11 deliziose ricette di pomodori sott'aceto con aglio dentro per l'inverno

I pomodori con pomodori a pezzi hanno un aspetto originale, un sapore intenso e un aroma ricco e piccante. con aglio dentro e preparato in barattoli per l'invernoQuesti pomodori si abbinano bene a piatti di carne e pesce, patate lesse o fritte e pasta. Possono essere consumati come piatto unico o serviti a una tavola festiva come delizioso antipasto per drink alcolici forti.

Caratteristiche della preparazione dei pomodori ripieni

Con questo metodo di preparazione, i pomodori vengono tagliati a metà oppure viene tagliata la parte superiore di un frutto intero insieme al picciolo.

Selezione e preparazione delle verdure

Scegliete pomodori maturi, sodi e carnosi, preferibilmente a forma di prugna. Tutti i pomodori devono essere privi di marciume o deterioramento.

Che tipo di contenitore è adatto?

Barattoli e bottiglie da uno, due e tre litri sono tutti adatti per la conservazione. Ogni casalinga decide autonomamente quale contenitore utilizzare per la conservazione.

Deliziose ricette con aglio e pomodoro per l'inverno

Qualsiasi casalinga può cimentarsi nella preparazione di questo piatto, ma è importante seguire scrupolosamente le istruzioni delle ricette più deliziose.

Metodo di cottura tradizionale

Questo metodo prevede di versare i pomodori insieme agli spicchi d'aglio.

Queste verdure ripiene saranno un ottimo antipasto sia per i pasti festivi che per quelli casalinghi.

Ingredienti necessari:

• pomodori – 1,5 chilogrammi;
• acqua pulita – 1,5 litri;
• zucchero – 50 grammi;
• sale – 50 grammi;
• aglio – 6-7 spicchi;
• garofani – 3 boccioli;
• pepe – a piacere.

Cottura secondo la ricetta "Finger-Lickin' Good" in barattoli da un litro

Per conservare i pomodori in modo pratico e delizioso in barattoli da un litro, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• pomodori – 700 grammi;
• aglio – 3 spicchi;
• cipolla – 1 pezzo;
• olio di semi di girasole – 1 cucchiaio;
• sale, zucchero - 1 cucchiaio ciascuno;
• aceto – 1 cucchiaino;
• peperoni (neri, pimento) – 4-5 piselli ciascuno.

Pomodori con peperoncino e aglio all'interno

Questi pomodori non sono solo deliziosi, ma anche sazianti e salutari. Al ripieno vengono aggiunti peperoncini tritati finemente.

Pomodori verdi ripieni di aglio e pepe

Un ottimo antipasto per ogni occasione. I pomodori verdi vengono tagliati a metà e poi farciti con il composto preparato.

Barchette d'aglio ripiene di carote

I migliori per questo sono pomodori prugnaVengono tagliati a metà e poi farciti con un composto di aglio e carote grattugiati. Le verdure lardellate vengono poi marinate.

Pomodori piccanti con erbe aromatiche, stile caucasico

Questa versione del piatto sarà particolarmente apprezzata dagli amanti della cucina caucasica piccante. Per realizzarla, i pomodori vengono farciti con un composto di aglio tritato, erbe aromatiche, peperoncino, coriandolo e basilico.

Pomodori sottaceto con aglio all'interno

Per farcire i pomodori con questo metodo, si taglia la parte superiore dei pomodori, ovvero quella in cui il frutto è attaccato al gambo, e poi si riempiono i pomodori con un composto di aglio e sale.

Ricetta per barattoli da due litri

Con questo metodo di preparazione è importante calcolare con precisione la quantità di ingredienti per barattolo da due litri, in modo che la salamoia preparata abbia la forza e il sapore desiderati.

Verdure in scatola con aglio e chiodi di garofano all'interno

Per conservare i pomodori con questa ricetta, tagliate l'aglio in quarti e mettetelo nei barattoli. Aggiungete chiodi di garofano e pimento sul fondo dei barattoli, quindi versateci sopra la marinata.

Marinare con aglio e olio

Marinare con questa ricetta è semplicissimo: l'aglio tritato viene mescolato in una ciotola con olio e spezie, quindi i pomodori vengono farciti con il composto. Le verdure marinate hanno un sapore ricco e un aroma intenso e gradevole.

Preparazione con prezzemolo e aneto

Questa conserva acquisisce un aroma ricco e corposo e un sapore intrigante. Le verdure (aneto e prezzemolo) vengono tritate finemente, mescolate con sale, senape e altri ingredienti e poi insaccate nei pomodori.

Durata e condizioni di conservazione dei preparati invernali

Le migliori opzioni di conservazione per queste conserve sono cantine, scantinati e normali frigoriferi domestici. Se tutte le condizioni sono soddisfatte, le conserve rimarranno fresche per diversi anni.