Le 10 migliori ricette di composta di uva spina e mojito per l'inverno

Rinfrescante e rinvigorente Composta di uva spina per l'inverno Un mojito vi aiuterà a dissetarvi durante il periodo più caldo, a farvi rivivere il sapore dell'estate in caso di freddo e maltempo e a promuovere la salute generale in qualsiasi periodo dell'anno. Il drink vi delizierà con il suo colore limpido, verde o rosso tenue, a seconda del gusto. varietà di uva spina, gusto ricco e un aroma sottile e delicato.

Caratteristiche della preparazione della composta di uva spina al Mojito

La ricetta tradizionale del Mojito include ingredienti come uva spina, menta e limone. Altre varianti includono mele e arance, che aggiungono sapori interessanti al drink. Poiché gli ingredienti non vengono bolliti, viene utilizzato un metodo di doppia o addirittura tripla bollitura.

Selezione e preparazione degli ingredienti

Per la composta, scegliete varietà verdi o rosse. I frutti devono essere maturi, preferibilmente di dimensioni uniformi e privi di ammaccature o marciume. Prima di cuocerli, eliminate i piccioli dalle uva spina, mondateli, sciacquateli con acqua e asciugateli.

Consiglio! Si consiglia di forare ogni bacca con un ago per evitare che scoppi quando viene versata nell'acqua bollente e per assicurarsi che sia completamente immersa.

Lavate la menta con acqua fredda, rimuovendo eventuali residui o parti secche. Il limone è usato per dare acidità, ma il lime può essere sostituito. La frutta deve essere lavata accuratamente e tagliata a spicchi, buccia inclusa.

Sterilizzazione dei barattoli

Esistono tre modi per sterilizzare i contenitori per le conserve:

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi e posizionare i barattoli per circa 10 minuti.
2. Microonde. Metti i barattoli nel microonde e imposta la potenza a 800 watt. Dopo 2-3 minuti, rimuovili con un panno asciutto.
3. Utilizzando un bagno d'acqua dotato di un apposito dispositivo con un foro per contenitori di vetro, immergere un barattolo da 0,5 litri nel bagno d'acqua per almeno 10 minuti.

Tutti questi metodi porteranno a termine il compito in questione, ovvero pulire i piatti dai microrganismi.

Ignorare questa procedura farà fermentare gli ingredienti e farà volare via i coperchi.

Deliziose ricette per composta di menta con frutti di bosco

Con così tanti modi per preparare questa bevanda rinfrescante, ogni casalinga può trovare una delizia invernale adatta ai propri gusti. Seguendo queste ricette e seguendo attentamente tutti i passaggi di questo coinvolgente processo, è possibile creare una composta di uva spina che non avrà nulla da invidiare ai prodotti acquistati al supermercato.

Versione tradizionale con foglie di menta

Per creare una bevanda rinfrescante dal gusto molto interessante per un barattolo da 3 litri avrai bisogno di:

• 350 g di uva spina;
• 1 tazza di zucchero;
• 2 cucchiai di limone;
• 3-5 rametti di menta.

Fasi della ricetta:

1. Versare le uva spina lavate in un barattolo.
2. Spalmate la menta sulla superficie e aggiungete il limone.
3. Riempi il barattolo con acqua bollente e copri con un coperchio. Lascia in infusione per 20 minuti.
4. Versate il liquido dal barattolo in un pentolino, aggiungete lo zucchero e mettetelo sul fuoco. Una volta che il composto bolle, versatelo nuovamente dentro e chiudete ermeticamente.
5. Nascondi la composta pronta sotto una coperta per 2 giorni.

Metodo di preparazione senza limone

In inverno questo prodotto può essere utilizzato per preparare cocktail.

Set di componenti:

• 1 kg di uva spina;
• 0,5 kg di zucchero;
• 1 litro d'acqua.

Procedura:

1. Sbollentare la frutta lavata, raffreddarla in acqua fredda e asciugarla.
2. Riempite i barattoli con le uva spina e versatevi lo sciroppo fatto con acqua e zucchero.
3. Mettere a bagnomaria per la sterilizzazione. Il tempo di sterilizzazione per i vasetti da 0,5 l è di 8 minuti, per quelli da 1 l di 15 minuti.
4. Chiudere ermeticamente, coprire e attendere che si raffreddi.

Usiamo uva spina acerba

Set di componenti:

• 1,5 kg di uva spina acerba;
• 500 g di zucchero.

Ricetta passo passo:

1. Forare le uva spina lavate con uno stuzzicadenti e metterle nel barattolo fino alle spalle.
2. Unire l'acqua allo zucchero e far sobbollire per 10 minuti.
3. Riempire i contenitori con lo sciroppo e inviarli alla sterilizzazione.
4. Chiudere ermeticamente e lasciare raffreddare, capovolgendo prima il contenitore.

Ricetta dell'uva spina rossa

Ingredienti necessari:

• 0,5 kg di uva spina rossa;
• 150 g di zucchero;
• 6 rametti di menta;
• acqua.

Istruzioni passo passo per preparare una bevanda vitaminica:

1. Sciacquare le bacche e i rametti di menta con acqua fredda e metterli in 2 barattoli da 3 litri.
2. Versare acqua bollente, coprire con i coperchi e lasciare in ammollo per 15 minuti.
3. Scolare il liquido infuso, aggiungere lo zucchero e portare a ebollizione.
4. Riempite i barattoli con lo sciroppo e arrotolateli. Copriteli con una coperta e lasciateli raffreddare.

Da uva spina congelata

Le bacche congelate sono altrettanto benefiche di quelle fresche, quindi sono consigliate per le conserve invernali. Tuttavia, è sconsigliato scongelarle prima, poiché perderebbero gran parte del loro succo.

Componenti:

• 500 g di uva spina;
• 2 litri di acqua;
• 1 tazza di zucchero.

La ricetta prevede i seguenti procedimenti:

1. Unire lo zucchero all'acqua e portare a ebollizione.
2. Unire le bacche congelate allo sciroppo e lasciare bollire.
3. Versare nei barattoli, chiudere ermeticamente e isolare.

Con arancia e menta

Composizione dei componenti:

• 600 g di uva spina;
• 1 arancia;
• 250 g di zucchero;
• 3 rametti di menta;
• 1 rametto di melissa.

Guida passo passo per preparare una bibita analcolica:

1. Sbollentate le uva spina. Sbucciate l'arancia e tagliatela a spicchi o a fette.
2. Mettere l'uva spina e le arance sul fondo del barattolo e aggiungere la menta e la melissa sopra.
3. Preparare uno sciroppo con acqua e zucchero e versarlo in un barattolo.
4. Chiudere ermeticamente e capovolgere, coprendo con un canovaccio. Lasciare riposare per almeno 12 ore, finché non si raffredda.

Da mele e uva spina

Puoi coccolare la tua famiglia in inverno composta di uva spina e mele aromatiche, che si distinguono per la loro maturazione e succosità. Ciò richiederà un insieme specifico di ingredienti:

• 400 g di uva spina;
• 5 mele;
• ½ tazza di zucchero;
• 1 pizzico di acido citrico.

Guida passo passo:

1. Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a spicchi. Infilzate le uva spina con un ago.
2. Mettere gli ingredienti nel barattolo. Cospargere con acido citrico, che aggiungerà colori vivaci alla composta ed eviterà che il coperchio si gonfi.
3. Preparate uno sciroppo con acqua e zucchero e versatelo nel contenitore con il contenuto. Lasciate riposare per 10 minuti.
4. Versare nuovamente la soluzione nella pentola e, dopo averla portata a ebollizione, versarla nuovamente nel barattolo.
5. Chiudere ermeticamente, coprire con una coperta e lasciare riposare per qualche giorno, finché non si raffredda.

Composta di uva spina e mele al mojito per l'inverno

Questa ricetta dovrebbe assolutamente essere presente nella collezione di ogni casalinga attenta.

Componenti:

• 500 g di uva spina;
• 2-3 mele;
• 250 ml di zucchero;
• 3 rametti di menta;
• 2 spicchi di limone.

Procedura:

1. Mettete la frutta, le bacche e i rametti di menta in un barattolo da 3 litri e coprite il contenuto con acqua bollente.
2. Lasciate riposare per 20 minuti, poi scolatelo, aggiungete lo zucchero e mettetelo sul fuoco a bollire.
3. Riempi il contenitore con il composto di zucchero e chiudilo ermeticamente. Avvolgi il composto in una coperta e lascialo raffreddare.

Ricetta senza sterilizzazione

Elenco dei prodotti necessari:

• uva spina;
• 400 g di zucchero;
• 1 litro d'acqua.

Ricetta passo passo:

1. Riempire il contenitore fino all'orlo con le bacche lavate.
2. Preparare uno sciroppo con acqua e zucchero e unirlo alle uva spina.
3. Lasciare riposare per 7 minuti, quindi scolare il liquido e portarlo a ebollizione, versandolo nuovamente nel barattolo.
4. Quindi versatelo nuovamente nella pentola e aspettate che arrivi a ebollizione, riempite il contenitore con lo sciroppo e chiudetelo immediatamente.
5. Lasciate raffreddare le conserve capovolte sotto una coperta.

Dal ribes nero

Si può sperimentare e preparare la composta aggiungendo ribes nero, che le conferirà un bel colore e un sapore squisito.

Ingredienti:

• 400 g di uva spina;
• 1 tazza di ribes nero;
• ½ tazza di zucchero;
• 2 litri di acqua.

Metodo di preparazione:

1. Selezionate i ribes lavati, eliminando i piccioli. Quindi, forate ogni bacca per evitare che perdano la forma e si cuociano troppo durante la lavorazione.
2. Mettete l'acqua sul fuoco e aggiungete lo zucchero, aspettate che bolla.
3. Disporre le bacche sul fondo del barattolo e versare la soluzione.
4. Chiudere il barattolo, capovolgerlo e avvolgerlo in una coperta. Conservare il composto per 2 giorni.

Dove e per quanto tempo conservare il cibo in scatola

La conservabilità della composta non supera i 18 mesi.

Il luogo ideale per conservare gli alimenti conservati è una cantina, un frigorifero, una cantina o una dispensa. La temperatura dovrebbe essere compresa tra 0 e 15 gradi Celsius e l'umidità tra il 75 e l'85%. Conservare gli alimenti conservati in un luogo buio.