23 delle ricette di marmellata d'arancia più deliziose per l'inverno

La succosa marmellata d'arance è un delizioso dessert che completa la stagione fredda. Questa delizia agrumata non solo ha un sapore eccellente, ma è anche benefica per l'organismo. Contiene un gran numero di vitamine e minerali, che aiutano a prevenire la carenza vitaminica in inverno. Prima di preparare la marmellata, assicuratevi di familiarizzare con le regole per la selezione degli ingredienti e dei contenitori.

Caratteristiche del sapore della marmellata di arance

La marmellata di agrumi è una delizia dolce e aromatica, ideale per arricchire bevande calde e dessert. Prima di preparare questa delizia, è importante imparare a scegliere la frutta giusta e a sterilizzare il contenitore.

Selezione e preparazione degli agrumi

Per garantire che la marmellata sia succosa e nutriente, è importante scegliere la frutta giusta:

1. Non devono essere troppo maturi o raggrinziti.
2. Gli agrumi non devono presentare macchie, inclusioni o graffi.
3. È meglio acquistare la frutta in luoghi di fiducia, lontani dalle strade trafficate.

Importante! Se le arance hanno un odore innaturale e un colore sbiadito, ciò potrebbe indicare condizioni di coltivazione e conservazione inadeguate. Evitate di acquistare questo tipo di frutta.

Sterilizzazione dei contenitori

Sterilizzare barattoli e contenitori è essenziale per evitare che esplodano. Tutti i contenitori necessari per cucinare devono essere fatti bollire in una pentola di acqua calda, su una griglia del forno o in una pentola a cottura lenta.

Ricette per preparare la marmellata di arance per l'inverno

La marmellata di arance si prepara con una varietà di ricette e ingredienti. Di seguito sono riportati i metodi migliori per preparare questa sana delizia.

Versione classica del vuoto

Per preparare il piatto avrai bisogno di:

1. Lavare 1 kg di arance fresche, sbucciarle e tagliarle a fette.
2. Si consiglia di rimuovere i semi dal frutto.
3. Dividere a metà le fette preparate.
4. In una pentola fate bollire 1 litro d'acqua con un bicchiere di zucchero e aspettate che la sabbia si sciolga.
5. Mettere la frutta tagliata a pezzetti nello sciroppo bollente e cuocere per 10 minuti, schiumando di tanto in tanto.

Questa sana delizia viene fatta sobbollire per circa 2-3 ore a fuoco lento. Il composto risultante viene poi versato in barattoli e conservato in cantina.

Con lo zenzero

Per la preparazione avrai bisogno di:

1. Lavare e sbucciare 1 kg di agrumi.
2. Ripetere i passaggi con 2 limoni freschi.
3. Sbucciare la radice di zenzero, sciacquarla e grattugiarla.
4. Tagliare la polpa della frutta a cubetti.
5. Fate lo stesso con la scorza di arancia e di limone.
6. Versare 1,5 litri di acqua pulita in una pentola e aggiungere il prodotto tritato.
7. Aggiungere 1,5 tazze di zucchero e mescolare gli ingredienti.
8. Lasciate sobbollire la marmellata a fuoco basso per 2 ore.

Dopodiché viene distribuito in contenitori e sigillato con coperchi.

Dolcetto all'albicocca e all'arancia

La marmellata di frutta si prepara secondo la seguente ricetta:

1. Lavare 1,5 kg di albicocche, togliere il nocciolo e tagliarle a fette.
2. Versare il composto in una pentola profonda e cospargere con 1 tazza di zucchero.
3. Lavare 1 kg di arance, togliere la buccia e tagliare la polpa a pezzetti.
4. Disporre le fette di agrumi sopra le albicocche.
5. Per aggiungere un tocco amaro a questa prelibatezza, potete macinare i noccioli di albicocca e aggiungerli alla preparazione principale.
6. Mettete il composto di frutta sul fuoco e fate sobbollire per 1 ora e mezza. Mescolate e togliete la schiuma.

Dopo un po', togliete la marmellata dal fuoco e lasciatela riposare in un luogo fresco, quindi rimettetela sul fuoco. Dopo 1 ora, la marmellata è pronta per essere divisa in barattoli e sigillata.

Ricetta "Exotica"

Per creare un dessert alla frutta avrai bisogno di:

1. Sbucciate 3 mele e 3 pere grandi e tagliatele a fettine sottili.
2. Tagliare 2 limoni e 4 arance a rondelle.
3. Unire gli ingredienti in un contenitore, aggiungere l'acqua e mettere sul fuoco.
4. In una pentola a parte versate 1 litro di acqua, 1 tazza di zucchero e fate cuocere il composto fino ad ottenere uno sciroppo omogeneo.
5. Mettere la frutta tagliata a pezzetti in un contenitore con lo sciroppo.
6. Aggiungere alla base l'uva e le prugne private dei semi.
7. Cuocere la prelibatezza per 2 ore a fuoco lento.

La marmellata viene versata nei barattoli e inviata in cantina.

Marmellata con brandy "Pioneer Dawn"

La marmellata d'arancia più deliziosa si prepara secondo la seguente ricetta:

1. Sbucciare 1 kg di agrumi.
2. Tagliare la scorza a striscioline sottili.
3. Spremere le arance con uno spremiagrumi.
4. Avvolgere gli agrumi in una garza.
5. Versare 1 litro d'acqua in una pentola profonda, aggiungere la scorza e le arance coperte con una garza.
6. Dopo l'ebollizione, togliere la garza e versare nel composto 1 tazza di zucchero, cannella e zenzero.
7. Quando la maggior parte dell'acqua sarà evaporata, bisogna versare 4 cucchiai di brandy nel composto.
8. Mescolare tutti gli ingredienti e cuocere per 3 ore a fuoco basso.

La delicata marmellata viene confezionata in barattoli e inviata in cantina.

Con l'aggiunta di mele

Per creare un delizioso dessert avrai bisogno di:

1. Sbucciare 1 kg di agrumi.
2. Tagliare la buccia e la polpa a fettine sottili.
3. Tagliare 3 mele grandi a cubetti.
4. In una casseruola, unire 1,5 litri di acqua e 1 tazza di zucchero e far bollire lo sciroppo fino a ottenere una consistenza liscia.
5. Versate la frutta nel composto di zucchero e fate sobbollire a fuoco lento per circa 3 ore, mescolando e schiumando.

Versare la marmellata nei barattoli e arrotolare i coperchi.

Con cachi

La marmellata di cachi e agrumi si prepara secondo una ricetta semplice:

1. Tagliare 500 g di cachi a quadratini.
2. Disporre le fette in una pentola profonda e cospargerle con mezzo bicchiere di zucchero.
3. Sbucciate 2 arance grandi e tritate la polpa con un frullatore.
4. Mescolate l'arancia e il cachi, metteteli in una casseruola e fate cuocere a fuoco basso.
5. Dopo 40 minuti aggiungere un pizzico di cannella e vanillina.

Il composto viene fatto bollire per altri 15 minuti e confezionato in barattoli di vetro.

Una preparazione profumata con le banane

La marmellata di banane si prepara come segue:

1. Sbucciate 1 kg di banane e arance e tagliatele a pezzetti.
2. Mescolare gli ingredienti tritati in una pentola profonda, versare 1 litro di acqua e 2 tazze di zucchero.
3. Il preparato viene messo sul fuoco e cotto per 30 minuti.
4. Dopodiché si lascia sobbollire a fuoco lento per altri 20 minuti.

Ora la marmellata viene versata nei barattoli, avvitati i coperchi e trasportati in una stanza buia.

Con rabarbaro

Per cucinare questa prelibatezza al rabarbaro, seguite la seguente ricetta:

1. Lavare 1 kg di rabarbaro, sbucciarlo e tagliarlo a pezzetti.
2. Fate lo stesso con 4 arance.
3. Mettere la frutta in una casseruola e cospargerla con 3 tazze di zucchero semolato.
4. Mettete il recipiente sul fuoco, portate a ebollizione e togliete la schiuma.

Quando la marmellata bolle, fatela cuocere per altri 15 minuti circa, toglietela dal fuoco e distribuitela nei contenitori.

Con mirtilli rossi

Per la preparazione avrai bisogno di:

1. Lavare e asciugare 1,5 kg di frutti di bosco.
2. Lavate 4 arance e 2 limoni e tagliateli a pezzi.
3. Unire gli ingredienti e macinarli in un tritacarne.
4. Versare 4 tazze di zucchero nel composto ottenuto e lasciare riposare in un luogo caldo per 24 ore.

Dopo un po' di tempo la marmellata viene distribuita nei contenitori e riposta in cantina.

Marmellata di limone e arancia

Per preparare questa prelibatezza avrete bisogno di:

1. Lavare 1 kg di agrumi, sbucciarli e tagliarli a fette.
2. Ripetere gli stessi passaggi con 3 limoni.
3. Unire gli ingredienti in una casseruola, versare 1 litro di acqua e 3 tazze di zucchero.

Cuocere il composto ottenuto a fuoco vivo fino a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e lasciar sobbollire per altri 15 minuti.

Con la zucca

La confettura di zucca si prepara secondo una ricetta semplice:

1. Pulire 1 zucca, sciacquarla e tagliarla a cubetti di medie dimensioni.
2. Lavate 3 arance e tritatele insieme alla scorza nel tritacarne.
3. Unire gli ingredienti e aggiungere 1 kg di zucchero semolato.

La miscela risultante dovrà essere lasciata in ammollo per 2 ore e poi distribuita nei contenitori per la conservazione.

Con le fragole

Per la preparazione avrai bisogno di:

1. Lavare 600 g di fragole e tagliarle a fettine.
2. Coprire il composto con 1 tazza di zucchero e lasciare riposare per 40 minuti.
3. Tagliate 3 arance a cubetti e aggiungetele al composto di fragole.
4. Versate qualche bicchiere d'acqua e mettete la marmellata sul fuoco a fuoco medio.
5. Dopo 30 minuti, togliere la schiuma e far sobbollire il composto per altri 10 minuti a fuoco basso.

Il dolcetto alla fragola e all'arancia ottenuto dovrà essere versato nei barattoli e conservato in un luogo fresco.

Con le zucchine

Per la preparazione avrai bisogno di:

1. Lavate 1 kg di zucchine e tagliatele a striscioline.
2. Lavate 2 limoni freschi e tritateli con un frullatore.
3. Tagliate 4 arance a fettine e unitele alle zucchine tagliate a fettine.
4. Aggiungere anche il limone tritato.
5. Coprite il composto con 3 tazze di zucchero e lasciate riposare per 8 ore.
6. Mettete la prelibatezza sul fuoco e lasciate sobbollire per 2 ore.

Dopodiché il dessert viene confezionato nei barattoli.

Con le pesche

Potete preparare una preparazione di pesche e arance seguendo la seguente ricetta:

1. 500 g di pesche tagliate a pezzi.
2. Sbucciate 2 arance grandi e tagliatele a fette.
3. Unire gli ingredienti e lasciare riposare il composto ottenuto per 3 ore.
4. Mettere il composto sul fuoco e portare a ebollizione.

Dopodiché la prelibatezza viene fatta bollire per altri 40 minuti e poi distribuita nei recipienti.

Con i meloni

La marmellata di arance e melone si prepara secondo una ricetta semplice:

1. Tagliare a fettine la polpa di 1 melone e di 3 arance.
2. Versare in una casseruola un bicchiere d'acqua e la stessa quantità di zucchero.
3. Far bollire lo sciroppo fino a ottenere una massa uniforme.
4. Versate la frutta tagliata a pezzetti e fate cuocere per 3 ore a fuoco basso.

Importante! La marmellata ottenuta può essere conservata in frigorifero o in cantina.

Senza cucinare

Ecco come preparare una deliziosa delizia senza cottura:

1. Tritare 1 kg di arance e 2 limoni in un tritacarne.
2. Versare 3 tazze di zucchero nella pappa ottenuta.
3. Lasciare in infusione il composto per tutta la notte.
4. Aggiungere un po' di cannella e vaniglia alla marmellata.

Ora il prodotto può essere distribuito nei barattoli.

Scorza d'arancia in sciroppo di zucchero

La marmellata con scorza si prepara secondo la seguente ricetta:

1. Sbucciate 4 arance e mettetele in un barattolo.
2. Versateci sopra dell'acqua tiepida per ammorbidirla e lasciatela riposare per 2 giorni.
3. Togliere l'acqua e tagliare le croste a pezzi.
4. Metteteli in una pentola con acqua e 2 tazze di zucchero e fate bollire per 20 minuti.
5. La scorza deve essere lasciata nello sciroppo ottenuto per tutta la notte.
6. Asciugare le basi, rotolarle nello zucchero e metterle in frigorifero.

Dopo 3 ore il piatto può essere consumato.

Ricetta per una pentola multicooker

Questa prelibatezza si prepara in una pentola multicooker nel seguente modo:

1. Sbucciare 1 kg di arance e tagliarle a fette.
2. Mettere il composto nella ciotola della pentola multicooker.
3. Coprite la frutta con 2 tazze di zucchero e lasciatela riposare per 2 ore.
4. Attivare la modalità “pilaf” e cuocere il piatto per 40 minuti.

Ora la marmellata viene distribuita nei barattoli e riposta in frigorifero.

In una macchina per il pane

Per preparare questa delizia avrai bisogno di:

1. Sbucciare 2 kg di agrumi e tagliarli a fette.
2. Ripetere l'operazione con le mele.
3. Coprire il composto con 3 tazze di zucchero.
4. Inserire gli ingredienti nella macchina per il pane e attivare la modalità “marmellata”.

Dopo 2 ore il dessert viene confezionato nei barattoli.

Senza zucchero

La marmellata senza zucchero si prepara in modo semplice:

1. Sbucciare 4 arance.
2. Tagliare la polpa a fette.
3. Mettetelo in una casseruola e aggiungete l'agar-agar.

La miscela viene fatta bollire per 10 minuti e confezionata in contenitori.

Dalle arance al tritacarne

Per la preparazione avrai bisogno di:

1. Lavate 4 arance grandi e tagliatele a pezzi grandi.
2. Tritare il composto ottenuto in un tritacarne.
3. Ripetere i passaggi con 1 limone.
4. Cospargere la base con 3 tazze di zucchero e lasciare lievitare.

Dopo un po' di tempo, il composto può essere messo nei barattoli e riposto in frigorifero.