Descrizione del vitigno Augustine, piantagione e cura, metodi di propagazione

Sviluppata nella soleggiata Bulgaria e approvata dalla commissione statale per la coltivazione nel Caucaso settentrionale, la varietà d'uva Augustin è diventata popolare tra i giardinieri delle regioni temperate centrali. La sua ampia diffusione è dovuta alla sua resistenza alle condizioni di coltivazione più difficili.

Descrizione della varietà

Le viti di Augustine, con le loro foglie pentalobate, arrotondate e leggermente sezionate, e i grandi grappoli di bacche color ambra, non solo sono in grado di produrre un raccolto abbondante, ma, se piantate correttamente, diventano anche una splendida aggiunta a qualsiasi giardino. Questo ibrido viene utilizzato per decorare siepi, aiuole e pergolati. Grazie ai suoi viticci tenaci, Augustine può essere utilizzato per mimetizzare gli antiestetici muri di cinta delle case. I cespugli sono vigorosi. Una vite con un diametro di 2 cm può crescere fino a 7 m in una stagione.

La vite fiorisce a maggio; dapprima si aprono infiorescenze a forma di pannocchia nella parte inferiore della vite; dopo 3-4 giorni, si aprono piccoli fiori lungo tutta la lunghezza della vite.

La coltura è autofertile e può fungere da impollinatore.

Produttività e fruttificazione

L'uva da tavola precoce della varietà Augustin matura a metà agosto. Con pratiche agricole e condizioni di coltivazione adeguate, le rese raggiungono i 50-60 kg per ceppo, ovvero 130 quintali per ettaro. Dopo la maturazione, gli acini mantengono il loro aspetto e sapore adatti alla commercializzazione fino a 14-20 giorni, rimanendo sulla pianta.

Sostenibilità

Grazie al suo parentale francese, il Villard Blanc, l'uva Augustin ha sviluppato un'elevata immunità a malattie e parassiti. La pianta è completamente resistente alla muffa grigia e ha una resistenza moderata all'oidio (peronospora e oidio). Le vespe danneggiano il cespuglio solo in presenza di bacche marce.

La varietà Augustin tollera senza problemi temperature invernali fino a -25 °C. Questa temperatura è considerata superiore alla media per l'uva. La pianta è sensibile agli sbalzi termici tra disgelo e gelo. La coltura sopravvive alla siccità, ma la mancanza di umidità influisce sulla resa.

Caratteristiche delle bacche

La capacità di crescere in condizioni climatiche sfavorevoli con una tecnologia agricola minima e di produrre comunque una resa annuale costantemente elevata spiega gli altri nomi della varietà di uva Augustin: Pleven Stable (dalla varietà madre Pleven) e Phenomenon, che si riferisce alle proprietà eccezionali del raccolto.

Il peso minimo di un grappolo ibrido è di 0,4 kg, il massimo di 1,2 kg. Gli acini gialli con pruina bianca, traslucidi al sole, crescono liberamente sul grappolo, non strettamente ammassati. Il peso medio di un grappolo è di 7 g. Il grappolo è di forma conica, con un diametro alla base di 15 cm e una lunghezza fino a 20 cm.

La polpa densa e la buccia spessa degli acini garantiscono una buona trasportabilità verso i siti di vendita al dettaglio e di trasformazione. Tra i pochi svantaggi di quest'uva c'è la presenza di semi di grandi dimensioni.

La buccia del frutto si rompe in due casi: quando il terreno viene annaffiato eccessivamente o quando è infestato dalla tignola della vite.

Proprietà gustative

La giuria ha valutato l'uva Augustin con un punteggio di 8,2 su 10. La polpa carnosa e succosa ha un sapore armonioso e classico, con un aroma delicato. Nonostante il contenuto zuccherino sia inferiore rispetto alla maggior parte delle altre varietà (21-22%), gli acini sono dolci, ma non stucchevoli. Non si percepisce alcun sapore di moscato.

I frutti di Sant'Agostino vengono utilizzati per spremere, fare vino ed essiccare. Gli amanti del giardinaggio spesso mangiano le bacche fresche o le vendono al mercato.

Algoritmo di atterraggio

La tecnologia agricola per l'uva Augustine inizia con la determinazione del momento, la preparazione del sito, del terreno, delle piantine e il rispetto dello schema di impianto.

Tempi consigliati

L'uva Augustine viene piantata in primavera o in autunno. In primavera, la varietà che ama il caldo cresce e produce frutti più velocemente. In autunno, le piantine varietali sono più facilmente reperibili e resistenti. Nei climi caldi, il materiale di piantagione ha il tempo di radicare da metà ottobre fino alle gelate. Nei climi temperati, la semina è consigliata da metà aprile a giugno.

La scelta giusta della piantina

Le piantine di uva Augustine si acquistano presso centri di giardinaggio, mercati e negozi online. Un modo più affidabile per ottenere informazioni attendibili sulla varietà e selezionare materiale di piantagione di alta qualità è visitare i vigneti.

Segni di una piantina adatta alla varietà Augustine:

• almeno tre lunghe radici elastiche;
• tronco verde sotto corteccia marrone;
• 3-5 gemme vive;
• lunghezza della vite - 30–35 cm;
• la radice è bianca quando viene tagliata.

Le piantine con radici sottili o secche, deformazioni, corteccia danneggiata e gemme non vitali vengono scartate.

Preparazione del terreno

Per garantire uno sviluppo adeguato e un'abbondante produzione di frutti ogni anno, la varietà di uva Augustine viene piantata in terreni leggeri e fertili: terra nera, franco-sabbiosa o franco-argillosa. La pianta non sopravvive in terreni argillosi pesanti, poiché le radici non ricevono sufficiente ossigeno e umidità.

Se si pianta una singola pianta, scavare una buca profonda e larga 70 cm. Se si pianta un vigneto, scavare delle trincee. Aggiungere un secchio di compost e 2 cucchiai di nitrofosca per metro quadrato sul fondo. Aggiungere un secondo strato di drenaggio costituito da pietrisco e detriti edili.

Gli strati successivi sono costituiti da terriccio e humus, che vengono riempiti alternativamente. La trincea o la buca viene annaffiata abbondantemente e lasciata aperta per l'inverno. Se si pianta in autunno, la buca deve essere preparata con almeno due settimane di anticipo.

Piano di atterraggio

Tra le piantine si mantiene una distanza di 2 m e tra le trincee di 2–2,5 m.

Tecnologia di impianto dell'uva Augustine:

• la piantina viene introdotta nella buca in modo che il colletto della radice sia a livello della superficie del terreno (40 cm);
• raddrizzare le radici;
• ricoperto da uno strato fertile di terreno;
• compattare il terreno, annaffiarlo;
• La piantagione viene pacciamata con torba e gli spazi tra le file vengono pacciamati con una miscela di letame di pollo e segatura marcia.

Subito dopo la piantumazione, viene costruito un supporto per dare ai cespugli la forma desiderata.

Crescita e cura

Il corretto sviluppo e la fruttificazione stabile dipendono dalla cura adeguata dell'uva Augustine. La pianta richiede irrigazione, diserbo, pacciamatura e potatura. Misure preventive per proteggere le viti da malattie e parassiti, nonché la concimazione, aumentano significativamente la resa.

Irrigazione

Se l'inverno è stato senza neve, la vite di Sant'Agostino viene annaffiata per la prima volta a marzo per accelerare la crescita. La successiva annaffiatura con acqua tiepida viene effettuata ad aprile e la terza due settimane prima della fioritura.

In estate, la pianta viene annaffiata man mano che il terreno si asciuga. Annaffiare l'uva nei giorni precedenti e successivi alla fioritura aumenta il rischio di cascola dei frutti. Le viti necessitano di irrigazione durante il periodo di maturazione dei frutti, ma quando gli acini ingialliscono, l'irrigazione viene interrotta per evitare spaccature.

Per evitare che le radici gelino in inverno, Augustine viene annaffiata abbondantemente tra ottobre e novembre.

Condimento di copertura

All'inizio della primavera, prima che le viti di uva augustina si aprano dopo l'inverno, sciogliete 1 cucchiaio di perfosfato, ½ cucchiaio di sale di potassio e 1 cucchiaino di sale di potassio in un secchio d'acqua. Annaffiate la vite con questa miscela. Per un migliore assorbimento del fertilizzante, si consiglia di scavare una trincea intorno alla pianta, a 40 cm dalla base della vite, per consentire ai nutrienti di fluire.

Due o tre settimane prima della fioritura di Augustine, ripetere la stessa concimazione. Quando i frutti iniziano a maturare, applicare fertilizzanti a base di perfosfato e potassio ai cespugli di vite. Prima dello svernamento, concimare la pianta con cenere. Ogni tre anni, aggiungere letame decomposto o compost durante la lavorazione primaverile; se il terreno è sabbioso, applicarlo ogni due anni.

Rifinitura

La vite Augustine è allevata a ventaglio. Il vantaggio di questo metodo è la facilità di isolamento della vite dalle gelate invernali e la formazione di rami perenni con rami fruttiferi. Durante il primo inverno, vengono prodotti due germogli con quattro gemme. L'anno successivo, vengono lasciati quattro rami, che crescono dalle gemme inferiori dei germogli dell'anno precedente. Il ramo ideale è considerato inclinato di 45° rispetto alla superficie del terreno. Le viti Augustine vengono potate per l'inverno, lasciando una lunghezza non superiore a due metri.

Nel terzo anno, le viti vengono legate al traliccio a un'altezza di 70 cm. Le gemme situate sotto la prima fila di filo vengono recise, lasciando solo le 3-4 gemme superiori, da cui crescono i nuovi rami fruttiferi. Nel terzo anno, i giardinieri raccolgono il primo raccolto completo. Se i rami fruttiferi presentano più di un'infiorescenza, si consiglia di rimuovere quella in eccesso dopo la fioritura.

Ogni anno successivo, i rami fruttiferi vengono rimossi e dalle gemme svernate si formano germogli sostitutivi.

Rifugio per l'inverno

Poiché i giardinieri non possono prevedere quanto rigido o privo di neve sarà l'inverno in un dato anno, l'uva sant'Agostino viene isolata. L'opzione ottimale per la protezione dal gelo è piantare i cespugli in una trincea precedentemente scavata. Sopra la trincea viene eretta una struttura o vengono inseriti degli archi metallici. Si stende un telo di plastica sul supporto e si stendono sopra paglia, rami di abete rosso o altro materiale isolante facilmente reperibile.

Protezione da malattie e parassiti

Nonostante la sua elevata immunità, la varietà di uva Augustine è suscettibile alle seguenti malattie e parassiti se piantata o curata in modo improprio o se vengono scelte piantine non adatte:

1. Peronospora e oidio (tipi di oidio) si prevengono trattando l'uva con una soluzione di solfato di rame al 3% prima della stagione di crescita e prima di coprire le viti per l'inverno. Per prevenzione, spruzzare l'uva sulle foglie con Horus. Se le malattie compaiono durante la fase di maturazione dei frutti, utilizzare Fitosporin, una soluzione innocua.
2. Torditrice della foglia della vite. Le perdite di resa dovute all'attività dei bruchi, che mangiano le ovari, possono raggiungere il 30%. Insetticidi come Inta-Vir, Koragen e Tanrek vengono utilizzati per proteggere l'uva dai parassiti. Il primo trattamento viene effettuato tre settimane dopo la partenza delle tignole, il secondo due settimane dopo.
3. L'afide radicale della vite si annida negli strati superiori del terreno, attaccando l'apparato radicale della vite. Questo provoca rigonfiamenti e crescite. La fillossera fogliare parassita le foglie della vite, formando galle sulla pagina inferiore delle lamine fogliari. Questi insetti possono distruggere completamente la pianta nel giro di pochi anni. È possibile controllare la formazione di galle sulle foglie spruzzando Actellic, Fastak e Zolon quando le larve emergono dalle galle. I trattamenti vengono effettuati due volte all'anno.

Per prevenire gli attacchi delle vespe nel vigneto, ispezionare i grappoli d'uva in fase di maturazione e rimuovere gli acini con la buccia spaccata o danneggiati dai parassiti.

Metodi di riproduzione

I metodi più accettabili e affidabili per propagare l'uva Agostino sono la talea e la margotta. La propagazione per seme non è molto efficace nei vigneti.

Talee

Le talee vengono prelevate dopo la caduta delle foglie in autunno. Le talee adatte sono tralci di vite di un anno, di diametro non superiore a 1 cm, con quattro gemme. Le talee vengono legate in un fascio, avvolte in un panno di cotone e poste in cantina, dopo essere state immerse in una soluzione di permanganato di potassio o solfato di rame per prevenire la muffa. A marzo, le talee di Augustine vengono immerse per due giorni in acqua con aggiunta di miele. Quindi, vengono interrate a 1 cm di profondità in un substrato di terra da giardino, humus e sabbia. Una bottiglia di plastica viene posizionata sopra, creando un effetto serra.

Già a maggio vengono trapiantate nel vigneto le piantine con apparato radicale indipendente.

Stratificazione

Dopo la vendemmia, si seleziona una vite forte e matura, situata vicino al terreno. La si piega, la parte inferiore viene posta in una trincea precedentemente preparata e la parte superiore viene legata a un supporto. La trincea viene riempita di compost con aggiunta di perfosfato. La vite interrata viene annaffiata e pacciamata con materia organica. La piantina viene separata dalla pianta madre dopo due anni.