Caviale e lecho

Il lecho e il caviale sono metodi popolari per conservare il cibo per l'inverno. Sono preparati con pomodori, zucchine, peperoni o melanzane. Durante la cottura, vengono aggiunti altri ingredienti per conferire un sapore aspro, dolce o piccante.

Questa sezione contiene articoli che propongono ricette semplici e complesse, veloci e insolite, per tutti i gusti. Sono fornite istruzioni passo passo, insieme a calcoli precisi degli ingredienti necessari. Numerosi consigli ti aiuteranno a preservare il gusto e i benefici per la salute dei tuoi alimenti.

Seguendo i consigli (come preparare il cibo e i contenitori, l'ordine in cui disporre gli ingredienti) descritti negli articoli, sia i cuochi esperti che quelli alle prime armi saranno in grado di padroneggiare l'arte della cucina.