Momento della raccolta e della conservazione delle cipolle nella Russia centrale, quando vengono dissotterrate

Un giardiniere su due coltiva cipolle nel proprio orto. Quando si coltivano cipolle, è importante decidere in anticipo quando raccoglierle. Nella Russia centrale, le cipolle vengono solitamente raccolte a fine luglio o inizio agosto. Tuttavia, ci sono diversi altri modi in cui gli orticoltori determinano il momento della raccolta. Quando raccogliere le cipolle dall'ortoPer conservare il raccolto durante tutto l'inverno, seguite le raccomandazioni per una raccolta e una conservazione corrette.

Peculiarità della raccolta delle cipolle

Il momento della raccolta delle cipolle nei climi temperati dipende da molti fattori. Le condizioni meteorologiche e l'aspetto del frutto sono i fattori principali. La coltivazione delle cipolle può durare l'intera stagione se la prima semina viene effettuata all'inizio della primavera. È possibile raccogliere due cipolle in una sola stagione se le varietà a maturazione tardiva vengono piantate all'inizio della primavera e le varietà a maturazione precoce a fine primavera o all'inizio dell'estate.

Le cipolle dovrebbero essere raccolte solo con tempo soleggiato e senza vento. Il terreno deve essere asciutto in modo che i bulbi possano essere facilmente rimossi. Durante la raccolta, è importante non strappare i bulbi dal fogliame. Mentre i bulbi si asciugano, le foglie forniranno loro sostanze nutritive.

Da cosa dipende e come si determina la tempistica?

Il momento giusto per raccogliere le cipolle in Russia dipende da diversi fattori, tra cui:

• condizioni climatiche della regione in cui cresce la verdura;
• tempi di semina in piena terra;
• la fertilità del terreno in cui cresce la verdura;
• durata della stagione di crescita.

Determinare il momento giusto è facile se si conosce la data esatta di semina. Anche i segnali esterni sono un altro fattore che può aiutare a determinare se è il momento di dissotterrare il raccolto. La chiave è dissotterrare il raccolto prima che inizino le piogge prolungate. Altrimenti, l'intero raccolto andrà perso.

Da segni esterni

La raccolta delle cipolle in Siberia non è diversa da quella in altre regioni, fatta eccezione per quelle meridionali. Alle latitudini centrali, i tempi di raccolta sono pressoché identici, con qualche giorno di differenza. È facile capire quando dissotterrare i bulbi dal loro aspetto:

• il collo del bulbo ingiallisce e si secca;
• piume sparse sul terreno (più della metà delle foglie dovrebbe giacere sul terreno);
• le foglie delle cipolle ingialliscono e si seccano;
• Il bulbo è ricoperto da squame dorate, che si staccano facilmente dalla testa.

Se tutti questi segni sono presenti nel tuo letto di cipolle, è il momento di dissotterrare i bulbi. Fallo con attenzione per evitare di danneggiare i colletti.

Se i pennacchi non ingialliscono, è necessario accelerare il processo di maturazione. Per farlo, estrarre delicatamente i bulbi mentre si diserbano le aiuole, in modo che una piccola parte delle radici si stacchi.

Metodo matematico

Per capire, Quando raccogliere le cipolle, è necessario applicare un metodo matematico che consenta di calcolare il momento della raccolta con precisione fino all'ultimo giorno.

Per calcolare la data di maturazione dei bulbi di cipolla, ricordate la data di semina e aggiungete 70-80 giorni. Questa data sarà il momento di dissotterrare i bulbi dal terreno. Tuttavia, affidarsi ciecamente a questo metodo non è consigliabile. Oltre al calcolo, è necessario tenere conto delle condizioni meteorologiche. Anche la stagione di crescita deve essere considerata, poiché varia a seconda della varietà:

• la varietà precoce ha un periodo di maturazione di 90 giorni;
• varietà di mezza stagione – 120 giorni;
• il periodo di maturazione tardiva è di 140 giorni;
• Le varietà tardive maturano in 150 giorni.

Prima di scavare, interrompere l'irrigazione delle aiuole con largo anticipo. In genere, interrompere l'irrigazione delle aiuole due settimane prima.

Secondo il calendario lunare

Un altro metodo per determinare il momento del raccolto è il calendario lunare. Nel 2025, le date che iniziano il 7 agosto sono considerate favorevoli. Tuttavia, oltre al calendario lunare, il periodo di maturazione dovrebbe essere determinato da segnali esterni. Anche se il calendario lunare indica un periodo di raccolta e conservazione favorevole, ma le cipolle sono ancora verdi, il fogliame non ha iniziato ad asciugarsi o piove, la raccolta dovrebbe essere posticipata.

Secondo il calendario lunare, i bulbi dovrebbero essere dissotterrati durante la luna crescente. Durante questo periodo, tutti i nutrienti vengono assorbiti dai bulbi. Lo stesso vale per la luna crescente. Il calendario lunare sconsiglia anche la raccolta di cipolle e altre colture orticole durante la luna calante. I giardinieri superstiziosi credono che il raccolto non si conserverà bene.

I pericoli della raccolta prematura delle cipolle

È importante raccogliere le cipolle al momento giusto. Dopo aver piantato i bulbi, è importante scoprire quando la maggior parte dei giardinieri raccoglie le cipolle. Se si inizia a dissotterrare il raccolto troppo presto, le squame non avranno il tempo di formarsi e non aderiranno saldamente al bulbo. Questo può far sì che la cipolla si deteriori rapidamente durante la conservazione. Inoltre, è importante conservare la verdura a una temperatura di almeno 13 gradi Celsius. Se la temperatura scende al di sotto di questa temperatura, la cipolla si congelerà e si deteriorerà.

Le verdure dovrebbero essere raccolte non prima del 20 luglio. La maggior parte delle varietà non avrà il tempo di maturare prima di tale data. I segni di una raccolta troppo precoce sono immediatamente visibili:

• una piccola quantità di squame secche sulla testa;
• il colletto basale è spesso e verde;
• la comparsa di funghi sui bulbi.

Se si raccolgono le cipolle troppo presto, le squame cadranno, sui bulbi si formeranno radici e i bulbi stessi saranno colpiti da funghi e infezioni.

Quando tagliare le cipolle per conservarle

I bulbi di cipolla vengono raccolti dall'aiuola solo dopo che più della metà del fogliame ha iniziato a seccarsi. I bulbi devono essere dissotterrati al mattino. Alcuni giardinieri preferiscono tagliare il colletto delle radici subito dopo aver dissotterrato. Tuttavia, questo non è raccomandato. Il fogliame deve essere lasciato per i primi giorni mentre le cipolle raccolte si seccano.

Se le previsioni meteo prevedono tempo soleggiato nei giorni successivi alla semina, le verdure vengono lasciate nelle aiuole per 3-4 giorni. Tuttavia, l'aria esterna deve essere asciutta. Le verdure devono comunque essere spostate al coperto durante la notte.

Durante l'essiccazione, controllate regolarmente le teste e ruotatele. È importante anche potare correttamente gli steli:

• liberare le teste dalla terra, ma non sbatterle l'una contro l'altra;
• tagliare le radici con un coltello;
• tagliare le piume, lasciando 4 cm dallo stelo;
• Dopo aver tagliato le teste, lasciatele asciugare al sole per un giorno.

Una volta completamente secchi, i bulbi vengono trasferiti in reti, casse di legno o scatole di cartone. I bulbi acerbi con colletto spesso non sono adatti alla conservazione invernale. Si deterioreranno comunque. Si consiglia di utilizzare questi bulbi per conserve o altri piatti subito dopo la raccolta.

Come determinare la maturazione delle cipolle

Raccolta dei bulbi di cipolla Per avere successo, è necessario conoscere i segnali di maturazione dei bulbi. Questi segnali sono gli stessi per tutte le varietà. Monitorate l'aspetto dei bulbi per determinare quando sono maturi. Dovreste dissotterrare il raccolto se:

• le punte delle piume ingialliscono e si seccano;
• le squame sulle teste si separano facilmente dal bulbo stesso;
• la maggior parte delle piume giace a terra;
• il colletto della radice diventa più sottile.

È importante non raccogliere eccessivamente le cipolle nell'orto. Se raccolte tardivamente, i bulbi svilupperanno radici e germogli verdi. Ciò significa che il raccolto non si conserverà a lungo durante l'inverno. Il periodo migliore per la raccolta, quando il raccolto raggiunge la maturità biologica, è considerato tra fine luglio e inizio settembre. La data esatta dipende dalla varietà.