Le proprietà benefiche e le controindicazioni della cicoria, a cosa serve il fiore e come assumerlo

Questa pianta perenne della famiglia delle Asteraceae prospera sia ai tropici che alle latitudini temperate. La cicoria cresce praticamente in tutti i continenti tranne l'Antartide e prospera sulle isole degli oceani Atlantico e Pacifico. La si può trovare lungo i bordi delle strade, nelle radure delle foreste e negli orti abbandonati. Nell'antichità, si preparavano pozioni a base di cicoria. Le proprietà benefiche e le controindicazioni della pianta erano descritte nei papiri egiziani molto prima dell'era volgare. La cicoria veniva usata per proteggere dai morsi di serpente e curare le malattie.

Descrizione della pianta

Questa pianta perenne, le cui proprietà medicinali furono ampiamente elogiate da Avicenna, ha una radice carnosa che raggiunge fino a 1,5 metri di lunghezza. Dal fusto si dipartono rami ramificati. Le foglie pennate, affusolate alla base, formano una rosetta.

I fiori bisessuali della cicoria, fino a 50 per pianta, hanno una corolla blu con 5 denti. Si formano nelle ascelle fogliari situate all'apice della pianta perenne. La cicoria è una pianta mellifera, che attira insetti benefici. La fioritura inizia a giugno e termina a settembre. Dopo l'impollinazione, si forma un ovario, da cui emerge un frutto.

I benefici e i danni della cicoria

Foglie, steli e fiori possiedono tutti proprietà medicinali, ma sono le radici ad accumularne di più. Queste aiutano la pianta a sopravvivere in condizioni sfavorevoli.

I fiori di cicoria sono ricchi di glicosidi, i semi sono ricchi di oli grassi e le foglie giovani sono ricche di carotene e composti di calcio. Come le radici, contengono insulina.

La pianta contiene riboflavina, vitamina C e sostanze amare, oltre a macronutrienti sotto forma di:

• ghiandola;
• rame;
• zirconio;
• nichel.

Un decotto di radici di questa pianta perenne riduce i livelli di zucchero nel sangue perché è ricco di insulina. L'erba è molto benefica per i diabetici. La bevanda migliora la digestione, calma i nervi e aiuta contro l'insonnia.Gli impacchi di questa pianta perenne alleviano i dolori articolari e riducono l'infiammazione dei linfonodi. Un infuso caldo della radice ha un effetto negativo sui microbi nocivi.

La cicoria elimina le tossine, aiuta a curare l'anemia, le malattie renali e oculari e migliora il tono vascolare. Se consumata:

1. La pelle diventa elastica.
2. Il rossore e l'eruzione cutanea scompaiono.
3. I capelli crescono meglio.

Sebbene la pianta abbia numerose proprietà curative, può anche causare danni.

I rimedi a base di cicoria non sono raccomandati a chi è allergico alle erbe fiorite. Gli infusi non dovrebbero essere consumati da chi soffre di vene varicose, poiché aumentano la pressione sui vasi sanguigni. La pianta è uno stimolante, quindi chi soffre di gravi disturbi del sistema nervoso dovrebbe evitare i rimedi a base di cicoria.

Modi di usare la cicoria

La polvere solubile dell'erba viene utilizzata per aromatizzare dessert e creme e viene aggiunta all'impasto per esaltare il colore dei prodotti da forno. Un infuso si prepara mettendo 15 cucchiai di erba tritata in un thermos e aggiungendo 4 tazze di acqua bollente. Bevetelo quattro volte al giorno per trattare l'incontinenza urinaria, la disbiosi e i disturbi metabolici. La cicoria viene mescolata con caffè naturale e consumata per saturare l'organismo di insulina, macronutrienti e acidi, oltre che per fare scorta di vitamine.

Il succo di cicoria aiuta a combattere l'anemia. I gambi e le foglie vengono tagliati prima della fioritura, lavati in acqua bollente e tritati. Dopo aver spremuto il liquido, il succo viene fatto sobbollire per un paio di minuti. Bevete un cucchiaino di questa miscela due o tre volte al giorno, ma i risultati non saranno visibili prima di almeno un mese.

Un decotto utile per i diabetici si prepara con 2 tazze di acqua bollente e 2 cucchiai di radice, lasciandoli cuocere a fuoco lento per un'ora.

Per aumentare l'energia, bevi un tè in polvere istantanea con miele, latte, panna o cannella. In caso di problemi al pancreas o alti livelli di zucchero, schiaccia le foglie di stevia e cicoria, versale in una tazza di acqua bollente e lasciale in infusione per 10 minuti. Aggiungi limone e miele all'infuso. La polvere istantanea si ottiene mediante essiccazione a 150 °C. Un estratto liquido, ad alta concentrazione di componenti benefici, si ottiene mediante evaporazione a 100 °C.

Come preparare la cicoria?

Prima della cottura, l'erba tritata viene macinata in un macinacaffè. Può essere utilizzata per preparare una tisana tonica, proprio come la polvere solubile:

1. Si versa un cucchiaio di pianta in un bicchiere di acqua fresca.
2. Mettere sul fuoco basso.
3. Cuocere per circa tre minuti.
4. Il liquido depositato viene filtrato.
5. Bevono la bevanda con il latte.

Un tè sano e rinvigorente si prepara con la radice di cicoria intera, lavata, essiccata, tritata, tostata e preparata in infusione. Aggiungere 1 o 2 cucchiai di polvere solubile a una tazza di acqua bollente.

La cicoria nella medicina popolare

Un decotto di erbe è stato a lungo utilizzato per curare il raffreddore. La radice veniva estirpata, lavata accuratamente e schiacciata. Circa 10 grammi di questa miscela venivano versati in un bicchiere d'acqua e fatti bollire per 20 minuti. Bere ½ tazza tre volte al giorno. Nella medicina alternativa, 15 grammi di cicoria vengono preparati con la stessa quantità di rosa canina e bevuti tre volte al giorno, 40-50 ml alla volta.

Durante la menopausa, mettete un cucchiaio di radice tritata in una casseruola, aggiungete una tazza di acqua calda, fate bollire per 10 minuti e lasciate sobbollire per un'ora. Assumete ¼ di tazza del rimedio per 20 giorni. Per eczema, ascessi, ustioni e dermatite, applicate un decotto fatto con 3 tazze di acqua calda, un cucchiaio di steli e foglie e 2 radici, tritate molto finemente. Lasciate sobbollire il composto per 15 minuti. Viene anche assunto con miele per curare i disturbi epatici.

Per la tubercolosi, prendi tutte le parti di cicoria insieme a olmaria e erba madre in un rapporto di 3:1:1. Aggiungi 500 ml di acqua bollente a 5 cucchiai di ciascuna erba e lascia in infusione per un'ora. Assumi ½ tazza della miscela, insieme a una compressa di mumiyo.

Controindicazioni ed effetti collaterali

La cicoria contiene una varietà di componenti e l'intolleranza a uno di essi può causare una reazione allergica. Si raccomanda cautela nel bere tè in polvere istantanea in caso di bronchite, poiché può aggravare la tosse. Decotti e infusi di cicoria non devono essere consumati da persone che soffrono di:

• asma;
• ulcera allo stomaco;
• gastrite;
• discinesia della cistifellea.

Si consiglia di interrompere l'assunzione dell'erba in caso di vertigini, nausea grave, aumento della frequenza cardiaca o debolezza dopo averla bevuta. Le donne in gravidanza e in allattamento dovrebbero evitare un consumo eccessivo di erba.

Il tè ricavato da questa pianta stimola l'appetito; se si è inclini all'obesità, berlo regolarmente può portare ad un aumento di peso significativo.