Le 9 migliori ricette di marmellata di melone per l'inverno

Ce ne sono di semplici Ricette per preparare la marmellata di melone per l'invernoQuesto dessert è una massa gelatinosa che piacerà sicuramente a tutta la famiglia. È una gioia offrirla agli ospiti che passano per una tazza di tè. Può essere preparata con un singolo frutto o con l'aggiunta di altri ingredienti. È sempre deliziosa e aromatica. È meglio preparare questa confettura in estate, quando bacche e frutta sono abbondanti e convenienti.

I segreti per preparare una deliziosa marmellata di melone

Gli chef esperti seguono alcune regole quando creano un dessert al melone:

1. Lo zucchero semolato e i componenti della frutta vengono assunti in quantità uguali.
2. Viene utilizzata solo acqua in bottiglia.
3. La cottura avviene in una pentola smaltata con fondo spesso per evitare che il composto si bruci.
4. Il contenuto del contenitore viene mescolato periodicamente con una lunga spatola di legno.
5. La schiuma che sale in superficie viene rimossa.
6. La marmellata calda e pronta viene immediatamente trasferita in barattoli di vetro da un litro e da mezzo litro.

Per prima cosa, lavate i contenitori con qualsiasi sapone, poi sciacquateli abbondantemente sotto l'acqua corrente fredda e asciugateli. Quindi sterilizzateli in forno.

I barattoli riempiti vengono sigillati con coperchi di latta utilizzando una speciale macchina sigillatrice. Le conserve vengono sterilizzate in un'ampia vasca piena d'acqua.

Il liquido viene riscaldato per almeno 40-50 minuti. Il barattolo viene lasciato nel serbatoio fino al completo raffreddamento e solo allora viene conservato definitivamente.

Selezione di un frutto maturo

Per garantire una delizia deliziosa e dalla consistenza liscia, è necessario scegliere gli ingredienti giusti. Tutta la frutta utilizzata deve essere fresca, matura e non deteriorata.

La consistenza e la succosità della polpa variano a seconda della varietà di melone. È meglio scegliere varietà con una polpa morbida e friabile. Sono queste che producono la marmellata più liscia.

Se invece si intende preparare il melone a pezzi, è meglio scegliere un melone con la polpa densa e non ruvida.

I meloni vengono lavati sotto l'acqua corrente fredda e la buccia viene rimossa. La polpa viene tagliata a pezzi della dimensione desiderata. Viene quindi immersa in acqua bollente per 5 minuti e poi trasferita in acqua fredda. Dopodiché, il frutto è pronto per essere utilizzato. Gli ingredienti principali sono il melone e lo zucchero semolato.

Le migliori ricette per l'inverno

Esistono molti modi per preparare questa originale dolce prelibatezza. Ogni casalinga può trovarne uno che si adatti ai propri gusti.

Confettura aromatica classica

Gli ingredienti principali vengono versati con acqua e trattati termicamente per 40-50 minuti.

Cucinare in modo semplice e delizioso: una ricetta per una pentola multicooker

Riempire la ciotola del multicooker con gli ingredienti principali e lasciare riposare per 3-4 ore. Aggiungere un limone tagliato a fette e sbucciato. Impostare la funzione "Stufatura". È preferibile lasciare il coperchio chiuso durante la cottura. Dopo il segnale acustico del timer, abbassarlo. Lasciare la marmellata nell'apparecchio finché non si raffredda completamente.

Confettura omogenea di melone

Il melone viene passato nel tritacarne, si aggiunge un sacchetto di marmellata e zucchero e si continua la cottura per mezz'ora.

Ricetta con acido citrico

Gli ingredienti principali vengono mescolati con acido citrico, acqua e fatti bollire per un'ora.

Pezzi interi di melone in marmellata

Mescolate i cubetti di melone con metà dello zucchero necessario e lasciate riposare a temperatura ambiente per un paio d'ore. Mettete la casseruola sul fuoco, aggiungete i cristalli di zucchero rimanenti e continuate a riscaldare per mezz'ora. Lasciate raffreddare completamente il composto, quindi portatelo nuovamente a ebollizione.

Preparazione in sciroppo

Mescolare acqua e zucchero e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Aggiungere lo sciroppo di agar-agar, diluito secondo le istruzioni, in una casseruola piena di fette di melone. Continuare a cuocere a fuoco lento per un'altra mezz'ora.

Banane assortite in barattolo

Disporre il melone e le banane a strati nei barattoli. Portare a ebollizione l'acqua con lo zucchero, quindi aggiungere la gelatina, diluita secondo le istruzioni sulla confezione. Versare il composto nei barattoli riempiti.

Con cannella

Frullare i meloni, mescolarli con lo zucchero e l'acqua. Aggiungere la cannella in polvere e cuocere a fuoco lento per mezz'ora.

Con curcuma e vaniglia

Mescolare gli ingredienti principali con l'acqua e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Aggiungere lo zucchero vanigliato e la curcuma in polvere. Continuare a cuocere per lo stesso tempo.

Durata e condizioni di conservazione del trattamento

Conservare questa delizia sul ripiano inferiore del frigorifero per non più di 9-10 mesi. È importante tenere il contenuto lontano dalla luce solare diretta ed evitare che si congeli. Altrimenti, il sapore cambierà. Una volta aperto, consumarlo entro una settimana.

Questa prelibatezza fruttata è facilissima da preparare. Qualsiasi casalinga può realizzarla in pochissimo tempo. Il risultato delizierà tutta la famiglia. Questo dessert può essere servito con tè, gelato, pancake, crêpe o porridge di latte.