Congelamento

Congelare è un ottimo modo per conservare gli alimenti per l'inverno. Seguendo il corretto processo di congelamento, non solo ne preserverai il sapore, ma anche tutti i nutrienti.

Non tutti gli alimenti possono essere congelati. Questa sezione contiene articoli che descrivono nel dettaglio le condizioni necessarie. È importante impostare la temperatura appropriata, selezionare i contenitori e preparare il cibo (lavare, asciugare e datare).

Una raccolta di ricette con istruzioni dettagliate per congelare bacche, frutta, verdura, funghi ed erbe aromatiche. Vengono descritti i metodi più comuni. Il congelamento può essere effettuato sfuso, sotto forma di purea o succo, oppure con zucchero o sciroppo.

Conservare i pasti ti aiuterà a risparmiare tempo e a preparare rapidamente un pasto delizioso e sano utilizzando ingredienti di qualità. Per la conservazione, è meglio scegliere un congelatore separato, ampio e con più scomparti.