Quando raccogliere le cipolle ad Arkhangelsk, Leningrado, Kaliningrad e altre regioni nord-occidentali

Ogni ortaggio ha il suo periodo di semina e raccolta. Lo stesso vale per le cipolle. Una raccolta tempestiva ne garantirà la migliore conservazione durante l'inverno. È anche importante considerare le condizioni meteorologiche delle diverse regioni. Di seguito, parleremo di quando raccogliere le cipolle nel nord-ovest.

Peculiarità della raccolta delle cipolle nel nord-ovest

Questa regione comprende le seguenti oblast': Kaliningrad, Leningrado, Pskov, Novgorod, Arcangelo e la Repubblica dei Komi. Le estati qui sono generalmente fresche e piovose, con rare giornate calde. Le temperature variano in genere dai 18 ai 20 °C. Durante la raccolta, è importante tenere presente che ogni oblast' è piuttosto vasta. Di conseguenza, temperature e precipitazioni variano da regione a regione.

Nella regione di Arkhangelsk

Qui le verdure maturano lentamente. Pertanto, il momento della raccolta per ogni coltura, comprese le cipolle, è molto soggettivo.

Nella regione di Leningrado

Il periodo più favorevole va da fine luglio alla seconda metà di agosto. In questo periodo, il clima rimane caldo, ma le precipitazioni aumentano gradualmente. È meglio dissotterrare le cipolle con tempo asciutto. Pertanto, i giardinieri esperti cercano giornate limpide e asciutte per ridurre il tempo impiegato per l'essiccazione. Le precipitazioni più intense iniziano a metà agosto.

Nella regione di Kaliningrad

Fine agosto è il periodo ideale. È quando le piogge finiscono e la natura sembra congelarsi in attesa dell'autunno. Le giornate calde di questo periodo permettono la raccolta.

Nella regione di Novgorod

Agosto porta piogge intense e fredde. Tuttavia, a queste segue quello che è noto come autunno dorato. I livelli delle precipitazioni diminuiscono significativamente.

Tempi di raccolta delle cipolle a seconda della regione

I tempi di raccolta delle cipolle nelle regioni nord-occidentali dipendono anche dal periodo di semina. Quando si coltivano cipolle, si incontra spesso il seguente problema: a luglio, quando i bulbi sono in fase di sviluppo attivo, le giornate relativamente calde possono essere seguite da una forte ondata di freddo con pioggia. In queste condizioni, le cipolle iniziano a ricrescere. Conservare queste cipolle per l'inverno sarà estremamente difficile. È meglio non concentrarsi su date specifiche, ma monitorare costantemente il meteo per evitare di perdere giornate favorevoli.

È anche importante considerare la crescente escursione termica tra il giorno e la notte. Non ritardare la raccolta delle cipolle: questo garantirà un raccolto decisamente migliore.

Consiglio! Puoi usare un calendario lunare. In questo caso, il momento della raccolta delle cipolle dipenderà non dalle condizioni meteorologiche, ma dalle fasi lunari. Si ritiene inoltre che le verdure vadano raccolte durante la luna piena. Questo ne preserverà la maggior parte dei nutrienti.

Come determinare il grado di maturazione delle verdure a radice?

Non tutte le varietà di cipolla sono adatte alla coltivazione nella regione nord-occidentale. Per garantire un buon raccolto di questo ortaggio, la gente del posto utilizza le seguenti varietà: Black Prince, Timiryazevsky, Moldavsky, Buran, Arzamassky, Boterus, Myachkovsky 300 e Red Baron.

I seguenti segnali indicano che le verdure sono mature:

• piume secche e ingiallite;
• la maggior parte delle piume di cipolla cadde a terra (circa il 60-80%);
• le squame della cipolla vengono colorate con pigmenti appropriati (a seconda della varietà, il colore sarà marrone scuro, viola, bronzo o bianco);
• il collo del bulbo si secca e diventa notevolmente più sottile.

Importante! Molti giardinieri determinano il momento del raccolto alla vecchia maniera. Contano semplicemente 70 o 80 giorni dalla semina.

Lavori preparatori

Si consiglia di iniziare la raccolta al mattino, ma non deve esserci rugiada. Evitare di strappare i bulbi. È meglio scavare il terreno con un forcone o una pala. Questo garantirà meno danni ai frutti, il che si traduce in una maggiore conservabilità.

Se non si rispetta la scadenza, le cipolle avranno un sapore e un odore deboli, le radici ricominceranno a crescere nel terreno, l'immunità alle malattie e ai parassiti diminuirà drasticamente, le squame esterne si staccheranno (e, come sappiamo, le cipolle non durano a lungo senza) e il raccolto potrebbe andare parzialmente perso.

Come accelerare il processo di maturazione delle colture?

Le cipolle impiegano molto tempo per maturare completamente. Questo è dannoso per le zone in cui le piogge fredde arrivano presto. Le radici raccolte richiederanno quindi molto tempo per asciugarsi e potrebbero persino marcire. Per evitare questo problema, si è imparato ad accelerare il processo di maturazione.

Smettere di annaffiare

Questa operazione può essere effettuata 2-3 settimane prima della data prevista per la raccolta. A questo punto, tutti i bulbi saranno completamente formati. Il clima secco non dovrebbe essere un problema. Un'umidità costante nel terreno stimola la crescita e riduce il periodo di conservazione. Se piove durante questo periodo, è meglio coprire le aiuole di cipolle con pellicola impermeabile o un telo spesso.

Minare le radici

Questo serve a ridurre la quantità di umidità e nutrienti che la pianta riceve dal terreno. Con cautela, per evitare di danneggiare il frutto, sollevatelo dal terreno con un forcone (o una forca da giardino).

È anche possibile rimuovere il bulbo a metà dal terreno e lasciarlo lì per circa 5 giorni. Tuttavia, questo metodo è adatto solo se la cipolla cresce in un terreno soffice e il clima è asciutto.

Esporre le lampadine

Usa una piccola pala e rimuovi con cura lo strato superficiale di terra. Puoi farlo anche a mano. Questo permetterà alle cipolle di ventilarsi naturalmente e asciugarsi mentre sono ancora nell'aiuola. Questo presupponendo che non piova, ovviamente. Questo metodo è adatto per ortaggi da radice piantati in profondità nel terreno.

Raccolta

L'intero processo non dovrebbe richiedere più di 10 giorni. È possibile rimuovere i bulbi dal terreno smosso a mano, estraendoli dai gambi secchi. Se il terreno è pesante, sarà necessario utilizzare un forcone o una pala. Il forcone è uno strumento delicato che non danneggia i bulbi. Tuttavia, scavare con una pala richiede attenzione. Conficca la vanga nel terreno ad almeno 10 centimetri dalla fila. È sufficiente dissotterrare i bulbi e poi staccarli dal terreno a mano.

Le squame esterne devono rimanere intatte, prive di tagli, graffi e ammaccature. Non schiacciare mai i frutti l'uno contro l'altro o contro una pala. Il minimo danno causerà il marciume della verdura. Anche le cime dovrebbero essere evitate. I bulbi con la parte superiore rotta o tagliata devono essere scartati per il consumo; non sono adatti alla conservazione.

Considerazioni sul montaggio in caso di pioggia

In questo caso, è meglio scegliere il giorno più asciutto. Le cipolle scavate nel terreno umido impiegano più tempo ad asciugarsi. Devono essere lavate, cimate e rimosse le squame esterne. Scegliete una stanza con una buona circolazione d'aria per l'essiccazione. Si consiglia anche una corrente d'aria. L'intero processo richiederà circa 20 giorni. Questo darà il tempo alle nuove squame di crescere. Un metodo estremo è il forno caldo. Otto giorni a una temperatura massima di 44 °C (113 °F) e cinque a 33 °C (93 °F). Tuttavia, questo tipo di verdura non si conserva altrettanto bene.

Come preparare le cipolle per la conservazione?

Se il tempo è soleggiato, è meglio cipolle secche Direttamente nell'aiuola. Di notte, i frutti vengono nascosti sotto una tettoia. Se lasciati a terra durante la notte, vanno coperti con una pellicola spessa per proteggerli dalla rugiada. Il processo di essiccazione dura circa 1-2 settimane. Le cime non vengono tagliate.

Importante! In caso di tempo umido, le cipolle devono essere essiccate in un luogo ben ventilato, come una soffitta o un capanno. Le cipolle devono essere disposte in un unico strato uniforme su vassoi di legno o reti. Per garantire un'essiccazione uniforme, ruotarle periodicamente.

La temperatura ottimale è di 25-30°C. Le radici maturano completamente e il colletto si chiude bene, aumentando la resistenza a parassiti e malattie e prolungando la durata di conservazione.

Una volta che le cipolle si saranno asciugate un po', potete iniziare la potatura. Non è consigliabile farlo prima, poiché le cipolle appena tagliate possono ospitare microrganismi che possono causare diverse malattie. La potatura è essenziale, altrimenti i bulbi non si seccheranno completamente.

Linee guida per la rimozione delle piume:

• non c'è bisogno di tagliare completamente il collo;
• Le piume vanno rimosse solo se le cipolle non vengono conservate intrecciate;
• Non bisogna tagliare completamente le radici (bisogna lasciare almeno mezzo centimetro o un centimetro).

Consiglio! Formate un mucchietto di cipolle e infilateci dentro la mano. Se questo procedimento è semplice, le cipolle sono pronte per essere conservate per l'inverno.

Condizioni di conservazione

Il luogo di conservazione deve essere asciutto: una dispensa, un soppalco, una cantina, una cucina o un balcone vetrato. Prima dello stoccaggio definitivo, il raccolto deve essere accuratamente selezionato. Tenete presente che le cipolle sbucciate, germogliate, molli o ammuffite non dureranno a lungo. Inoltre, possono far marcire anche le cipolle di buona qualità. Le cipolle tagliate devono essere consumate entro 5 giorni. Si sconsiglia di conservare le cipolle in grandi quantità. È meglio disporli in strati di 20 o 30 centimetri.

Il contenitore deve essere realizzato con materiali traspiranti:

1. Cestini di vimini compatti. Permettono il passaggio dell'aria su tutti i lati, quindi non c'è rischio di marciume. Gli svantaggi includono le dimensioni ridotte e il fatto che non possono essere impilati.
2. Scatole realizzate con assi di legno. Questi contenitori manterranno i bulbi asciutti. Sono perfetti per piccole cantine e dispense. Si impilano facilmente.
3. Cassette di cartone per la frutta. Sono preforate con appositi fori rotondi per la ventilazione. Se necessario, potete realizzarne di vostri (sui lati e sul fondo). Lo strato di cipolle non dovrebbe essere più spesso di 20-30 centimetri. Il gesso fornirà un'ulteriore protezione contro le malattie. Cospargetelo intorno alle cipolle (200 grammi di gesso ogni 10 chilogrammi).

Altri suggerimenti per lo stoccaggio:

1. Non è necessario che i porri siano completamente essiccati. Basta tagliare le cime e metterli in scatole piene di sabbia. La cantina è il posto migliore.
2. Per le cipolle destinate al consumo, la temperatura deve essere mantenuta tra +20 e +22 °C.
3. Con le cipolle piccole la situazione è diversa. Richiedono temperature fresche (non superiori a 5°C). Si seccano rapidamente con temperature più calde. È anche una buona idea scegliere in anticipo un luogo adatto per la loro coltivazione, in modo da non dover spostare il contenitore in seguito.
4. Comodo conservazione delle colture di cipolle, appendendolo a un chiodo normale. A questo scopo si possono usare calze di nylon o collant dismessi. Le teste di scalogno intrecciate sono esteticamente più gradevoli. Durante la potatura, lasciare le punte lunghe almeno 10-15 cm. Prendere una corda sottile, avvolgerla intorno al collo del bulbo e imitare la treccia. Creare un anello per il chiodo. Tenere le teste di scalogno al riparo dalla luce solare diretta. Questo è un buon metodo per conservare gli scalogni, ma funziona anche per altre varietà.
5. Durante l'inverno, le cipolle devono essere selezionate almeno 3 volte.

Gli abitanti delle regioni con climi rigidi praticano l'agricoltura in modo diverso rispetto a chi vive in climi temperati. In queste zone, la raccolta degli ortaggi è molto più difficile. Pertanto, i tempi di raccolta per specifiche colture vengono determinati sulla base di anni di osservazione dei capricci della natura.