.
• Il luogo di conservazione deve corrispondere alla varietà e alle condizioni favorevoli.
• Per la conservazione, scegliere uno dei metodi e preparare l'aglio a questo scopo secondo le raccomandazioni.

Si consiglia di lavorare prima la varietà invernale, poiché non si conserva molto bene.

Le condizioni di conservazione ottimali sono temperature fresche e umidità moderata. I luoghi di conservazione adatti includono una cantina, un frigorifero o un seminterrato.

L'aglio primaverile è caratterizzato da una lunga conservabilità. Tollera bene la temperatura ambiente ed è adatto alla conservazione in cucina, in trecce, mazzi e con altri metodi di conservazione.

Errori comuni

Quando si raccoglie l'aglio, è importante seguire alcune regole. Molti giardinieri e residenti estivi alle prime armi commettono errori:

• I bulbi devono essere estratti dal terreno, non strappati a mano. Questo può danneggiare il germoglio centrale, far disgregare gli spicchi e compromettere l'integrità del bulbo.
• Tagliate le cime dopo che si sono completamente seccate. Mentre gli steli sono ancora verdi, il bulbo continua a trarne nutrimento.
• I cespi grandi hanno una conservabilità più lunga rispetto agli altri. Pertanto, i cespi piccoli e medi vengono utilizzati immediatamente per la lavorazione e il consumo.
• È meglio raccogliere l'aglio invernale qualche giorno prima piuttosto che lasciarlo maturare troppo.